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大小姐們的餐桌

第五十三章 心之廚具.純白祭火壇

大小姐們的餐桌 金毛貝 2261 2021-10-30 14:32:04

  晚飯時間結(jié)束之后,姜云回到了房間,恰好跟迎面過來的裝修師傅撞了個正著。

  “喲,姜廚師長,是你說要換門鎖對嗎?”

  看起來起碼有六七十歲,但卻依然神采奕奕的老裝修師傅對他點了點了點頭,同時揚了揚手頭上的工具盒。

  “嗯,麻煩幫我把這個電子門鎖拆了,換成用鑰匙的那種普通鎖。”

  “可以是可以,你喜歡就好?!?p>  面對著姜云聽上去有些奇怪的要求,裝修師傅也不多說,而是麻利地拿起工具便拆起了鎖。

  當(dāng)這位裝修師傅拆除了原本的電子鎖,并且拿出一個造型復(fù)雜,一看就非常昂貴的機械鎖頭開始安裝時,姜云的臉上則是閃過一絲笑意。

  蘇月見,今天我連鎖頭都換了,看看你還怎么隨便闖入我的房間。

  看著逐漸被裝上去的機械鎖,姜云昂首挺胸,擺出了一副勝利者的姿態(tài),仿佛那鎖是裝在臭女人臉上。

  蘇月見那家伙,仗著自己手上有一張萬能門卡,隨便進出姜云的房間。

  甚至今天還在他房間裝了竊聽器,這誰能忍???給她灌了迷湯也不解氣。

  尤其是在得知了蘇家全家老小都不是好東西的情況后,姜云更是對那位蘇大小姐厭惡加倍,更不愿意跟她打交道。

  這下好了,門鎖已換,以后無論蘇月見怎么敲門都不要理她,必須得擺出強硬的態(tài)度才行。

  送走了裝修師傅,回到了房間,姜云便直接來到了角落處的“簡易廚房”。

  身為一名廚師,自然得擁有自己的廚房,否則就渾~身~難~受。

  而宿舍里頭雖然也有一個公用廚房,但也遠不如在自己房間里頭方便。

  經(jīng)過了兩天的布置后,出現(xiàn)在這里的是一個不算大,但是各類用具都十分齊全的小型廚房。

  廚房里頭有兩個卡式爐灶,旁邊的書柜里頭擺放著鍋碗瓢盆等應(yīng)用之物,類似柴米油鹽、調(diào)味料之類的必用品也是一應(yīng)俱全,甚至還放著一臺冰箱。

  并且在廚房的上面還特意讓人安裝了一個大功率抽油煙機,以免烹飪的時候弄得滿房子都是油煙。

  只不過現(xiàn)在姜云剛剛吃飽飯,為什么要一進門就直走簡易廚房呢?

  當(dāng)然是因為......有一樣新的玩具他得好好研究研究了。

  “純白祭火壇”,不久前在又做了一道菜給卡蜜拉吃,將小笨蛋的好感度三顆心后,便被系統(tǒng)獎勵了這件心之廚具。

  此時的裝備欄頁面里,“純白祭火壇(封印狀態(tài))”便老老實實地待在里頭,前面是“冰魄魚腸刃(封印狀態(tài))”。

  跟之前一樣,當(dāng)姜云伸手點了點物品時,那個看起來不是十分巨大的“壇子”便出現(xiàn)在了他的手中。

  從外形來看,這是一個銅制的銅罐。

  乍一看像是水壺,不過上面的罐口又比水壺大上很多,并且配有一個鑲嵌著松綠石的罐蓋。

  這件波斯風(fēng)格的銅器看起來歷史悠久,做工精細,罐身用奇特的工藝繪制著猶如火焰般的波浪紋路。

  與其說這是一件烹飪廚具,倒不如說看起來像是一個精致的藝術(shù)品。

  這是......伊朗那邊流行的銅制悶燒鍋?很普通嘛。

  拿起這個“純白祭火壇”看了又看,姜云打開罐蓋朝里頭望去,也沒看出什么特殊之處來。

  古時的波斯,如今便是伊朗一代,那邊有著大量銅礦,以至于銅器產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達。

