第四十三章 流芳百世
第四十三章
郭芙蓉繼續(xù)說，“客棧由于管理思維的僵化和管理辦法的陳舊，使得某些重要環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)，上情下達(dá)很不通暢?！?p> 秀才和老白一臉懵。
大嘴靠近王開，“這字兒我都認(rèn)識(shí)，聯(lián)系到一起怎么就聽不明白了？”
王開覺得正常，“你多聽當(dāng)官的說話就明白了?！?p> 王開不知道佟掌柜明白沒有，反正佟掌柜表現(xiàn)出來的很明白。
“啊呀。”
她恍然大悟，“郭姑娘真是慧眼如炬啊?！?p> 郭芙蓉正在興頭上，“先別急著拍馬屁，我還沒說完呢，這個(gè)第三——”
啪！
佟掌柜興奮的一拍小郭肩膀，“別第三了，直接說怎么改吧，額全聽你的?！?p> 郭芙蓉一點(diǎn)兒也不謙虛。
她含著冰糖葫蘆，“我已經(jīng)整理出了一套初步的改革方案。第一，為了為了避免人浮于事濫竽充數(shù)，我們必須得加強(qiáng)管理，最好的辦法就是引進(jìn)競爭機(jī)制。”
佟掌柜虛心請教，“怎么引進(jìn)啊？”
郭芙蓉一指大嘴，“就拿廚子來說，咱們店只有一個(gè)廚子，手藝嘛還算湊合——”
“還算湊合？！”
大嘴不高興了，他最驕傲的就是自己的廚藝，“還算湊合，那行以后的夜宵你自個(gè)兒做?！?p> 郭芙蓉說起這個(gè)就來氣，“你手腳麻利點(diǎn)，我昨兒的雞蛋羹至于讓老王——師叔拿走？”她指著大嘴對佟掌柜說：“就得再招一個(gè)廚子，多一個(gè)廚子競爭，我看他還敢說這種話?！?p> “你！”
大嘴逼近郭芙蓉。
郭芙蓉針鋒相對，“你逼急了我找四個(gè)你信不信??！”
倆人爭鋒相對起來。
“吵什么吵?！?p> 秀才和老白忙把倆人隔開，佟掌柜覺得有點(diǎn)不可思議，“四個(gè)廚子？”
郭芙蓉不跟大嘴計(jì)較，“對呀，川魯粵淮每樣一個(gè)，如果有必要的話，專門的點(diǎn)心師也應(yīng)該的，最好是三個(gè)帳房，五個(gè)跑堂，七個(gè)雜役——”
“等等！”
正在攔大嘴的秀才和老白也不依了，“說啥玩意呢，五個(gè)跑堂的是怎么回事？”
郭芙蓉依舊鎮(zhèn)定從容，“不要著急啊，這些都暫時(shí)的，回頭等生意做大了我再招二十個(gè)，這怎么著都?jí)蛄税??！?p> “二十個(gè)雜役！”
秀才不可思議，“二十個(gè)雜役你干啥？”
郭芙蓉早給自己找好了定位，“我當(dāng)領(lǐng)班啊，這總沒問題吧掌柜的。
“啊……”
佟掌柜決定再聽聽郭芙蓉下面有什么高見再收拾她，“這個(gè)回頭再說，你就說第二點(diǎn)吧?！?p> 郭芙蓉見佟掌柜支持自己立刻神采飛揚(yáng)起來，“為了塑造形象推廣品牌，咱們店必須得擴(kuò)大規(guī)模。如果條件允許的話，就把整條街盤下來，如果條件再允許，就把整個(gè)鎮(zhèn)子盤下來改名叫同福娛樂鎮(zhèn)，餐飲洗浴一條龍，娛樂休閑一體化，最好再開幾間賭場……”
“呸！”
老白他們終于聽不下去了，一起唾棄郭芙蓉。
“我去，這一臉唾沫?！?p> 郭芙蓉忙躲，她不解的看著眾人，“怎么了嘛，有問題嗎？”
