在并不遙遠的過去，歐洲那邊的茶葉選料以“大葉種茶”為主，加工方式以“碎茶”為主，說難聽點就是加工工藝和選料都不怎么行。
那種茶沖泡出來的茶湯內(nèi)單寧和咖啡堿等物質(zhì)析出量高到爆炸，導(dǎo)致苦澀味比中國傳統(tǒng)的清茶要重得多，不加牛奶和糖調(diào)和一下根本喝不下去。
這種習(xí)慣一直延續(xù)了多年，哪怕是在后面茶葉制作工藝改良后，也有不少老紳士認(rèn)為喝茶就該加糖奶，這也成為了一種并不優(yōu)良的傳統(tǒng)。
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在并不遙遠的過去，歐洲那邊的茶葉選料以“大葉種茶”為主，加工方式以“碎茶”為主，說難聽點就是加工工藝和選料都不怎么行。
那種茶沖泡出來的茶湯內(nèi)單寧和咖啡堿等物質(zhì)析出量高到爆炸，導(dǎo)致苦澀味比中國傳統(tǒng)的清茶要重得多，不加牛奶和糖調(diào)和一下根本喝不下去。
這種習(xí)慣一直延續(xù)了多年，哪怕是在后面茶葉制作工藝改良后，也有不少老紳士認(rèn)為喝茶就該加糖奶，這也成為了一種并不優(yōu)良的傳統(tǒng)。
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