044參考定價(jià)

　　朱珠簡(jiǎn)單的將在許主任家發(fā)生的事情告訴了李松柏。

　　“舅舅，許主任說(shuō)這兩天供銷社外面公告欄會(huì)貼送月餅樣的通知，您在鎮(zhèn)上若是騎車經(jīng)過(guò)的話，就幫我留意一下?！?p>　　李松柏自是一口答應(yīng)了，帶著外甥女進(jìn)了廠子。

　　他是技術(shù)指導(dǎo)組的，廠里的普通工人見(jiàn)了他都要客氣的喊一聲‘李工’。

　　朱珠一路微笑著跟人點(diǎn)頭打招呼，李松柏也很自豪的逢人就介紹：“這是我大外甥女！”

　　“李工的外甥女好漂亮！”

　　李松柏高興的應(yīng)了一句，“像我，外甥肖舅，我長(zhǎng)得好看，外甥女肯定漂亮??！”

　　有人笑著起哄打趣，朱珠覺(jué)得臉頰微熱。

　　甥舅倆一起進(jìn)了一間小型休息室。

　　李松柏讓朱珠先坐會(huì)兒，用干凈的茶杯給她倒了杯茶水，眼神溫和又柔軟：“這段時(shí)間你長(zhǎng)大了許多，舅舅很欣慰，也覺(jué)得心疼。

　　你也才十八歲，卻努力著用自己嬌弱的肩膀扛起一個(gè)家，不僅給你奶你媽很大的精神支柱，也給你的三個(gè)妹妹做了一個(gè)好榜樣，舅舅佩服你！”

　　朱珠被舅舅這番話說(shuō)的有些不好意思，她用手捂了下臉。

　　李松柏知道外甥女這是害羞了，臉上揚(yáng)起笑意，語(yǔ)氣里滿是感嘆：“如果可以，舅舅希望你們都是一點(diǎn)一點(diǎn)成長(zhǎng)的，而不是被逼著一夜間長(zhǎng)大?！?p>　　朱珠忙拿下手，一臉認(rèn)真的對(duì)李松柏說(shuō)：“舅舅，我和妹妹們都挺好的，你和外公外婆不必太擔(dān)心我們?！?p>　　李松柏點(diǎn)點(diǎn)頭，讓朱珠把做好的月餅?zāi)贸鰜?lái)給他瞧瞧。

　　朱珠嗯了聲，從背包里取出來(lái)一個(gè)油紙包，漂亮的大眼睛撲閃著，滿臉都是渴望被肯定的期待。

　　李松柏也確實(shí)被做好的月餅成品給狠狠的震撼了一下。

　　這是月餅么？

　　這都快趕上藝術(shù)品了！

　　“舅舅，你要不要掰開(kāi)嘗嘗？”朱珠見(jiàn)李松柏看著不動(dòng)，還想上手為他把月餅掰開(kāi)。

　　“不，珠珠，你先別動(dòng)！”李松柏說(shuō)完，將月餅重新用油紙包包裹了起來(lái)。

　　“舅舅，你這是？”珠珠不解的看著他，“舅舅不先嘗嘗味道把把關(guān)么？”

　　“不用了，光這月餅賞心悅目的賣相就知道，味道肯定差不了，舅舅別人不相信還能信不過(guò)你媽媽的手藝？！

　　珠珠，你先回家去，回頭等舅舅跟廠長(zhǎng)商量好就把今年廠子需要的月餅數(shù)量落實(shí)下來(lái)。

　　對(duì)了，月餅的價(jià)格，你跟你媽核算過(guò)了沒(méi)？?jī)r(jià)位怎么訂的？”李松柏一口氣噼里啪啦的說(shuō)了一串。

　　朱珠自然已經(jīng)跟李香蘭核算過(guò)成本了。

　　之前失敗的那些不算，只按照這一次購(gòu)買的材料和做出來(lái)的數(shù)量來(lái)統(tǒng)計(jì)的話，蓮蓉餡兒的月餅，一斤的成本大概是六毛八分左右。

