第二十八章：露廚藝，表忠心
因?yàn)榱貎哼€小，在這里這能讀啟蒙課程，讀經(jīng)課程要再大一點(diǎn)再學(xué)習(xí)。至于到舉業(yè)階段的時(shí)候，就不用在教子堂學(xué)習(xí)了，而要去外面的書(shū)院學(xué)習(xí)。沈氏的大兒子目前就在香山書(shū)院學(xué)習(xí)。
丞相府的家塾比較大，所以葉家一族的小輩們都送到這里來(lái)學(xué)習(xí)。這兩年沈夫人每年還會(huì)舉辦芙蓉詩(shī)會(huì)，目的就是邀請(qǐng)京城中的世家少爺小姐們前來(lái)游玩比試。
“大小姐，到了！”小廝帶著葉輕歌一行人來(lái)到了教子堂門(mén)口，前來(lái)迎接的是一位四十出頭的中年男子，小廝稱他明先生。
“這位是大小姐和小少爺吧，在下歐陽(yáng)明，曾在白鹿書(shū)院任教，現(xiàn)為丞相府負(fù)責(zé)教授啟蒙學(xué)的先生?！睔W陽(yáng)明說(shuō)完向葉輕歌拱手行禮。
“原來(lái)是明先生，舍弟初來(lái)這里學(xué)習(xí)，接下來(lái)就有勞先生了！”葉輕歌回禮說(shuō)到。
看著葉輕歌的回禮，歐陽(yáng)明有點(diǎn)愣神。這位大小姐完全不像府中人傳的那樣不堪，相反，她說(shuō)話語(yǔ)氣不卑不亢，回禮大方得體，態(tài)度從容自然，完全不像從山村里出來(lái)的。要不是臉上的胎記遮了鋒芒，怕是比二小姐葉清瑤出眾的多。
葉輕歌將霖兒和小月交給明先生后，留下了小翠照顧，小白和兩只小胖仔也留下了，有它們?nèi)≈辉冢~輕歌根本不怕霖兒被欺負(fù)，不過(guò)葉輕歌也叮囑了三小只，不能在人前露出本體和能力。
看著霖兒進(jìn)入學(xué)堂學(xué)習(xí)，葉輕歌就先回家了，今日還有工匠要過(guò)來(lái)看房子呢。
回去后香草已經(jīng)把布匹送到附近的制衣坊去了，這會(huì)她和蘭兒兩個(gè)人在收拾屋子，周全和周羊也幫忙搬東西。
葉輕歌走的時(shí)候囑咐她們先騰出屋子，把所有現(xiàn)在能用的東西搬到一起，待工匠確定好先施工的房屋，到時(shí)候再搭個(gè)簡(jiǎn)易涼棚住著。
眼看著快到日中了，大家都還在忙碌，葉輕歌獨(dú)自進(jìn)了廚房為大家準(zhǔn)備吃的，香草過(guò)來(lái)幫忙被葉輕歌拒絕了，她還沒(méi)完全好利索，不能讓她太過(guò)勞累。
葉輕歌讓周全打了兩桶水過(guò)來(lái)，生火將米飯蒸入鍋中后，轉(zhuǎn)身開(kāi)始準(zhǔn)備洗菜，今日做糖醋排骨和清蒸鱸魚(yú)。
葉輕歌先將排骨洗凈切斷，冷水下鍋，放入蔥姜和少許料酒去腥，撇出血沫再煮三十分鐘，撈出瀝水備用，再留下半碗肉湯。然后加入料酒、醬油和香醋將排骨腌漬二十分鐘。
腌漬完成后起鍋燒油，放入冰糖煉化至起微泡，再把排骨放入其中翻炒至兩面金黃，加入少許鹽巴和香料，大火收汁，上面撒點(diǎn)白芝麻就可出鍋了。
葉輕歌剛做好排骨，香草聞著味就跑過(guò)來(lái)了。她真的被想到了，從來(lái)沒(méi)有聞到這么香的味道。葉輕歌看她一副饞貓的樣子，就挑了一塊排骨先給她了。
“唔~太好次了”香草吃著剛出鍋的排骨，連話都說(shuō)不清了，直逗的葉輕歌咯咯在笑。
在前世，葉輕歌一直以來(lái)都是自己生活，直到后來(lái)去孤兒院帶了小云回來(lái)，偶爾和小云住一起，但飯還是她自己做，多年下來(lái)廚藝還是可以的。
葉輕歌把排骨放在鍋里溫上，接下來(lái)做清蒸鱸魚(yú)。
清蒸鱸魚(yú)做起來(lái)比較簡(jiǎn)單。葉輕歌挑了兩條鱸魚(yú)洗凈，然后去了內(nèi)臟，用刀將魚(yú)身兩面切花，再將鱸魚(yú)兩面用料酒涂抹均勻，撒入鹽，蔥段，姜絲，當(dāng)然魚(yú)肚里也要塞滿姜絲，蔥段。
