064 烹羊宰牛且為樂
端木天拿出了他畫的水車圖紙，大致講述了一番水車結(jié)構(gòu)，卻是聽得幾名工匠雙眼放光。
“敢問郎君，這南山水車當真能不須人力畜力，自行旋轉(zhuǎn)提水？”
“這是自然！待你們打造出來，一試便知?！倍四咎煲膊涣邌菹卤惧X，直接從懷里掏出一兩金鋌丟了出去，“這錢賞你們的，只有做得好，還有重賞！”
“喏！”工匠們轟然應(yīng)下，“郎君放心，給我等兩日，不，一日便可，必然不會讓郎君失望！”
重賞之下，這些工匠豈會不用心，各個拍著胸脯保證，今日即便連夜趕工，也會將水車打造出來。
他們雖然沒打造過水車，但經(jīng)驗是有的。
只看端木天畫出的圖紙，便能大致估算出所需工時。
水車主要由車軸、輻條以及刮板和水斗組成。
因為端木天之前已經(jīng)說明，不需要制作的精細，只要能夠流暢運作即可，故而也省去了打磨拋光等步驟，自然可以節(jié)省很多時間。
主要他們加班加點打造，一天一夜時間，確實足夠。
端木天對于工匠們的回答很是滿意。
打發(fā)工匠們離開后，這貨便又無所事事了。
琢磨一下，端木天干脆跑去了家里廚房，倒是把正在廚房里忙活的廚娘們嚇了一跳。
她們還從未見過家里男主人跑來廚房的。
“見過郎君，郎君可是餓了？可要奴婢給郎君準備一些吃食？”
端木天笑著搖頭：“不用，我就來隨便看看，今日午膳準備的是什么？”
廚娘們不明所以，只能給他報上午飯菜單。
端木天聽完，卻是不斷搖頭：“不妥不妥，這樣吧，今日你們聽我指揮，今日午膳，我來料理！”
他這話，嚇得幾位廚娘呼啦啦全跪下了。
“郎君，可是奴婢們哪里做錯了？還請郎君原諒則個。”廚娘們皆以為她們犯了什么錯，惶恐不安。
端木天趕緊解釋：“無事無事，你們莫要慌張，只是最近口中乏味，便想著來教你們一些新菜式?！?p> 聽他這般說了，廚娘們才將信將疑的起身，卻又面面相覷，弄不懂自家小郎君在搞什么幺蛾子。
她們可聽說“君子遠庖廚”這種話，誰有見過主家要跑來廚房，還口口聲聲說要教她們做飯的。
不過即便一眾廚娘心中狐疑，卻也不敢多說什么。
反正小郎君說什么，她們聽著便是了。
端木天之所以興沖沖跑來廚房，實在是這段時間吃大唐的飯菜吃膩味了。
即便之前在大牢之中，每頓都讓衙役們?nèi)コ缛史蛔詈玫木茦嵌▉砀鞣N美味佳肴，但對于端木父子而言，唐人的飯菜，卻真心沒什么好吃的。
這也正常。
唐時不說辣椒、土豆、玉米、番茄、紅薯等物還未傳入華夏，就連做菜的調(diào)料也有許多沒有。
而且各種炒菜之法也未誕生，主要烹飪食物的方法，要么煮要么烤要么生吃，肉類也是以羊肉為主。
這樣的飯菜，他與老爺子能滿意才怪了，這才讓他萌發(fā)了來廚房指導(dǎo)廚娘們做飯的想法。
畢竟與老爺子相依為命了幾十年，兩個光棍若是不會做飯，早就餓死了。
所以無論是老爺子，還是端木天，廚藝都還不錯。
巡視一圈廚房，仔細看過各種調(diào)料與食材后，端木天也很是失望，可用的東西還真是少的可憐。
豬肉是沒法用。
倒不是因為豬肉在唐朝是賤肉，而是唐朝的豬沒有閹過，一股子腥臊味。
端木天又在心里記下了事，回頭吩咐莊里養(yǎng)豬的人家，一定要將豬給閹了。
雞肉雞蛋不錯，端木天立即想到了幾道菜肴。
可惜廚房內(nèi)只有羊肉，沒有牛肉，讓他略感遺憾。
大唐牛是重要生產(chǎn)物資，禁止私宰耕牛。
但上有政策，下有對策。
禁止私宰耕牛，不代表沒有牛肉吃。
老死的、病死的、摔死的、淹死的牛，只要與官府報備過，便是可以吃的。
李白大大有詩云，烹羊宰牛且為樂嘛！
想到這里，端木天一拍巴掌，喚來一名雜役，讓他去將監(jiān)莊給找來。
孫監(jiān)莊聽聞小郎君召喚，不敢怠慢，趕忙跑來了莊院廚房。
“見過郎君，可有事吩咐下走？”
“孫監(jiān)莊，莊里可有牛死了？”端木天笑吟吟的問道。
孫監(jiān)莊嚇了一跳，忙不迭的擺手：“回郎君，斷無此事！莊里的牛都照料的極好，絕無死牛！”
“這個可以有！”端木天見他沒明白自己的意思，便繼續(xù)蠱惑道。
“這個真沒有?！?p> 端木天無語了，這監(jiān)莊跟自己演小品呢？
他干脆也不繞圈子了，開門見山說道：“我看莊里的牛，今日會摔死一頭！嗯，摔死的那頭牛，不用太大，兩歲左右的牛即可！明白嗎？”
孫監(jiān)莊眨了眨眼睛，似乎還沒明白端木天的話。
好半晌，他才反應(yīng)了過來，雙目失神，喃喃說道：“下，下走明白了，今日莊里會摔死頭兩年生的牛?！?p> 端木天滿意點頭：“去吧，牛死了后讓管事的去告知一下里正，我們端木家可是奉公守法的，絕對沒有私宰耕牛，明白嗎？不過既然牛死了，那也不能浪費，記得趕緊把肉分割好，送來廚房?！?p> “喏，下走明白。”孫監(jiān)莊伸手摸了把額頭上的冷汗，轉(zhuǎn)身跑去辦事了。
廚房內(nèi)，一眾廚娘已經(jīng)看傻了眼。
自家小郎君為了吃牛肉，連莊子里的牛都殺？
這不是敗家子嗎？
一頭牛的售價，可得四貫銅錢！
不過端木天再“敗家”，眾人也不敢言語，只能心中腹誹。
孫監(jiān)莊的辦事效率不錯，沒用太長時間，便送來了一頭剛被宰殺的牛。
兩歲左右的牛，屠宰后連肉帶骨頭，差不多有四五百斤重。
端木天倒是樂了，開始指揮廚房里的廚娘們忙活了起來。
分割、清洗完牛肉，端木天又召來了家中管事，讓他去趟長安城，去送禮去。
娘舅杜如晦以及房玄齡、李綱、褚遂良、孔穎達等人的府上，各送去幾十斤牛肉。
雖然大佬都不差錢，但這剛剛屠宰的牛肉也算好東西，用來送禮再合適不過。
禮輕情意重嘛。
管事領(lǐng)命，領(lǐng)著仆役趕上牛車，拉走了近一半的牛肉。
剩余牛肉，端木天一家三口自然一頓也吃不完。
不過好在大唐雖然沒有冰箱，卻有專門用以儲存冰塊的冰窖。將多余的牛肉存入其中，與冰庫無二，至少能存放數(shù)月時間不壞。
處理好食材，端木天開始指揮廚娘們燒火，準備做飯……