第一百四十七章 食品安全與工程專業(yè)
黃安安熟練的戴上防毒面具，輸入密碼，進(jìn)入無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，拿出昨天放入其中的細(xì)菌培養(yǎng)皿，直接在里面開(kāi)始簡(jiǎn)單的觀察。
方舟和趙文龍則趁機(jī)在擺滿儀器的房間里隨便看看。
因?yàn)椴皇煜み@些機(jī)器的構(gòu)造，兩人并不敢隨便開(kāi)啟，只敢看看名牌上的內(nèi)容。
方舟則趁機(jī)拿旁邊桌子上擺放的設(shè)備使用手冊(cè)快速記憶了起來(lái)。
“流式細(xì)胞儀通過(guò)測(cè)量單列流動(dòng)中標(biāo)記細(xì)胞的熒光，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞或者其它生物顆粒的快速、準(zhǔn)確定量分析和分選。流式細(xì)胞儀中集成了激光技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、流體力學(xué)、圖像技術(shù)、微弱信號(hào)處理、細(xì)胞化學(xué)和生物探針等眾多領(lǐng)域的知識(shí)和成果，被譽(yù)為生物實(shí)驗(yàn)室的“CT”...”
“干化學(xué)分析系統(tǒng)可以檢測(cè)血液中多種常規(guī)生化指標(biāo)，目前已開(kāi)發(fā)出葡萄糖檢測(cè)，可以進(jìn)一步檢測(cè)丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、總膽固醇、淀粉酶、血紅蛋白等各種常規(guī)生化指標(biāo)...”
架子上大大小小擺放著幾十種設(shè)備的書籍，除了現(xiàn)場(chǎng)擺放的機(jī)器以外，還有其他種類的生物學(xué)儀器使用手冊(cè)。
或許是因?yàn)檫@里是生物信息實(shí)驗(yàn)室，防護(hù)等級(jí)不高的緣故，特意在角落設(shè)置了一個(gè)工具書角，用于來(lái)這里的老師和研究生使用時(shí)進(jìn)行查閱。
這些說(shuō)明書都是隨設(shè)備一同附贈(zèng)而來(lái)，并不會(huì)在社會(huì)上進(jìn)行發(fā)售和刊登，所以在網(wǎng)上和圖書館里根本不會(huì)有這類的內(nèi)容可以搜索。
如此天載難逢的機(jī)會(huì)，方舟怎能不把握住。
快速的翻閱起厚度不一的使用手冊(cè)和白皮書。
最了解設(shè)備的一定是制造他的人。
方舟對(duì)此從來(lái)深信不疑。
只要設(shè)計(jì)和制造他們的工程師才了解設(shè)備中的每一個(gè)零部件構(gòu)造，以及每一個(gè)結(jié)構(gòu)所能實(shí)現(xiàn)的最大能力。
而使用手冊(cè)便是設(shè)備工程師和用戶的一個(gè)交底文件。
上面寫的數(shù)據(jù)或許會(huì)有所保留，但一定是它所能實(shí)現(xiàn)的基本功能。
趙文龍作為本次的隨行人員，自然對(duì)這些生物學(xué)儀器不感興趣，看了一遍發(fā)現(xiàn)看不懂之后，見(jiàn)旁邊有一些實(shí)驗(yàn)相關(guān)的設(shè)備管理手冊(cè)，閑著無(wú)聊便隨便翻了起來(lái)。
“嘿，你說(shuō)他們這設(shè)備安排真有意思，現(xiàn)在到下個(gè)學(xué)期二十四小時(shí)都安排滿了，這其他人還有個(gè)毛線的使用機(jī)會(huì)？”趙文龍翻了翻上面的日期，笑著對(duì)方舟說(shuō)道。
不過(guò)并沒(méi)有等到方舟的回復(fù)，見(jiàn)方舟一門心思沉浸在厚重的設(shè)備工具書中，便也省的尷尬，不再和他搭話。
片刻，黃安安從無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室里走出，順手帶了一小片密封透明的培養(yǎng)基，看到待在實(shí)驗(yàn)里的兩人，一個(gè)在極其認(rèn)真的看書，一個(gè)在隨便翻弄桌上的玩偶，笑著對(duì)方舟說(shuō)道。