接下來(lái)就開(kāi)始起鍋燒水了，葉輕歌將準(zhǔn)備好的魚(yú)放入蒸籠里，等水開(kāi)后蒸十分鐘左右。
看著正在蒸的魚(yú)，葉輕歌開(kāi)始調(diào)料汁了，她在碗中倒入兩勺醬油，一勺醋，少許鹽、糖和半碗清水，攪拌均勻。只等最后將蒸好的魚(yú)取出放入盤(pán)中，擺上胡蘿卜絲，蔥段，澆上調(diào)好的醬汁，淋上熱油就可以了。
很快清蒸鱸魚(yú)就做好了，米飯也蒸熟了，葉輕歌又隨手炒了二個(gè)小菜，做了個(gè)湯。
今日的菜分量多，因?yàn)槿~輕歌掛念霖兒他們，雖說(shuō)丞相府也有飯菜，但葉輕歌做飯的時(shí)候還把他們的那份都做了。這會(huì)她分了一半菜和米飯，放在鍋里熱著，等香草吃完了就讓她送到到教子堂去。
聽(tīng)到葉輕歌說(shuō)可以吃飯了，香草和蘭兒趕緊過(guò)來(lái)幫忙，擺好了桌椅板凳和碗筷，準(zhǔn)備吃飯。但周全、周羊和蘭兒還是不肯同葉輕歌一起吃飯，葉輕歌隨即吩咐香草把飯菜分開(kāi)，他們坐到一旁去吃了。
“哇，大小姐做飯好好吃啊！”蘭兒吃了一塊排骨，簡(jiǎn)直不要太好吃了。
“嗯，好吃”總是不說(shuō)話的周羊在吃了塊魚(yú)后也連聲夸贊。
“大小姐，蘭兒感謝您的大恩大德！”突然，還在吃飯的蘭兒撲通一聲跪在了葉輕歌面前。
葉輕歌：這是鬧哪樣？她一塊排骨差點(diǎn)卡嗓子里。
“大小姐，這兩日您對(duì)奴婢們的好蘭兒都看在眼里，記在心里。以前從來(lái)沒(méi)有人對(duì)奴婢這么好過(guò)，就連蘭兒的家人為了生活也不得不將蘭兒發(fā)買了，可大小姐確對(duì)蘭兒極好，蘭兒真的感謝大小姐的恩情！”
看著蘭兒跪下來(lái)哭著，周全和周羊也隨即跪在葉輕歌面前。
“大小姐，在您來(lái)之前，我們本是丞相府最下等的奴才，后來(lái)夫人挑選了我們來(lái)別院伺候您，那時(shí)候聽(tīng)別人說(shuō)您和小少爺是村里來(lái)的，不僅粗鄙丑陋、還暴躁、癡癡傻傻的。但和您相處了兩天后，小的真心覺(jué)得您是個(gè)好人”周羊雖不會(huì)說(shuō)話，但還是說(shuō)了很多。
葉輕歌沒(méi)想到自己只是做了幾道菜，競(jìng)讓這幾人對(duì)她刮目相看，也算是意外之喜。
“都起來(lái)吧，我這里沒(méi)那么多規(guī)矩，只要你們守好本分、盡心盡力，我葉輕歌也不會(huì)虧待大家！”
“蘭兒謝謝大小姐，蘭兒以后定當(dāng)盡心盡力侍候大小姐和小少爺，絕無(wú)二心！”蘭兒說(shuō)著又向葉輕歌磕了兩個(gè)頭才起來(lái)。
到這里后的蘭兒是真心感覺(jué)到了溫暖，其實(shí)她這一番話即是說(shuō)與葉輕歌聽(tīng)的，也是說(shuō)與自己聽(tīng)的，她總算碰到了一位好主子。
“奴才也是，定當(dāng)盡心盡力侍候主子”周羊和周全也隨即說(shuō)道。
“好了，大家的心意我已知曉，趕緊吃飯吧，菜都涼了”葉輕歌出言說(shuō)道。
其實(shí)他們?nèi)说倪@番話葉輕歌沒(méi)有多在意，畢竟他們是丞相府送來(lái)的人，好不好還得慢慢看，現(xiàn)在下定論為時(shí)過(guò)早了。
有了蘭兒幾個(gè)人的小插曲，吃完飯就不早了，蘭兒負(fù)責(zé)收拾廚房，周羊和周全也各自忙去了。葉輕歌趕忙讓香草把鍋里一直溫?zé)岬娘埐藥У浇套犹萌ァ?p> 也不知道這幾個(gè)小家伙有沒(méi)有吃飯，葉輕歌還是隱約有點(diǎn)擔(dān)心。不過(guò)都這會(huì)了，怎么著也應(yīng)該吃了吧！
可事實(shí)證明葉輕歌錯(cuò)了！
“大小姐，不好了，香草姑娘被沈夫人打了！”