  中東地區(qū)的烹飪手法較為簡單,以燉、煮、烤等原生烹飪法為主。

  在這種情況下,他們尤其喜歡以牛、羊、駱駝肉等材料來制作各類燉菜。

  像這種銅鍋,便是那邊用來制作燉菜的常用廚具。

  銅制材料傳熱快,烹飪?nèi)忸惛裢膺m合,因此在中東一帶極為常見。

  甚至在中餐體系里,北方人涮肉也經(jīng)常使用銅鍋配炭爐。

  牛羊肉經(jīng)過這種鍋子一涮,味道會變得更加鮮美。

  但即便如此,這也不是什么稀罕玩意兒,跟白檀那邊的“心之廚具.冰魄魚腸刃”一比就明顯落了下乘。

  應(yīng)該不至于這么平平無奇吧......總之拿來燉個菜試試看好了。

  既然是中東風(fēng)格的銅制燉鍋,那么就肯定是得拿來燉東西的。

  根據(jù)姜云所知,這樣的鍋子最適合的就是拿來燉煮牛羊肉。

  因為銅器升溫速度很快,而且熱度也很均勻,所以很快便能將肉全部燉得非常酥爛,并且不容易流失鮮味。

  想到這里,姜云便到冰箱里拿了一塊牛腱子肉出來,簡單配了一些燉肉的香料之后丟進了這“純白祭火壇”之中。

  只不過,當(dāng)姜云把整個壇子放到煤氣爐上加熱的瞬間,這件心之廚具的特殊之處才體現(xiàn)了出來。

  本來看起來猶如藝術(shù)品般精美的壇子遇到了火焰。

  本來雕刻在壇身外側(cè)的火焰形波浪紋路居然一下子散發(fā)出了隱隱白光!

  這感覺就像是壇身里頭裝著很多小燈泡,才營造出了如此華麗的魔幻效果。

  但實際上剛才姜云仔細檢查過一次,壇子里頭是空空蕩蕩的,什么都沒有。

  更神奇的地方在于,當(dāng)整個壇子的火焰紋路全部泛白時,壇中淹沒過半的冷水便一下子便沸騰了!

  還沒等姜云反應(yīng)過來到底發(fā)生了什么,壇內(nèi)便傳來了沸騰的咕嘟聲。

  并且從壇口附近的三個隱藏排氣孔里,還同時飛出了三道細線形的水蒸氣!

  好......好家伙,這么快?一下子水就沸騰了?而且肉香都出來了?

  看到這壇子迅速進入到了燉煮狀態(tài),并且從里頭散發(fā)出了隱隱的肉香。

  姜云忍不住拍了拍腦袋,終于明白了這件心之廚具的特殊之處在哪兒。

  毫無疑問,這是一件專門為了燉煮而量身定制的神奇銅鍋。

  一般來說,燉煮食材都需要花費很漫長的時間,才能讓一些本來堅硬的食材變得酥爛、松軟、入口即化。

  可是長時間的燉煮費時費力,用高壓鍋的話味道又沒這么好,兩者都有其不足之處。

  然而,這問題用這“純白祭火壇”就能夠完美地解決。

  極高的溫度以及導(dǎo)熱絕佳的銅制材料能讓里頭的食材很快燉爛,以極大程度的保留了食物的本味。

  這不但大幅度縮減了燉菜的時間,而且還能讓其味道更勝一層樓,簡直就是一舉兩得。

  半小時過后,姜云關(guān)火打開鍋子,一股濃郁的牛肉香味撲面而來。

  他再夾起一塊燉好的腱子肉,筷子輕輕一插便能輕易刺入。

  放入口中,姜云只覺滿嘴都是香噴噴的燉牛肉香味,而且咬起來酥爛松軟,肉里滿滿都是香甜的肉汁,簡直讓人吃得停不下來。

  區(qū)區(qū)半小時的燉煮,就能將剛剛才從冰箱里拿出來的冰凍腱子肉燉成這樣。

  這哪怕在姜云看來也像是在變魔術(shù)一樣,真是太不可思議了。

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