第八章 私房宴

　　終于到包廂坐下后，姜衛(wèi)想著姜瑤漂亮解決了問題很是開心，眼尾都笑出了褶子。

　　他拿起菜單，朗聲笑道:“瑤瑤看下菜單，看有沒有不滿意的還是想添加的菜式?！?p>　　姜瑤不挑食，她覺得每道美食都有它的特色，但看了一眼已選的菜肴，還是把其中一道菜改成了清蒸桂魚。

　　等菜的間隙，姜衛(wèi)和其他人說了剛剛他們在其他包廂所做的騷操作。

　　三句話中兩句話不離他女兒聰明機(jī)智，說的姜瑤小臉微熱。

　　江啟在一旁聽著也被愉悅的氛圍所影響，嘴角微微翹著，俊俏的臉龐引得旁邊的服務(wù)人員看的都臉紅。

　　繼續(xù)笑談一會，幾分鐘的功夫，前菜已經(jīng)先上來。

　　姜瑤看著面前的:虎皮花生、檸香黑白木耳、糖蒜、宮廷小黃瓜，看著都是開胃的小菜。

　　洗手過后隨手拿起幾粒虎皮花生，應(yīng)該是裹過精制面粉和雞蛋液放到八成熱油里炸的，微咸的口味，不會顯得齁，粒粒分明，香香脆脆的口感，如果能配點(diǎn)小酒喝喝，那簡直太美了。

　　雖然姜瑤有些懷念酒的味道，也不知道這里的酒和她那的有什么區(qū)別，但現(xiàn)在不可以，在這她屬于未成年，家里是不允許喝酒的。

　　但其實(shí)，她自己就會釀酒，會釀自然也會喝。

　　以后，或許能找機(jī)會自己釀點(diǎn)。

　　吃著兩口姜瑤大概就知道做法了。隨即目光轉(zhuǎn)移到宮廷小黃瓜，翠綠和小辣椒的點(diǎn)綴格外吸睛，小黃瓜的口感對比起普通的黃瓜比較脆嫩，腌制的小黃瓜酸辣爽脆，還帶有小黃瓜自身的一股清香，吃起來口舌生津。

　　檸香黑白木耳中既有木耳的爽脆又有檸檬的清香微酸，嚼起來頗有口感，里面似乎還加了一些特制的醬汁，加了點(diǎn)香油，吃起來鮮香可口。

　　姜瑤了解了一下，才知道是特制的檸檬醋，會比傳統(tǒng)的醋味更清新和淡口。

　　糖蒜這種東西，喜歡吃的人會很喜歡，但也有人會非常不習(xí)慣它的味道。傳統(tǒng)的糖蒜一定要選用新鮮的蒜頭，腌制至少要1個(gè)月起步，時(shí)間越久味道越是濃郁。

　　姜瑤看著面前的糖蒜，應(yīng)該有腌制2個(gè)月以上了，每一瓣都呈現(xiàn)半透明、嫩白的模樣，去除了辛辣的口感，帶有甜甜的蒜香，脆嫩得很。

　　嘗試完了幾道前菜，姜瑤還是比較滿意的，全市最知名的私房菜館果真名不虛傳。

　　姜瑤一看桌上的其他幾人，也是埋頭苦吃，上菜到現(xiàn)在的時(shí)間，幾乎沒說幾句話。

　　熱菜和湯品是一起上的。

　　今日的湯品選的是菌菇魚丸湯。新鮮的菌菇加上手制的魚丸，配上蛋皮和香蔥，明黃白玉的顏色搭配的剛剛好，一口下去魚丸Q彈無腥味，菌菇又很鮮香，融合的完美無瑕。

　　熱菜是重頭戲，葷素搭配的恰到好處。不一會已經(jīng)看到清蒸桂魚、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜香黑椒牛肉粒、杏鮑菇扣西藍(lán)花已經(jīng)端上桌。

