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躲在山村里

第九十一章殺豬,堂哥回來

躲在山村里 在家修地球 2284 2022-10-11 06:05:00

  水還沒有燒開,老張頭就趕著他家的大肥豬過來了。

  這豬還蠻聽話的,老張頭手里拿著根小竹棍,跟在豬后邊就把他趕了過來。

  這豬一進(jìn)院子,就開始在一邊沒有壓實(shí)的院子邊上,用他那豬鼻子在地上拱著,沒一會(huì)就被她拱出了幾條道。

  這大肥豬還不知道自己馬上就要嗝屁了,還悠閑的在那里找東西吃呢,看來是早上沒吃東西餓了。

  “老頭子,水開了,奶奶得聲音從廚房傳來。

  聽了這話,幾人也就起身,秦屠夫也拿著鋼鉤子朝著大肥豬走去。

  沒心沒肺的大肥豬還在拱著泥巴呢,秦屠夫和大家走過去,這肥豬一點(diǎn)反應(yīng)都沒有。

  直到走到他面前。接著鋼鉤子一勾,直接一下就勾在了肥豬的下顎。

  這下肥豬吃痛,刺耳的尖叫聲就傳了出來,同時(shí)也掙扎了起來。

  不過他也沒有使勁掙扎,這越掙扎被勾住的地方越痛,而且秦屠夫那感覺比誠鑫胳膊大一圈的手臂,可是相當(dāng)?shù)挠辛Φ摹?p>  秦誠鑫前面拖,他帶來的那人在后面提著豬尾巴,兩下就把肥豬給拖到了準(zhǔn)備好的幾根長板凳邊上了。

