軍訓(xùn)的日子總是過的飛快。
每天站在操場上踢著正步,拉著歌。
陳最偶爾還會(huì)被罰跑圈,隔天就忘記是什么原因被罰了,但當(dāng)下也不痛苦,反而會(huì)愉快的繞著操場跑上那么一周,帶著彈幕LSP們看看這一屆新生里,還有沒有沒被發(fā)現(xiàn)的璞玉..
五天后的下午,在一場小型的運(yùn)動(dòng)會(huì)后,軍訓(xùn)結(jié)束。
不知為啥,別離的情緒開始蔓延。
學(xué)生們的感情大多純粹而炙熱,當(dāng)教官們揮手告別時(shí),有些感性的人還真的哭了。
這里面有趙小凱..
臨了,這家伙還走到了教官的面前,遞上了一張寫有他電話號(hào)的紙條:“教官,知道你們訓(xùn)練的時(shí)候不讓帶手機(jī),你回去的時(shí)候記得存上。”
“另外...”
說到這趙小凱淚眼婆娑:“以后要是退伍了,有事找我,真的?!?p> 陳最:“……”
這特么確定不是在裝逼嗎,不過看他哭的那個(gè)逼樣和語調(diào)里的真誠...行吧,經(jīng)過這些天的相處,這B還真就這樣的人。
教官年齡其實(shí)比學(xué)生們沒大多少,看著趙小凱這番樣子,收了紙條,拍了拍他的肩。
當(dāng)他走向部隊(duì)集合的聚集點(diǎn)時(shí),軍訓(xùn)徹底結(jié)束了。
大一新生們,也終于可以迎來短暫的一天假期。
王東河立刻嚷嚷著:“今天誰也不許走,晚上寢室集體活動(dòng)!”
只是現(xiàn)實(shí)再次讓他失望了。
沈飛說:“要不明天,今天晚上不封寢,真有事...”
陳最回:“那就明天吧,明天我們必集體活動(dòng),誰不去誰是狗?!?p> 因?yàn)槟昙o(jì)最大,被選為寢室長的王東河凌亂了。
他甚至預(yù)見到了今天晚上,寢室里只有他一個(gè)人在被窩里的孤獨(dú)畫面。
不得不說,王東河的預(yù)見很有先見之明。
這天陳最和沈飛剛在校門口分開,一直尾隨而來的趙小凱就攔住了陳最。
“可可qq號(hào)也不給我,要不,帶我去見見真人?”
“還有咱的小賣鋪是不是該開張了,怎么弄,三哥你給一句準(zhǔn)話啊...”
其實(shí)這些天下來,室友里陳最最親近的就是他。
熱情,開朗,雖然看似自來熟,但相處下來,不難發(fā)現(xiàn)他做人極懂分寸,和他在一起呆著絕對(duì)不會(huì)無聊,而且他天生自帶讓人放松,舒適的buff。
關(guān)鍵這b平時(shí)看起來還是一個(gè)玩世不恭,臭不要臉的主,和陳最簡直臭味相投。
所以聽著他的話,陳最也沒拒絕:“行著,走吧,路上聊?!?p> 趙小凱聞言,表現(xiàn)出了特高興的架勢。
陳最讓他跟著,從另一個(gè)層面來講,就是真拿他當(dāng)朋友了。
那這大學(xué)生活,還會(huì)無聊嗎?
……
……
好無聊..
來到火鍋店的辦公室。
看著眼前養(yǎng)眼的趙婉柔與王可可,趙小凱居然感覺到了無聊...
無聊的原因當(dāng)然不是因?yàn)閮晌幻琅?p> 事實(shí)上趙婉柔的冷艷絕美,王可可的清純可愛以及‘潮’都特別養(yǎng)眼,關(guān)鍵陳最已經(jīng)分析了足足半個(gè)小時(shí)的數(shù)據(jù)。
那塊小黑板上,密密麻麻全是他寫的數(shù)字。
餐廳上座率,食品人均消費(fèi),飲品比率,營業(yè)額,客單價(jià),員工接客量,員工勞效,還有食品庫存,每日消耗平均值,等等等...