　　這個(gè)價(jià)格可以說(shuō)是相當(dāng)高的了，且還沒(méi)算上她和媽媽的人工費(fèi)在里頭。

　　紅豆沙餡兒的一斤是六毛左右，五仁餡的就是葡萄干和核桃仁的成本稍微高一點(diǎn)，算下來(lái)大概是六毛五一斤。

　　這三種月餅成本價(jià)都不低，加上人工的話，快趕上供銷社正常的零售價(jià)格了。

　　最開(kāi)始的時(shí)候，李香蘭算了下成本就忍不住發(fā)愁。

　　她覺(jué)得成本都這么高了，要怎么賣？

　　做生意不能不掙錢(qián)吧？加個(gè)一毛兩毛的，掙得錢(qián)都不夠抵人工費(fèi)的，做著也沒(méi)意思。

　　加多了吧，萬(wàn)一人們覺(jué)得太貴了不愿意買，那她們白折騰一回不說(shuō)，還要倒往里貼不少錢(qián)。

　　當(dāng)時(shí)朱珠堅(jiān)定的說(shuō)，“媽，咱要不就不做，要做就得做跟市場(chǎng)不一樣的。

　　貴有貴賣，你看茶葉、香煙、面料布匹之類的，也是一個(gè)種類，但價(jià)格層次不同，就是為了滿足不同人的需求。

　　那些愿意花前買月餅回家過(guò)節(jié)的人，平日里或許會(huì)精打細(xì)算一些，可在這樣一個(gè)特殊的日子，一定不會(huì)太計(jì)較幾毛錢(qián)的差價(jià)的，我們要對(duì)自己有信心才是！”

　　朱珠給自己媽媽加油打氣，把李香蘭給勸住了。

　　最后的定價(jià)，朱珠其實(shí)還沒(méi)有跟李香蘭商量好，但這會(huì)兒舅舅問(wèn)起了，朱珠決定先把價(jià)格報(bào)過(guò)去，聽(tīng)聽(tīng)舅舅的反應(yīng)再看看。

　　“舅舅，我跟我媽做的這個(gè)月餅，是廣式月餅。

　　之前跟您說(shuō)過(guò)，這個(gè)餡兒的調(diào)配，是仿照羊城那邊大餅鋪的配方的，所以成本上比發(fā)記賣的紅糖花生餡兒的肯定要高上不少。”

　　李松柏了然點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　朱珠笑咪咪的看著李松柏，“舅舅，你能先跟我說(shuō)說(shuō)去年你們跟發(fā)記訂的月餅是啥價(jià)位么？”

　　李松柏跟自己外甥女那還有啥不能說(shuō)的？

　　“去年發(fā)記給我們廠子的價(jià)格是九毛一斤，我聽(tīng)說(shuō)她們鋪?zhàn)由狭闶凼蔷琶逡唤?，也就讓了五分錢(qián)而已?！?p>　　朱珠飛快地在心里算了一筆賬，按照紅糖花生餡兒的成本來(lái)計(jì)算，撐死了一斤的成本不會(huì)超過(guò)四毛錢(qián)，發(fā)記零售賣九毛五，利潤(rùn)大概就有五毛錢(qián)一斤了，去年他們家賣了幾千斤，這個(gè)利潤(rùn)一算，也是相當(dāng)?shù)目捎^了。

　　朱珠覺(jué)得要將自己家的月餅當(dāng)做高端貨來(lái)賣，也就今年先搶占個(gè)先機(jī)，等明年看看，肯定就有不少人仿著她們來(lái)了。

　　所以，這并不是一個(gè)長(zhǎng)久的買賣，她也沒(méi)打算要發(fā)展做大開(kāi)個(gè)什么餅鋪之類的，左右就是一錘子買賣，價(jià)位真心不能定太低。

　　朱珠決定將三種月餅統(tǒng)一定價(jià)為一塊五毛錢(qián)一斤。

　　按照朱珠對(duì)餐飲生意這個(gè)行業(yè)的了解，一般情況毛利普遍能做到百分之五六十左右，黑心的，能做到七十左右。

　　朱珠也是按照了解到的行業(yè)規(guī)則來(lái)做的參考。

　　月餅的成本統(tǒng)一以七毛錢(qián)一斤計(jì)算，零售賣一塊五毛錢(qián)一斤，大批量的話，就一塊兩毛錢(qián)，差不多就是這樣了。

　　朱珠把價(jià)格報(bào)給李松柏后，眼睛就一瞬不瞬的盯著舅舅看，想從舅舅的第一反應(yīng)測(cè)試一下這個(gè)價(jià)格會(huì)不會(huì)把人給嚇跑。

　　但李松柏不知道是不是因?yàn)楸旧砭蛶Я恕H情濾鏡’，他點(diǎn)點(diǎn)頭認(rèn)為這個(gè)價(jià)格還挺合理的。

　　“這樣，珠珠，你先在舅舅休息室里坐著，我去找廠長(zhǎng)談一談，一會(huì)兒回來(lái)。”

　　朱珠忍著心頭的忐忑點(diǎn)點(diǎn)頭，應(yīng)了聲好。