0028章 螃蟹的吃法
眾人聽說拿手電筒也能抓螃蟹，便四散回家，去拿手電筒抓螃蟹去了。
蘇燦路反鎖好了大門，回頭屋里，看著倒在大盆里面爬來爬去的螃蟹，皺著眉頭。
“我說良子他娘，這么多螃蟹，咱們可吃不完啊?！?p> 螃蟹涼性，吃多了拉肚子。
“明天咱們煮十五個(gè)吃，一人吃五個(gè)就行了，螃蟹啊，吃多了容易拉肚子?！?p> 蘇良抱著小膀子，大人大樣得說道。
韓彩娥看著自己兒子，覺得自己兒子好像懂的很多，比自己懂的都要多的樣子。
這一點(diǎn)很讓人難懂啊，畢竟自己兒子才七周歲半，怎么懂的這么多呢？
“那么剩下的螃蟹怎么辦？”
鳳凰嶺村還沒有誰見過這么多螃蟹，因?yàn)樽ンπ返募竟?jié)，是農(nóng)忙的時(shí)候，誰有閑空去抓螃蟹啊。
再說了，在村民眼里，螃蟹里面沒有多少肉，吃著不能填飽肚子，太麻煩。
但是呢，小孩子們有時(shí)間，喜歡抓點(diǎn)螃蟹，丟在柴火里面烤熟了吃。
不過，丟在火堆里面烤，外面都烤糊了，里面還不熟，怎么能好吃。
仔細(xì)人吃螃蟹，還要小木槌，小鑷子，小鉗子，星子稱等等。
蘇良小心得抓起一個(gè)螃蟹，心說，自己上初中的時(shí)候，曾經(jīng)吃過一次同學(xué)家釀造的螃蟹咸菜，味道一絕。
而且自己當(dāng)年還曾經(jīng)問過那同學(xué)如何釀造螃蟹咸菜，當(dāng)時(shí)還認(rèn)真記在本子上的。
只可惜，當(dāng)年的時(shí)候，自己沒有功夫抓螃蟹。
等到自己會(huì)抓螃蟹的時(shí)候，鳳凰嶺村這邊的螃蟹資源，便沒有多少了。
鳳凰嶺村周圍的黃芩會(huì)被挖光，小河里面的螃蟹，也會(huì)被抓光。
這些情況，前世的時(shí)候，蘇良是一清二楚的。
“螃蟹，可以腌咸菜吃?！?p> 韓彩娥驚訝得說道：“螃蟹，還能腌咸菜吃？”
韓彩娥生活的圈子很小，見識(shí)也很少。
蘇燦路忽然想起來了：“對啊，螃蟹真的可以腌咸菜，我有個(gè)朋友就會(huì)用螃蟹腌咸菜，可是，我那個(gè)朋友是泰南的，也沒法去打聽啊?！?p> 蘇良很自信得說道：“不用，我知道怎么用螃蟹腌咸菜，先用酒泡，泡兩天?！?p> 蘇燦路眨眨眼看著蘇良問道：“用酒？為什么用酒呢？”
蘇良也不客氣，指著螃蟹說道：“用酒泡螃蟹，兩天之后，螃蟹便把肚子里面的臟東西都吐出來了。而且螃蟹喝醉了酒之后，腌制出來，味道更加香甜?！?p> 蘇燦路看著八仙桌子下面放著的，盛酒的白皮塑料桶，笑了笑：“泡酒的螃蟹，嗯，肯定很好吃。”
韓彩娥感覺自己就是個(gè)傻子，啥都不懂，只聽他們爺倆說話。
“螃蟹泡好，再用白糖抹一遍，將辣椒剁碎。攪拌進(jìn)去，然后再放鹽和水還有花生油，放在咸菜缸里面，用泥巴封口，腌制兩周之后就可以吃了?！?p> 蘇良說完，蘇燦路咽了口口水，然后對韓彩娥說道：“這辦法肯定行?！?p> 不過，他很快又想起了什么，看著蘇良問道：“哎我說兒子，你這個(gè)方法，是跟誰學(xué)的？”
