許唯一用歉意的目光看向大白:“不好意思啊大白?!?p> 只見大白站起來跑到許唯一身邊,伸出舌頭舔了舔許唯一的手,大白用行動告訴了許唯一沒關(guān)系。
“啊!大白真的好乖啊!”
許唯一摸著大白的腦袋。
看著大白這么乖,許唯一眨了下眼睛,
“大白我們來拍照片吧?”
“汪!”
許唯一拿出手機,
“來來來!大白看這里!”
宋家兩兄弟就坐在旁邊沙發(fā)上看著許唯一和大白。
“吶,宋嚴你給我和大白拍照吧!”
許唯一把手機給了宋嚴。
看著少女和雪白的大狗一起玩鬧,宋嚴的目光不由自主地轉(zhuǎn)到許唯一身上,嘴角禁不住泛起一絲笑意,暖暖純純的。
你問大白為什么會這么配合,當然是它也喜歡美人姐姐了,何況宋嚴還在旁邊“監(jiān)視”它,它能不配合么!嗚~
……
那邊喬橋趙澤他們正在討論生日蛋糕,
鄭堯指著那個小糖人,在得知是喬橋捏的后,
“這是你捏的?也就那個淚痣能看出來這是趙澤!”
喬橋擠開鄭堯坐下,滿意地欣賞著自己的作品,
“我捏的這不是挺好的么!是吧趙澤!”
趙澤看著那個Q版的自己,隨后目光落在喬橋身上,少女臉頰白皙,眼眸彎彎,
慢悠悠地開口:“嗯?!?p> 喬橋眼睛微瞇,看向鄭堯,
“聽到?jīng)]?壽星都開口了!鄭堯你還不快點夸夸我!”
鄭堯哼唧了一聲沒再說話。
姜意遲和楚紹祺兩人也都笑了,只是姜意遲時不時分出一絲目光望向許唯一那邊。
趙澤出來充當和事佬:“好啦好啦!你們兩個天天斗嘴,也沒分出來個勝負,待會老宋和唯一比廚藝的時候都幫忙去?!?p> 這也提醒了喬橋,
“對??!時間也不早了,趙澤你帶我們?nèi)N房吧?!”
趙澤安撫喬橋,“我讓管家他們把東西都搬到草坪去了,等會我們?nèi)ツ抢?。?p> “嗯嗯。”
……
一行人說說笑笑抵達場地,這是一片露天的草坪,食材什么的都已經(jīng)準備好了。
楚紹祺和鄭堯倆人一開口,整個場地就熱鬧了起來:
“來來來,男生負責起火,誰燒烤技術(shù)渣的請自行遠離烤爐!“
“謝謝合作!”
“哈哈哈”眾人哄笑起來。
宋嚴,趙澤,姜意遲三人自覺地擼起來袖子生兩個烤爐,新鮮食材被傭人擺在兩張圓桌上,
其他人分工干活,或是遞送食材,或是用開水將碗筷通通燙過一遍。
姜意遲這邊自己一個人負責起一架爐火,自己研究了許久,點火槍打了半天也打不著,宋嚴和趙澤的火爐已經(jīng)開始漸漸發(fā)紅了。
關(guān)注著這邊的宋嚴走了過來,接過點火槍,
姜意遲指了指點火槍,
“它是不是壞了……”
“啪嗒”一聲,點火槍著了,火苗燒在黑炭上。
“額……謝謝你啊宋嚴!”
姜意遲回過神來。
宋嚴將點火槍放回姜意遲手里,
“不客氣。”
鄭堯和喬橋興沖沖地將手里的東西放到開始燃燒的烤爐上。
不一會兒濃郁的燒烤味開始逐漸蔓延,沿著空氣飄散到眾人鼻子里。
許唯一和宋嚴簡單吃了兩口,就為廚藝比拼做準備,鄭堯和喬橋也分別給倆人打下手。
喬橋跟在許唯一身后,看著她挑選食材。
柚子正用爪子逗著龍蝦玩,
“別跟貓玩了,和我去做飯吧!”
