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漢威天下之劉襄

第三十一章 釀酒

漢威天下之劉襄 白菜吃豆腐 2221 2021-11-09 22:57:24

  這次秋收活動就以劉襄訓(xùn)斥群臣而結(jié)束,劉襄幸虧平時還有鍛煉,才沒有出丑,不然都不好意思訓(xùn)斥群臣。

  回到宮里后,劉襄吩咐下人將自己收割的粟碾成小米,給自己煮一碗粟米粥嘗嘗。

  “磨快點,庖廚還等著呢!一會耽誤了大王用膳,有你好受的?!?p>  “大人放心,這個去殼很快,馬上就好?!?p>  兩名雜役對話著,地位低的那個雜役邊說邊指揮著驢磨著粟,很快就把粟分成了糠和小米,地位高的雜役連忙送到后廚去了。

  “大王!這是您親自割的粟米做的粟米粥?!卑讟I(yè)恭恭敬敬的端給劉襄。

  “哦!寡人嘗嘗。”

  “嗯,聞著真香!”

  “不錯!不錯!今年的粟米真的不錯?。 眲⑾暹吅冗呎f道。

  “沒錯!這幾日各郡都是大豐收,常平倉的粟糧堆的快要溢出來了,祝大人正為這件事情發(fā)愁了?!卑讟I(yè)道。

  “哦,看來朝廷今年推行的《貴粟論》的政策很成功啊!百姓都踴躍交糧,只要堅持下去,百姓的生產(chǎn)積極性一定會更高的?!眲⑾妩c了點頭道。

  “不過那么多糧食堆在倉庫里也是浪費?。∵€是要利用起來的?!眲⑾逍闹兴伎贾?。

  “有了,用來釀酒吧!”劉襄忽然想到了個主意。

  《漢書》當中記載,西漢時期的釀酒情況是“粗米二斛曲一斛,得成酒六斛六斗”。

  現(xiàn)在的酒都是發(fā)酵酒,度數(shù)比較低,一般就十幾度左右,喝著并不怎么盡興,沒有高純度的蒸餾酒。

  在宋朝之前,中國的武德還是比較昌盛的。漢承秦制,秦人的耕戰(zhàn)精神也被漢人繼承了,如果有烈酒的話,想必會大受歡迎的。

  酒在三代是作為祭祀用品存在的,東周時期開始走進尋常百姓家,到了西漢時期已經(jīng)成為市場上常見之物。

  酒業(yè)在西漢有了蓬勃的發(fā)展,武帝為了籌集軍費首創(chuàng)“榷酒政策”,壟斷酒業(yè),可見西漢時酒業(yè)的利潤是很可觀。

  漢代的權(quán)貴們自然也是非常好酒,漢高祖劉邦在天下基本平定與未央宮建成之后“置酒雒陽南宮”與“置酒未央前殿”大宴諸侯群臣。

  高祖十二年十月,劉邦平英布叛亂,移駕北歸,路過沛縣時,“置酒沛宮,悉召故人父老子弟縱酒”。“群臣飲酒爭功,醉或妄呼,拔劍擊柱”,足見漢初宮廷宴會飲酒頻繁。

  “白業(yè),傳祝午和魏勃兩位大人過來,就說寡人在文景臺請他們喝粥?!眲⑾宓?。

  “是?!卑讟I(yè)轉(zhuǎn)身離去。

  現(xiàn)在劉章和駟鈞、朱昕在長安,許文在邯鄲,刀間在廣陵,留在臨淄的只有祝午和魏勃了。

  “大王!”魏勃和祝午兩人恭敬一禮道。

  “兩位來了,快快落座?!?p>  “來人給兩位大人上粥!”劉襄道。

  立刻有侍女端來粟米粥,兩人連忙接住。

  “謝大王!”兩人道。

  “快嘗嘗吧!一會涼了就不好喝了?!眲⑾宓?。

  “嗯,真不錯!大王是今天的粟米熬的嗎?”祝午問道。

  “不錯,祝老猜的不錯!寡人聽說今年齊國糧食大豐收?”劉襄道。

  “沒錯,臣最近正在加修新糧倉,用來儲備糧食。”祝午道。

  “可以,不過寡人覺得糧食就這么放在倉庫有點太浪費了。”劉襄惋惜道。