蘇良微笑著，看著自己父親說道：“從電視上面學(xué)的?！?p> 這理由是真好使啊。
“我怎么沒看到呢？電視上面什么時(shí)候演教人腌咸菜啊？”
“我就是看到了呢，你又不看，我看到了呢。”
蘇良的解釋合情合理，蘇燦路根本沒有什么懷疑的理由。
酒、白糖、辣椒、鹽和花生油家里面都有，于是在蘇良的指揮下，韓彩娥和蘇燦路兩個(gè)人忙活著將螃蟹放在好幾個(gè)大瓷盆里面，用白酒泡著，用大盤反扣住了。
看著八仙桌子擺滿了大瓷盆，蘇良這才滿意得回自己的小屋睡覺去了。
小黃，早就在床沿下睡著了。
看著兒子睡覺去了，蘇燦路也上了床，明天凌晨他還要去送貨。
韓彩娥一個(gè)人將電視的聲音放到最小，看得津津有味。
蘇良家里，安靜了下來。
而鳳凰嶺村南邊的小河里，今天晚上可是一片熱鬧。
在陳四海結(jié)結(jié)巴巴的解釋下，大家真的用手電筒抓到了螃蟹。
山河溝里螃蟹幾乎沒有天敵，尤其是長大之后，連鴨子都吃不了它們了。
原先那些吃螃蟹的小型肉食動(dòng)物，像狐貍、獾等等，在1991年的時(shí)候已經(jīng)很少見了。
在四十年以前的時(shí)候，鳳凰嶺村周圍不光有狐貍和獾，連狼都有。
那時(shí)候整個(gè)鳳凰嶺村才只有十來戶人家，不到五十口人。
而那時(shí)候，鳳凰嶺村的周圍，山上的草木非常茂密，有讓中小型肉食動(dòng)物藏身的地方。
不過后來隨著人口的急劇擴(kuò)張，鳳凰嶺村的人口達(dá)到了一百八十七人，然后鳳凰嶺村周圍的草木，都被砍伐當(dāng)做柴禾了。
那些動(dòng)物沒了藏身之處之后，便離開了鳳凰嶺村周圍，往大山的更深處跑去了。
大山里面食物更加豐富，那些中小動(dòng)物活得滋潤，根本不愿意和人類挨近了生活。
沒了天敵，螃蟹大量繁殖。
而螃蟹到處打洞，對于河岸和農(nóng)田，都是傷害。
所以適當(dāng)捕捉螃蟹，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，也是一件好事。
再說了，螃蟹的美味，誰能阻擋。
“我抓到了一只大的！”
“我抓的有一只最少二兩！”
“哈哈哈！”
當(dāng)天晚上，在南河這邊抓螃蟹的村民，最少也得有二十幾人。
一直到凌晨的時(shí)候，還有沒有抓過癮的人，在河邊守著。
凌晨三點(diǎn)鐘的時(shí)候，蘇燦路推著自行車，從村里來到了橋頭，看到有人在河里面拿著手電筒。
他皺了下眉頭，沒有出聲。
朗月星稀，照著蘇燦路前進(jìn)的腳步。
他的自行車后面，馱著五六百斤曬干的黃芩。
這一趟，又要賺好幾千塊錢。
有動(dòng)力就有干勁，蘇燦路心里盤算著，等賺夠了錢，都存進(jìn)銀行，光吃利息，也夠吃的了。
這年頭存銀行的利息非常高，五年期死期的銀行利息能夠達(dá)到百分之十以上。
因?yàn)槔⒏叩木壒剩宰躺艘活惤凶觥跋敗钡娜?，啥也不干，就把錢存銀行里面，就夠吃的了。
這，或許是最早躺平的那一批人。