第33章 廚師的無(wú)奈

　　通過(guò)周大鵬的敘述。

　　彭于宴知道了，打人的小廚名叫王小山。

　　而今天，王小山也跟隨著周大鵬來(lái)到了彭家水庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)。

　　他們一行四人，剛好是一個(gè)廚師小班子，周大鵬、王小山、李木、馬洋洋。

　　周大鵬年齡最大，其余仨人年齡則與彭于宴相仿。

　　當(dāng)初在酒店，仨人都是周大鵬手下的學(xué)徒。

　　所以，當(dāng)周大鵬與王小山被酒店開(kāi)除后。

　　李木與馬洋洋后腳就主動(dòng)辭職，離開(kāi)了酒店。

　　……

　　“師兄，以我對(duì)你的了解?！?p>　　“你不會(huì)這么輕易地就讓酒店給開(kāi)除了的吧？你只要不想走，他們想開(kāi)除你，其實(shí)挺難吧！”彭于宴知道自己這位師兄的手藝，只要他不想走，他就一定會(huì)和酒店糾纏到底。

　　說(shuō)白了，就是周大鵬廚藝高超，有著自己的獨(dú)門(mén)絕技。

　　這便使得他面對(duì)酒店管理層時(shí)，很硬氣，也很有底氣。

　　他能這么離開(kāi)一個(gè)酒店，那必是對(duì)這個(gè)酒店管理層大失所望，才會(huì)如此。

　　“唉……還是師弟懂我呀！”

　　“確實(shí)是對(duì)酒店大失所望，我才選擇離開(kāi)的?！?p>　　周大鵬搖了搖頭嘆了一口氣，道：“即便沒(méi)有小山這個(gè)事件，我也打算離開(kāi)酒店了，只是因?yàn)檫@個(gè)事，提前了而已?！?p>　　“看來(lái)這事還不小，師兄可否與師弟說(shuō)說(shuō)具體發(fā)生了什么事么？”彭于宴問(wèn)道。

　　點(diǎn)了點(diǎn)頭，周大鵬帶著愁容，緩聲道：“唉，師弟你是知道的，干我們這一行，誰(shuí)都會(huì)有那么幾手獨(dú)門(mén)烹飪絕活，而且是對(duì)外絕對(duì)地保密的絕活?！?p>　　聽(tīng)到這，彭于宴很是認(rèn)同地點(diǎn)了點(diǎn)頭，并示意師兄繼續(xù)說(shuō)。

　　“我當(dāng)時(shí)本就是酒店專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)去的，主要負(fù)責(zé)餐飲部浙菜分部的廚房工作。而且，根據(jù)合同中約定，經(jīng)理入廚房要提前通告?！?p>　　“由于我學(xué)的浙菜的制作工藝繁雜，而我的浙菜廚藝是咱師傅悉心調(diào)教下學(xué)來(lái)的?！?p>　　“為讓咱們自己的門(mén)派絕活不外傳、確保自己的獨(dú)特口味發(fā)揚(yáng)光大?！?p>　　“在與酒店討論工作方式時(shí)，我便要求酒店在做菜這方面進(jìn)行保密，并且，當(dāng)時(shí)也得到了酒店的同意?！?p>　　“在那以后，我在廚房工作時(shí)，外人一律不得入內(nèi)，包括酒店管理人員?！?p>　　“即使是酒店經(jīng)理進(jìn)來(lái)檢查衛(wèi)生，也要提前告知。”

　　“而我的廚藝，自然也是沒(méi)有讓投資人與酒店管理層失望，一手經(jīng)典的浙菜精品讓食客們贊不絕口?！?p>　　“短短幾個(gè)月內(nèi)，酒店就因此顧客盈門(mén)，生意極好?！?p>　　“在節(jié)假日，蘇、錫、常，江、浙、滬，等地的食客，都不辭勞苦遠(yuǎn)道而來(lái)，為的就是要品嘗我的那幾種經(jīng)典菜肴。”

　　說(shuō)到這，周大鵬停止了敘述，并喝了一口茶潤(rùn)了潤(rùn)嗓子。

　　“是呀，廚師的獨(dú)門(mén)烹飪絕活對(duì)外保密已經(jīng)是行業(yè)內(nèi)的公開(kāi)秘密?！迸碛谘琰c(diǎn)點(diǎn)頭，道，“目前一名外頭有聲望的主廚，通常會(huì)將自己看家本領(lǐng)作為“絕密”，并以此來(lái)向工作單位抬高身價(jià)?！?p>　　“師兄這是因?yàn)榫频杲o的錢(qián)少了呢？還是？”彭于宴接著問(wèn)道。