  “不知大王有什么想法?”祝午問道。

  “魏勃將軍的酒量如何?”劉襄沒有回答休息的問題,反問魏勃。

  “飲酒石余?!蔽翰院赖幕卮鸬馈?p>  在漢代,石也作為容量單位,一石等于20000毫升,也就是20升。

  “啊!將軍海量?!眲⑾遒澰S道。

  “這他奶奶的是水牛吧!別人喝水都不帶這么喝的,他喝酒這么喝,這漢代的酒度數(shù)也太低了吧。”劉襄在心里嘀咕著。

  “大王難道想用糧食來釀酒嗎?”祝午問道。

  “不錯,寡人正有此意,你兩人以為如何?”劉襄道。

  “萬萬不可??!大王我朝有‘禁群飲’令和‘禁酤酒’令?。∪绻鸭Z食都用來釀酒的話,恐怕大王會被朝廷責罰。”祝午勸道。

  因為漢初百廢待興,物資匱乏,釀酒需要大量的糧食,而且不利于社會治安。所以統(tǒng)治者禁止聚眾飲酒和用糧食大規(guī)模釀酒。

  “若是寡人有辦法讓酒變的更烈,而且不多費糧食還可以釀酒嗎?”劉襄問道。

  “大王有辦法讓酒更烈,真的嗎?”魏勃忍不住問道,他也是個酒癡,唯有美酒不可辜負。

  “自然?!眲⑾逦⑽⒁恍Φ馈?p>  “若是這樣的話,臣以為可行?!弊N缢几兜?。

  祝午在劉襄陣營里屬于輩分最大的,行事最穩(wěn)重的,因而祝午的意見對于劉襄是很有參考價值的。

  “哈哈,既然祝老也沒意見,那明日就見證一下真正美酒的誕生吧!”劉襄道。

  “臣靜待大王再現(xiàn)奇跡?!弊N绻Ь吹馈?p>  現(xiàn)在這么短的時間的話根本沒辦法從頭開始做蒸餾酒,劉襄也只能把現(xiàn)在的發(fā)酵酒蒸餾一下,將原有的度數(shù)提高。

  劉襄簡單的做了個蒸餾器,器內(nèi)酒液經(jīng)加熱后,蒸汽垂直上升,被上部盛冷水的容器內(nèi)壁所冷卻,從內(nèi)壁冷凝,沿壁流下被收集。

  “拜見大王!”祝午和魏勃兩人第二天一大早就趕了過來。

  “嗯,嘗嘗吧,這就是寡人釀的酒?!眲⑾宓?。

  “那臣就不客氣了?!蔽翰苯颖鹁乒拮泳凸緡9緡5暮绕饋砹?。

  “咳咳咳……”

  “??!大王這酒怎么這么辣??!”魏勃叫道。

  “魏勃你怎么和大王說話的?!币慌缘淖N缬?xùn)斥道。

  劉襄暗暗發(fā)笑,魏勃喝慣了低度數(shù)的酒,突然喝高度數(shù)酒,而且是大口喝,不難受才怪。

  “魏將軍不是說真正的英雄就要喝最烈的酒嗎?難不成魏勃將軍之前是口出狂言嗎?”劉襄佯怒道。

  “大王別生氣,臣這就喝完,臣只是一時沒有適應(yīng)罷了?!蔽翰B忙說道。

  “大王,這酒確實挺烈的,真是好酒??!”祝午也微微嘗了一口說道。

  “祝老以為這種酒對外推廣效果如何?”劉襄問道。

  “必定廣受王侯將相歡迎?!弊N绲馈?p>  漢朝統(tǒng)治者雖然禁止釀酒,但是禁“民”不禁“官”,皇室貴族,豪門大戶自釀規(guī)模依然不減,宴飲狂歡,甚至暗中私酤。

  “那寡人就要打造一整套完整的新酒的生產(chǎn)流程了?!眲⑾宓?。

  “大王這酒可有名字?”祝午問道。

  “名字?”

  “就叫它二鍋頭吧!”劉襄想了想道。

  “二鍋頭?好奇怪的名字?!蔽翰谝慌脏止局?。

  “魏將軍先喝完你這罐酒,再說話吧?!眲⑾謇淅涞?。

  魏勃嚇得瑟瑟發(fā)抖,不敢再多言。

  

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