“那種雞肉是好......但卻不適合拿來(lái)做燒雞，你明天到底打算做什么菜？”
姜云說(shuō)的那種特殊的雞肉，麻天九和老唐自然是知道的，但也因此感到有些疑惑。
目前“天九齋”常用的雞肉是專門從農(nóng)村那邊定制的走地雞，脂肪含量少，肉質(zhì)緊實(shí)，拿來(lái)做“玻璃脆皮燒雞”等菜非常適合。
可是姜云最喜歡用的雞又是另一種類，那種雞在國(guó)內(nèi)僅有幾個(gè)地方飼養(yǎng)，不但價(jià)格極其昂貴，而且脂肪濃郁，并不怎...
“那種雞肉是好......但卻不適合拿來(lái)做燒雞，你明天到底打算做什么菜？”
姜云說(shuō)的那種特殊的雞肉，麻天九和老唐自然是知道的，但也因此感到有些疑惑。
目前“天九齋”常用的雞肉是專門從農(nóng)村那邊定制的走地雞，脂肪含量少，肉質(zhì)緊實(shí)，拿來(lái)做“玻璃脆皮燒雞”等菜非常適合。
可是姜云最喜歡用的雞又是另一種類，那種雞在國(guó)內(nèi)僅有幾個(gè)地方飼養(yǎng)，不但價(jià)格極其昂貴，而且脂肪濃郁，并不怎...