只見許唯一用手拎起來一只大龍蝦。
“喵?”
柚子眼睜睜看著陪它玩的龍蝦被拿走了。
許唯一要做的是炒龍蝦。
將龍蝦洗凈用刀切開,再將切好的蝦肉放入清水中沖洗龍蝦的血液,蝦的血是看不見的,但炒的時候可能會出現(xiàn)黑點。
許唯一將龍蝦切好,喬橋負責洗干凈。
然后許唯一這邊也沒閑著,她先將油倒入鍋中加熱,再把蝦肉裹上淀粉。
等油溫8成熱后,把裹好淀粉的龍蝦放進去炸。
喬橋看著許唯一給龍蝦裹淀粉,問她:“小一,直接把龍蝦放進炸不就行了嗎?”
許唯一邊炸龍蝦邊給喬橋解釋:“這樣炸出來的肉會嫩很多?!?p> “哦哦。”
炸了大概兩分鐘,許唯一就把油瀝干撈出來。
然后切點蔥姜蒜末,先用油爆香,再把炸好的龍蝦放進去,翻炒大概4分鐘。
最后再加入蒸魚豉油,別的調(diào)料都沒有放。
許唯一將蝦肉裝好盤,喬橋聞著散發(fā)出來的氣味,忍不住夸贊,
“真香!”
許唯一點點頭,
“龍蝦不一定蒸著吃,這樣炒出來也是非常的鮮美,味道豐富,更有層次?!?p> 這自然吸引了姜意遲和楚紹祺,倆人也好奇地圍了過來。
鄭堯是兩邊跑,他看到許唯一做的是炒蝦,跑到宋嚴身旁匯報情況。
宋嚴做的是西湖醋魚,此時正在給燒好的魚澆上一層平滑油亮的糖醋。
聽到鄭堯說的話,宋嚴抬頭看了一眼不遠處的許唯一,棕色的瞳孔里盛著笑意,長睫微微煽動,
他嘴角微勾,
“嗯,知道了。”
許唯一這邊決定再做八個焦糖布丁。
只見她取了240克糖,120克水,開中小火煮,出現(xiàn)焦糖色時,迅速加入開水攪拌。
做好的焦糖倒入模具冷卻備用。
再將1600克牛奶,400克糖放入鍋中,加熱到糖完全融化。
許唯一另取十六個雞蛋,用蛋抽打散。
把熱牛奶倒入雞蛋液中,這一步動作很慢,
許唯一開口講解:“只要保證蛋液整體溫度不高于80°,就不會變成蛋花?!?p> 喬橋點點頭,“嗯嗯?!?p> 隨后許唯一又過濾了一下,
“過濾會讓口感更加細膩。”
只見她最后再用錫紙把它們封住,上面稍微扎幾個小孔,又在烤盤里加上熱水,放進烤箱。
“這是水浴法,150度烤個40分鐘左右就可以了。”
隨后又好像想起來什么,
“奧對,沒有烤箱的話蒸熟也是可以的?!?p> 這句話是向姜意遲和楚紹祺說的。
在等待的時間里,許唯一又取800克白砂糖小火加熱到融化。
喬橋看許唯一又加糖,
“小一我們布丁不是做好了嗎?”
許唯一開口道,
“我再給它們搞個焦糖糖罩?!?p> 等糖加熱到琥珀色的時候,關(guān)火稍微冷卻一會。
許唯一用勺子試一下能流暢的流成一條線,就在倒扣的碗上面來回甩了起來。
“碗呢要比布丁稍微大一點,就像這樣?!?p> 幾個來回之間,晶瑩剔透的焦糖糖罩就做好了。
等布丁烤好拿出,許唯一用小刀沿著模具邊刮一圈,倒扣在盤子上,輕輕敲兩下模具,
“duang~”的一聲就出來了。
許唯一接著又將焦糖糖罩放在布丁上面,感覺身價瞬間暴漲十倍。
喬橋忍不住發(fā)出感慨:“這也太可愛了趴!”