　　姜瑤一個(gè)猶豫還在想著往哪下手，卻發(fā)現(xiàn)旁邊這幾人已經(jīng)毫不猶豫的對自己最近的菜夾去。

　　見狀姜瑤趕緊先夾起面前的蒜香黑椒牛肉粒。

　　牛肉粒一點(diǎn)都不老，一口一個(gè)剛剛好，鮮嫩爆汁，黑椒汁完全融入了牛肉粒里面，蒜香味也很足。

　　旁邊的杏鮑菇扣西藍(lán)花看著也很有食欲，黃綠相間的顏色，杏鮑菇放在中間的位置，頗有眾星拱月的意味。

　　杏鮑菇的口感微微帶著嚼勁又很嫩口，一口下去汁水溢出，鮮咸的滋味很容易上癮。旁邊的西藍(lán)花經(jīng)過炒制，杏鮑菇的汁稍微淋到西藍(lán)花面上，吃起來口感更加豐富，脆口清新。

　　蒜蓉扇貝蒸粉絲是按量供應(yīng)，平均每人2個(gè)的量，金黃色的扇貝看著誘人，每個(gè)扇貝的面上都布了均勻的蒜蓉，蒜香十足，鮮香甜的滋味讓人忍不住想多吃幾個(gè)。吃完再試試底部的粉絲，它們沉浸在汁水中，汁水豐溢，嫩滑彈口。

　　最后一道菜是清蒸桂魚，點(diǎn)這道菜的時(shí)候姜瑤是考慮著江啟學(xué)業(yè)的，希望他可以得償所愿，但愿菜肴也不會讓人失望。

　　姜瑤看著面前的清蒸桂魚，和之前姜衛(wèi)做的清蒸鱸魚的樣子倒差不多，切了很細(xì)的花刀，刀功熟練倒是不怎么影響整條魚的美觀，魚肉鮮嫩，醬汁咸鮮中帶了些清新的甜味，像是柚子清香，清淡而不寡淡，別有一番滋味。

　　私房菜館的廚師們知道主廚一家來吃飯，自然覺得帶了些測評考察的意思。

　　所以卯了勁的拿出看家本領(lǐng)，這桌上每道菜都是其他廚師的拿手招牌菜。

　　一桌四人也很是捧場，一會愣是把滿桌的菜吃得幾乎不剩。

　　“瑤瑤，味道怎么樣？有沒有什么吃不慣的？”姜衛(wèi)的詢問里飽含期待。

　　姜衛(wèi)雖然知道菜館的實(shí)力，今天看她吃的也津津有味，但還是怕哪里沒做好，想之前為了讓她多吃些，他是變了花樣的給她做菜，最近有了變化他自然很重視。

　　姜瑤看著他一眼，認(rèn)真的乖乖道：“爸爸，沒有吃不慣的，我吃的很開心！”

　　姜衛(wèi)這才滿意的點(diǎn)頭，慈愛一笑。

　　姜瑤這下知道了這家私房菜館還是有真本事的，但還是有提升的空間，現(xiàn)在她是時(shí)候抓緊時(shí)間，把廚藝“提升”上去了。

　　畢竟，之前偷聽到的收購話題還猶如在耳。

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　　這日，姜瑤正刷著“X博”想著最近有什么關(guān)于美食的消息，定眼一看榜首上都是什么娛樂圈的信息，她都不感興趣。但往下拉，咦，姜瑤總算發(fā)現(xiàn)一個(gè)話題還能讓她看一眼。

　　【今日出高考成績】正掛在熱門話題上。

　　那江啟的成績不就出來了嗎？

　　姜瑤以前曾經(jīng)體驗(yàn)到過科舉放榜的勝舉，大批的學(xué)子聚集在榜前，就想在前端找到自己的名字，如果中舉，那可是光耀門楣的事情。

　　現(xiàn)在當(dāng)然就不用那么麻煩了，只需要用電腦，在互聯(lián)網(wǎng)上查詢就可以，名次也會顯示在成績中，非常方便。

　　姜瑤此時(shí)只想知道江啟的情況，但自己主動(dòng)去問又覺得不好意思。

　　思來想去，姜瑤往書房走去。