大嘴發(fā)出靈魂一問，“照你這么改，得花多少銀子?！?p> 郭芙蓉笑了起來，“敢情沒，沒錢啊，那你們沒錢還開什么店呀，哎呀，趁早關(guān)門算了?！?p> 佟掌柜這會(huì)兒不用再聽了。
她問王開，“你五歲就寫出了這么一個(gè)東西？”
“這你可別冤枉我。”
王開擺手，“我五歲寫的比這高明多了，架不住有些東西連我五歲的東西都學(xué)不會(huì)啊?！?p> 郭芙蓉不明白，“你，你說誰呢？”
“說你呢?！?p> 王開把手里糖葫蘆的最后一顆山楂吃了，“你別糟踐我的東西行不行，雖然是我五歲寫的?！?p> 郭芙蓉不懂，“我怎么糟踐了？”
“你這一天調(diào)研了個(gè)什么？”
王開指著她鼻子問，“我問你，七俠鎮(zhèn)每日住店的人多少，用飯的人多少，人均收入多少，競爭對手多少？按你說的四個(gè)廚師，一個(gè)點(diǎn)心師，三個(gè)賬房，五個(gè)跑堂，七個(gè)雜役的支出是多少，客棧每日接待多少客人，多少收益才能達(dá)到收支平衡？”
“還有你那勞什子同福鎮(zhèn)一條龍?！?p> 王開吐一枚山楂核，“就算我手上有么多銀子，你告訴我，盤下鎮(zhèn)子的支出多少，預(yù)計(jì)投入多少，人力成本時(shí)間成本又有多少，面向什么消費(fèi)人群，未來預(yù)計(jì)收益對少，多長時(shí)間收回成本？”
“??？”
郭芙蓉目瞪口呆。
“你什么都不知道，你大放什么厥詞。”
王開摸著郭芙蓉的頭來回?fù)u，“別以為你會(huì)幾句別人沒聽過的詞兒就厲害了，別以為你上過的酒樓比大嘴上過的茅廁還多就無所不知了。你小師叔那本書深?yuàn)W著呢，至少得學(xué)上個(gè)一千年才知道其中奧妙，你還是先把衣服怎么洗弄清楚再說吧?！?p> “重點(diǎn)是，別糟踐你小師叔的書了，你小師叔還指著那書流芳百世呢?！?p> 王開拍拍郭芙蓉肩膀站起來。
他雖然不知道自己什么時(shí)候?qū)懩潜緯模雭硪彩悄撤N惡趣味，譬如讓千年以后的人看到了，大喊一聲臥槽！順便夸一句古人真聰明。
“是，洗衣服吧?！崩习淄扑?。
“洗完衣服把地掃了。”秀才也簇?fù)硭?p> “把衣服都洗干凈了啊，洗不干凈甭想吃飯。”三人把郭芙蓉往客棧推，一面數(shù)落她，“還四個(gè)廚子，三個(gè)賬房，五個(gè)跑堂的，那我們干啥去?！?p> 在目送他們回去后，佟掌柜上下打量王開，“行啊王爺，五歲的時(shí)候就寫書忽悠人了，難怪你爹堅(jiān)持要讓你讀書，這份才華不讀書可惜了?！?p> “什么叫忽悠，讀書人的話能叫忽悠？”
王開表示不同意，他真要把小郭方才提到的那什么書寫下來，那可是貨真價(jià)實(shí)的好書，“只是現(xiàn)在的人不懂罷了，等千年以后就知道俺老王的偉大了?！?p> “你別預(yù)言千年以后了，先顧著眼前吧，你好歹是客棧的二掌柜，竟也跟著他們瞎胡鬧。”佟掌柜用手戳一戳王開的額頭。
王開很無辜，“你不也跟著他們瞎胡鬧了，還讓小郭調(diào)研，好吃懶做還差不多?！?p> 佟掌柜望了望客棧，長嘆一口氣，“人家好歹是千金小姐，抹不開面子放不開身段，總得給她一點(diǎn)兒時(shí)間適應(yīng)適應(yīng)，你當(dāng)誰都跟你一樣二皮臉呢?！?p> 王開對佟掌柜這個(gè)評(píng)語很受傷，表示佟湘玉得借給他十兩銀子撫慰心中的傷痕。