  接下來秦屠夫兩人,誠鑫爺孫,還有老張頭,加上隔壁聽見動(dòng)靜來幫忙的鄰居。

  六人把這肥豬按在了幾根長凳上,然后就是秦屠夫的表演了。

  只見秦屠夫用毛巾在豬脖子上擦了擦,接著鋼刀就是一桶,那啥,白刀子進(jìn)紅刀子出,一股豬血就噴到了準(zhǔn)備好的盆里。

  這時(shí)候其他幾人都用力的按壓住這大肥豬,在生命的流逝下,這大肥豬掙扎得特別厲害。

  還好,隨著豬血越放越多,大肥豬掙扎的力氣也越來越小了,不然,按住豬后腿的誠鑫感覺在掙扎一會(huì),自己都得被這大肥豬蹬飛。

  還好最后沒有丟臉。

  有點(diǎn)累的誠鑫坐在一邊,這時(shí)候秦屠夫兩人也開始在豬腳上割口子,然后就用老式打氣筒給豬打氣了。

  這是為了讓豬鼓起來,然后等會(huì)好去毛。

  在很久以前,殺豬匠的肺活量絕對(duì)是村里最牛逼的,一頭肥豬他們直接用嘴就給吹脹起來,不過現(xiàn)在都用打氣筒了。

  等感覺比不多了,兩人就準(zhǔn)備給肥豬用開水洗澡。

  拿著倆大茶壺,里面裝著開水,給已經(jīng)嗝屁了,被擺成趴在地上的肥豬背上,來來回回的淋著。

  一直淋了幾遍,伸手拔了一下,感覺很容易就拔下來了,接著兩人就開始用刨子在豬背上刨了起來。

  只看見兩人一手拿著刨子,唰唰唰的聲音傳來,本來還臟兮兮帶著豬毛的豬背,沒一會(huì)就變成了白凈凈的了。

  也不知道是老爺子通知,還是聽見殺豬聲自己聞聲而來的,院子里現(xiàn)在來了二十多人。

  大家都站著坐著在一邊,看著秦叔兩人打整著豬毛,和身邊的熟人吹著牛逼。

  空閑下來的老爺子和奶奶也給大家端了幾條長凳出來。

  農(nóng)村都這樣,誰家來了人,基本都會(huì)給她端凳子讓別人坐,還得給別人倒點(diǎn)茶水什么的。

  搞了一會(huì),一頭渾身白凈凈的肥豬就趴在了地上。

  在給豬蹄上的指甲殼去掉后,在豬后腿上捅了個(gè)眼,接著就用大鋼鉤子小的一頭,勾在了豬腿上。

  然后幾人抬著豬,倒掛在房屋外邊的房梁上原來就留下的繩子上。

  掛得不是太高,或者是豬比較長,整個(gè)豬頭都拖在了地上。

  接著就開始開邊去內(nèi)臟什么的了。

  又是半個(gè)多小時(shí),整頭肥豬就被分成了幾大塊,連大腸也給清理了出來。

  一邊的人看都差不多了,也開始找老爺子買肉了。

  什么我來兩斤寶肋肉(就是豬背快到肋骨那一段最厚的肥肉,也就是外里脊),我來兩斤后腿肉。

  沒一會(huì)一半的豬肉就被大家分完了,不過還給誠鑫留下了很多排骨。

  眼看還有十多人沒買到肉,在和老爺子商量后,另外半邊豬肉的寶肋肉和后腿肉也給賣了。

  最后給誠鑫剩下了差不多一個(gè)多夾子肉,也就是豬脖子后邊一點(diǎn)到前腿的瘦肉。

  這瘦肉誠鑫感覺比較好吃,里面帶著一些肥的經(jīng)絡(luò)。

  接著還有一扇半的排骨,兩只豬蹄,一半的五花肉,半副肥腸,豬肺,兩掛邊油,也就是豬兩邊網(wǎng)壯的豬油,其余的都被大家分了。

  就連本來誠鑫還以為會(huì)剩下的豬頭,都被村里喜歡喝酒的三人給分了,連豬耳朵都給沒給誠鑫留下。

  沒辦法,誠鑫還想留下一只的,結(jié)果被王建強(qiáng)行奪走了,也只有在心里畫小圈圈。

  整頭豬殺出來有兩百四十多斤,這是真的肥。

  數(shù)了一下收的錢,在缺的誠鑫又補(bǔ)上上一些,然后一起交給了老張頭,秦叔的殺豬錢也給了。

  總共算下來的話,誠鑫稍微虧那么一點(diǎn)點(diǎn),主要是賣給村里人比較便宜。

  要是在外邊,一頭豬分開買,隨便也得純掙個(gè)三四百,這還是少的。

  在賣肉的時(shí)候,誠鑫也讓老爺子吧豬血也給了買肉的村民一點(diǎn)。

  畢竟這豬血太多了,而誠鑫他們這邊也不像其他地方一樣灌血腸,所以留幾塊當(dāng)天吃了也就行了。

  大家都走得差不多了,就剩下殺豬的秦叔兩人,老張頭,隔壁的鄰居兩口子,在加上誠鑫一家。

  他們得吃了午飯?jiān)僮?,這是習(xí)慣。

  不能讓別人幫了忙,還得讓別人餓著肚子走不是?

  雖然是給了錢的,但是農(nóng)村就這樣,熱情。

  奶奶和隔壁的李奶奶幫著在廚房做飯,其他幾人在屋檐下吹著牛。

  而誠鑫呢?這時(shí)拿著一背篼,把分好的各種肉往里面裝,除了豬肺,滿滿的裝了一背篼。

  嘿喲嘿喲的背著回家里,把肉放急凍室里面,整個(gè)急凍室差點(diǎn)都裝不下了,還好冰箱比較大,勉強(qiáng)裝下了。

  等誠鑫再次到老爺子家里時(shí),就看見了一個(gè)熟悉的身影。

  “喲,哥,這么快就到了,你這天沒亮就開始走了?

  “嘿嘿,你看,為了怕你回來沒肉吃,我這直接給你殺了一頭豬。

  “以后你可得給我認(rèn)真的干活,不然讓你一周看不見肉,誠鑫笑著說到。

  “哈哈,你小子以為我不知道,你這是沒肉吃了,又懶得出去買肉,所以才殺豬的。

  兩兄弟嘮叨了一會(huì),也去廚房幫忙去了。

  至于工作上的事,這都回來了,也不急于一時(shí)不是?下午慢慢說也不遲,有得是時(shí)間。

  

在家修地球

好困好困,排隊(duì)一小時(shí)核酸,今天要提前睡覺,

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