　　“你師兄我是那種人嗎？”

　　放下茶杯，周大鵬搖了搖頭，繼續(xù)道，“錢(qián)多錢(qián)少，其實(shí)還有商量的余地，但是，竊取烹飪技術(shù)的做法，才是讓我大失所望的關(guān)鍵！”

　　剽竊？

　　“還有這事？”彭于宴大吃一驚。

　　剽竊廚藝，這可是行業(yè)大忌呀！

　　怪不得！

　　“就在近日，我在工作時(shí)，我不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)自己工作廚房的天花板上有兩個(gè)難以發(fā)現(xiàn)的攝像頭?！鼻浦碛谘缒浅泽@的表情，周大鵬無(wú)奈地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“當(dāng)時(shí)，我看到兩個(gè)攝像頭的位置和朝向，令我很是吃驚。”

　　“居然是分別對(duì)著我制作菜品配料的廚房工作臺(tái)和烹飪的鍋臺(tái)。”

　　“而且，看樣子似乎已經(jīng)安裝了一段時(shí)間。”

　　“過(guò)分，太過(guò)分了。”身為師兄弟，彭于宴感同身受。

　　“是呀，我當(dāng)時(shí)就立馬要求酒店銷(xiāo)毀資料?！敝艽簌i繼續(xù)道。

　　“而且，酒店在我不知情的情況下安裝攝像頭錄下我自己所有工作的流程，然后，作為以后依樣畫(huà)瓢之用，這個(gè)用意不言而喻?！?p>　　彭于宴冷笑道：“這是嫌你太貴了，準(zhǔn)備盜取技術(shù)，然后，想要自己培養(yǎng)個(gè)便宜的唄？”

　　不可置否。

　　周大鵬繼續(xù)道：“因?yàn)榫频晟馀d隆，完全是我自己一系列菜肴的功勞?！?p>　　“他們?yōu)榱耸盃€錢(qián)這樣做，簡(jiǎn)直就是侵犯了我的廚藝技術(shù)機(jī)密，也是一種無(wú)視商業(yè)道德的行為?！?p>　　說(shuō)到這，周大鵬臉上開(kāi)始有了怒氣。

　　從道德上講，酒店的做法是無(wú)恥的。

　　從法律上講，也是侵犯了周大鵬的合法技術(shù)機(jī)密。

　　擱誰(shuí)，誰(shuí)都會(huì)動(dòng)怒吧！

　　“當(dāng)天，我便要求酒店將錄制的資料當(dāng)面銷(xiāo)毀，并且以書(shū)面保證，不得仿冒他的菜品制作方式。”

　　“同時(shí)要求酒店方涉嫌剽竊他的技術(shù)機(jī)密，為此賠償他10萬(wàn)元的精神損失?！?p>　　“而我的要求，當(dāng)時(shí)酒店為了平息風(fēng)波，也在私下里與我協(xié)商，同意了我的要求?！?p>　　“然而，沒(méi)過(guò)幾天，酒店又找出理由說(shuō)我是酒店的員工?！?p>　　“酒店有權(quán)利在自己設(shè)備場(chǎng)地安裝一切有利于經(jīng)營(yíng)的設(shè)置。并稱(chēng)裝攝像頭不違法，通知我不給予賠償?！?p>　　“欺人太甚！師兄，這你不打算把那酒店告到底呀？”彭于宴同樣憤慨道。

　　搖了搖頭，周大鵬再次嘆道：“唉……為此，酒店還專(zhuān)門(mén)請(qǐng)律師與我洽談，律師告知我，酒店有這樣做并不不違法，因?yàn)槲业牟穗炔粚儆跈C(jī)密，也沒(méi)有申請(qǐng)專(zhuān)利。”

　　“酒店律師還說(shuō)，既然我是酒店的員工，就應(yīng)該受酒店的管理，如果我要起訴酒店，酒店一定會(huì)積極應(yīng)訴！”

　　“而我之后也找了個(gè)律師詢(xún)問(wèn)，律師也告訴我說(shuō)，咱們廚師的作品盡管有獨(dú)創(chuàng)性。但是卻很難得到法律的保護(hù)。除非，咱們廚師有充分的理由注冊(cè)專(zhuān)利保護(hù)，不然很難?！?p>　　“因此，我離開(kāi)酒店也是必然的，沒(méi)有小山這檔子事，這酒店我也得遠(yuǎn)離呀！”

　　聽(tīng)聞這些事，彭于宴也只能跟著干搖頭。

　　這便是身為廚師的無(wú)奈吧！