趙小凱看的犯困。
王可可看的頭皮發(fā)麻。
雖然這其中有些固定數(shù)據(jù),是她按照陳最要求每天都會(huì)計(jì)算的。
但陳最現(xiàn)在不僅又加了十幾項(xiàng),還在這些的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,對(duì)每一項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行了未來的計(jì)劃。
四個(gè)人里,只有趙婉柔聽的格外認(rèn)真。
她看著陳最,撐著下巴,右手轉(zhuǎn)著筆,偶爾還會(huì)用筆尖勾一下自己擋在眼前的發(fā)絲,將其別與耳后,讓那雙本來就明亮的眼眸,變得更加神采奕奕。
當(dāng)陳最終于放下了筆之后。
王可可適時(shí)的提出質(zhì)疑。
“不是,陳最,這些數(shù)據(jù)雖然看著很有用,但其實(shí)真的不解決問題,我們店里的目前最大的問題是...在虧損?!?p> “我知道啊?!?p> 陳最淡然且從容的道:“但其實(shí),如果把優(yōu)惠幅度降低...”
說著他將降低后的利潤,算進(jìn)了毛利之中,然后減去所有成本,得出了一個(gè)終極結(jié)論,并指著他計(jì)算出的數(shù)據(jù)道:“在客流量和客單價(jià)不減少的情況下,這樣看是不是舒服了一些?”
王可可和趙小凱一唱一和。
“這不還是在賠錢?”
“雖然賠的少了點(diǎn)..”
陳最搖了搖頭:“樂觀一點(diǎn),這才賠多少?”
說著他指向了店面容積率,二十張桌的閑置率數(shù)據(jù):“我們店的吞吐量并沒有飽和,也就是說,如果開始有回頭客光顧,在非用餐的黃金時(shí)間多些客人的話,我們就可以...”
王可可的眼睛一亮,這的確有道理,于是她高呼:“我們就可以賺錢了!”
陳最燦爛一笑:“錯(cuò),是至少保本了...”
趙小凱看數(shù)據(jù)犯困,但聊到經(jīng)營一下就來了精神頭,他又是一個(gè)特別感性的人,實(shí)在是代入感十足,店好像跟他家開的似的,所以聞言后居然看起來很沮喪頹廢...
“保本...”王可可仰天長嘆:“那咱這一天天的豈不是在白玩?”
陳最搖頭:“不,可可你錯(cuò)了,其實(shí)我們店目前的形式很樂觀,前途簡直可以用一片光明來形容!”
王可可:“哪里光明...?”
趙小凱有理有據(jù):“你剛才已經(jīng)計(jì)算了在降低優(yōu)惠,提高效率上的理想計(jì)劃才能保本,如果降低優(yōu)惠后客流量減少,如果店里的利用率就是上不去....”
“對(duì)啊,那不是還是在賠錢嗎...”
陳最眨了眨眼:“不是啊,只要再開一家店,我們一切問題就都解決了!”
王可可:“?。俊?p> 趙小凱:“嗯?”
一直沒發(fā)言的趙婉柔抬頭看向陳最,居然:“好?!?p> 王可可:“?。俊?p> 趙小凱:“嗯?”
陳最:“當(dāng)然,我們還是要以提高餐桌空置率,以及提高客單價(jià)為主要目標(biāo),不過分店也的確可以‘計(jì)劃’性的提上日程,暫定三個(gè)月后吧,沒事我們可以選選址,嗯,沒事的情況下...”
“???”
“嗯?”
趙婉柔:“可以?!?p> “啊?”
“嗯?”
陳最:“你倆能別復(fù)讀機(jī)了嗎?”
“???”
“嗯?”
“閉嘴!”
趙婉柔點(diǎn)了點(diǎn)頭,沒說話。
王可可抬起手,有些凌亂:“等會(huì),等會(huì),不提分店的事兒你是不是說著玩的,我就想知道怎么再開一家店問題就解決了?”