“用不著看那些工具書，都是設(shè)備有問(wèn)題了才現(xiàn)翻，平時(shí)除了檢查的時(shí)候擦一擦，其他時(shí)候就是積灰的存在。你不是對(duì)生物學(xué)感興趣嗎？要不要來(lái)看一下具體的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，我一邊做你一邊感受一下?！?p> 方舟聽(tīng)到黃安安的話，欣然同意了對(duì)方的建議，畢竟理論和實(shí)驗(yàn)是兩碼事，自己有必要在專人的帶領(lǐng)下完成對(duì)生物學(xué)的整體認(rèn)知。
黃安安示意趙文龍騰出凳子，來(lái)到電子顯微鏡連接的電腦旁邊開(kāi)機(jī)，方舟這時(shí)也拿著使用手冊(cè)來(lái)到了她的身后。
先是把培養(yǎng)基在顯微鏡物鏡下的正中央固定好，隨后熟練的打開(kāi)顯微鏡相關(guān)的控制成像軟件，上面很快顯示出一片片呈絨狀的白色菌落，表面平展，并沒(méi)有重疊的現(xiàn)象。
低倍數(shù)選取了幾處有代表性的地方進(jìn)行拍照，再換取高倍數(shù)的物鏡，進(jìn)行拍照，最大倍數(shù)下，單張截圖內(nèi)僅容納四五個(gè)細(xì)胞。
“我們課題組負(fù)責(zé)的是研究克倫生葡萄內(nèi)生菌，說(shuō)名字你們也不懂，不過(guò)總之就是一種微生物細(xì)菌罷了，每天的任務(wù)也很簡(jiǎn)單，加一下培養(yǎng)液，然后隔一段時(shí)間觀察一下細(xì)胞形態(tài)，工作就結(jié)束了?！秉S安安一邊在電腦上操作，一邊對(duì)著兩人解釋道。
“就這么簡(jiǎn)單？不需要設(shè)計(jì)一下實(shí)驗(yàn)過(guò)程什么的嗎？”方舟忍不住驚訝道。
“就這么簡(jiǎn)單，實(shí)驗(yàn)過(guò)程沒(méi)什么好設(shè)計(jì)的，方法就是最普通的控制變量，進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，主要干的都是體力活。”黃安安隨口和兩人說(shuō)道。
“額，和我想象中的生物學(xué)家的科研有點(diǎn)差距?！狈街鄹袊@道。
“害，生物和你接觸的那些數(shù)學(xué)、物理、材料學(xué)不一樣，體系的復(fù)雜度太高，導(dǎo)致很難通過(guò)已知理論來(lái)推理實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所以腦力在生物研究里面幫不上什么大忙，結(jié)果的可重復(fù)性差。即便是真心喜歡生物這個(gè)學(xué)科，你在研究過(guò)程中也很難感受到探知真理的幸福感，而更多的是麻木的推石頭上山?！?p> “這玩意沒(méi)法用數(shù)學(xué)來(lái)進(jìn)行定量計(jì)算，所以有時(shí)候做不出來(lái)不知道為什么做不出來(lái)，做出來(lái)了也不知道怎么就做出來(lái)了?！?p> “你如果對(duì)生物感興趣想轉(zhuǎn)專業(yè)的話，最好先仔細(xì)考慮一下，其實(shí)生物化學(xué)材料這些工科都差不多，當(dāng)然材料還好一些，控制變量大法用的好，研究生期間水論文就能水到飛起。”
“不過(guò)生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)確實(shí)簡(jiǎn)單一些，都是現(xiàn)成的儀器，你有了基本的理論體系之后，寫論文也比較簡(jiǎn)單?！?p> 能聽(tīng)出來(lái)黃安安并不推薦方舟轉(zhuǎn)來(lái)生物專業(yè)，言語(yǔ)里滿是勸退之意，方舟作為材料學(xué)天坑的一員，自然也了解專業(yè)的現(xiàn)狀。
不過(guò)他今天的目的可不是為了轉(zhuǎn)專業(yè)的事情，方舟連忙問(wèn)道：“學(xué)姐，咱們學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)室這邊有研究人體營(yíng)養(yǎng)攝取的嗎？”
黃安安愣了一下，這問(wèn)題倒是新奇：“人體營(yíng)養(yǎng)攝??？你說(shuō)的吃飯吧？大概也許可能是沒(méi)有吧，我們?cè)罕究茖I(yè)基本上都是生物科學(xué)、生物信息學(xué)、生物制藥工程、生物醫(yī)學(xué)工程這些，和食品營(yíng)養(yǎng)類沒(méi)多大關(guān)系。”
“那我在那里能找到相關(guān)的資料？”方舟問(wèn)道。
“隔壁學(xué)校吧，我記得全省只有西貝大學(xué)開(kāi)設(shè)了食品安全與工程專業(yè)，你可以到那里去問(wèn)問(wèn)?！秉S安安仔細(xì)想了想回答道。