只見布丁糖色紅亮,質(zhì)感Q彈細膩,外面的糖罩好像一個金絲籠子。
姜意遲和楚紹祺也看著做好的焦糖布丁,只見它們膚如凝脂,非常光滑,表面沒有一點氣泡。
姜意遲也笑著夸贊許唯一:“唯一你真厲害!”
楚紹祺:“對對!”
許唯一也被夸的不好意思,
“謝謝大家!”
然后讓他們把做好的龍蝦還有焦糖布丁端到桌子上,許唯一最后再做個杏仁酪就完成了。
將鄭堯把皮剝好的南杏仁洗凈,然后加水放入豆?jié){機里磨細煮熟,
煮熟后倒出再過濾掉殘渣。
起鍋開火,將過濾好的杏仁汁放入鍋中,
再加入糯米粉、黃冰糖粉,邊加熱邊攪拌。
最后盛入碗中,表面再撒一些干桂花作為點綴。
隨后宋時過來和許唯一一起將新鮮出爐的杏仁酪端到圓桌上。
宋嚴和趙澤也端著紅燒小排過來了。
趙澤招呼著:“來來來!老宋和唯一辛苦了,都來嘗嘗吧!”
大家也隨之動筷。
鄭堯和宋時還沒吃過許唯一做的菜,筷子直接伸向炒蝦。
柚子看著放在嘴邊的蝦肉,
這,這不是剛剛和我玩的龍蝦嗎?怎么……怎么這么好吃!
趙澤和喬橋則是品嘗宋嚴做的西湖醋魚。
姜意遲和楚紹祺端起了焦糖布丁,他倆在許唯一做的時候就十分好奇了。
宋嚴端起杏仁酪,濃濃的杏仁香撲面而來,拿起勺子送進口中,甜而不膩,入口即化。
許唯一也拿起筷子夾起一塊魚肉,吃起來真是口感軟嫩,酸甜清香。
隨后又夾起來一塊排骨,肉十分有嚼勁,冰糖不僅能上色,也保住了肉的水分,使肉更加鮮嫩。
許唯一連連點頭,這兩道菜足以證明宋嚴的廚藝。
想到宋嚴,隨后目光不自覺尋找他,碰巧看見宋嚴正拿勺子把布丁外面的焦糖糖罩打碎。
“砰——”的清脆一聲,糖罩應(yīng)聲而碎。
許是察覺到有人看他,宋嚴側(cè)身抬起頭,精準將目光投向許唯一。
看到是許唯一,他直接端起布丁,眼眸里帶著笑意來到許唯一身邊。
拿起勺子切了一小塊布丁送入口中,咽下去后,
宋嚴輕笑一聲,點點頭:“很好吃。”
許唯一看向他,眼眸微微上揚:“喜歡就好?!?p> 鄭堯吃完布丁,連連夸贊:“哎呀唯一做的甜品真好吃!我把票投給唯一!”
“還有我還有我!我也把票給小一!”喬橋也不甘示弱。
宋時默默舉手:“我……我也投給唯一姐!”
姜意遲自然也投給了許唯一。
趙澤看著幾人,笑了笑:“你們都投給唯一,那我投給老宋吧。”
隨后拍了拍宋嚴的肩膀。
“對對對!還有我!我也投給宋嚴!”
是楚紹祺的聲音。
許唯一看著他們支持自己,自然十分高興:“再一次謝謝大家!”
然后大家一起鼓掌。
宋嚴也看著許唯一,唇角含笑。
最后許唯一4票,宋嚴2票,這場廚藝比賽許唯一勝出。
阿魚荔枝
柚子:怎么……怎么這么好吃?!