陳最:“因?yàn)樵匍_一家店,我們兩家店的原材料,以及各類飲品的采購量就不一樣了,擁有了議價(jià)權(quán),降低上品基礎(chǔ)成本后,就基本可以做到完全盈利了?!?p> “呃?好像,還真有道理...”
趙小凱一拍大腿:“三哥,思路清奇啊...”
陳最一擺手:“當(dāng)然這說的是理想情況,不過我們的對(duì)未來的計(jì)劃也應(yīng)該分享給我們的員工,晚上開會(huì),我們要給他們匯報(bào)一下這光明的前景!”
這和員工有啥關(guān)系?
王可可:“?。俊?p> 趙小凱:“嗯?”
趙婉柔放下了轉(zhuǎn)筆,一錘定音:“OK?!?p> ……
這天晚上打樣后,十名員工齊刷刷的站的筆直,宛如軍訓(xùn)。
陳最的身份轉(zhuǎn)變,已經(jīng)不是被軍訓(xùn)的學(xué)員,而是教官,他站在最前面,輕的咳了一聲。
鑒于之前沒開業(yè)之前小老板對(duì)待工作的嚴(yán)格態(tài)度,以周梅為代表的十名員工各個(gè)都有點(diǎn)打怵,一種不妙的預(yù)感在心頭蔓延。
這時(shí),陳最咧嘴一笑:“大家不要這么嚴(yán)肅,主要是想分享幾個(gè)好消息給大家?!?p> 眾人吁出了一口氣,這七天下來他們多數(shù)人已經(jīng)和王可可混熟不怎么怕,趙婉柔又不怎么管事,看起來冷艷但實(shí)際上很溫柔從沒有過重話,還給大家發(fā)過紅包,所以這店里他們打心眼里怕的只有陳最。
聽到有好消息,大家放松了一點(diǎn)點(diǎn)。
陳最開口:“第一,我們店里目前的經(jīng)營狀況非常好!”
王可可:“……”心里嘟囔著,賠錢叫非常好是吧....
員工們不知道一家店鋪的成本,以及供應(yīng)鏈的成本價(jià)格,只能看到飯點(diǎn)的時(shí)候客人的確不少,對(duì)于這個(gè)結(jié)果不意外,紛紛信以為真,一展笑顏。
陳最:“第二,經(jīng)過我與管理層的溝通,我們已經(jīng)計(jì)劃近日就為新店選址?!?p> 王可可:“……”寧不是說計(jì)劃性的提上日程,有空在選嗎?這事不還沒譜呢嗎?
員工們聞言想的其實(shí)都不是新店選址的問題,而是...新店如果需要人,那是不是自己有機(jī)會(huì)升官,多拿些工資?
果然,陳最又道:“新店如果開張當(dāng)然需要抽調(diào)你們其中的一些人去,直接坐領(lǐng)班,管理,師傅,所以,你們要加把勁兒了!”
說著他拿出了一張表:“當(dāng)然在新店開張之前,暗訪也會(huì)不斷的持續(xù)到店,評(píng)分最出色的人,將會(huì)按照你目前的職級(jí),在本店晉升一級(jí),待分店開張后..”
這話不用往下說,懂得懂懂。
“而我們的目標(biāo)是..”
接下來陳最將餐桌空置率,非黃金就餐金時(shí)間段的優(yōu)惠計(jì)劃,以及如何提高客單價(jià),重點(diǎn)推薦那種利潤高的特色菜品方案一一道出。
最終,在歡聲雷動(dòng)的掌聲下。
陳最看著眼前一張張充滿了朝氣,干勁兒十足且向往美好明天的臉頰,自己也露出了笑容。
彈幕對(duì)此的評(píng)價(jià)是:
【華夏近代四大畫家,齊白石畫蝦,徐悲鴻畫馬,張大千畫虎,陳最畫餅?!?