夜幕降臨。
等待是漫長(zhǎng)的,但又是值得的。
水友們從始至終都沒有聽到陶器炸裂的聲音,而蘇陌也不再往窖爐里添加柴火,心中大定!
“呼,兄弟們,高溫階段完成,現(xiàn)在,我們只需要降溫冷卻,等待胚體液相凝結(jié)固化!”
安穩(wěn)度過燒制陶器的高溫階段后,蘇陌直接自信的宣布了。
“耶?。?!”
楚清妍蹦了起來,心中哼了一聲,算你吳昆跑得快!
不可能?
再說不可能試試看,臉都給你抽成豬頭!
“66666!”
“牛逼牛逼牛逼!”
“陌爺太吊了,哈哈哈!”
......
彈幕筍干爆炸!
楚清妍沒有追錘吳昆,水友們可沒那么好脾氣,直接跳頻嘲諷!
土豪們更高端,完全不需要跳頻道,直接頭條禮物拉著橫幅通知全平臺(tái)就是!
“唰”!
“嫦娥擼兔子贈(zèng)送主播蘇陌10個(gè)航空母艦——昆昆不好意思啊,我家陌陌燒陶成功了!”
“昭君不出塞贈(zèng)送主播蘇陌15個(gè)航空母艦——昆昆你人呢?我想聽你再喊一次絕對(duì)不可能!”
“妲己有尾巴贈(zèng)送主播蘇陌20個(gè)航空母艦——昆昆你的臉疼不?”
......
想跑?
就問你哪里跑!
正在解說其他選手的吳昆臉一黑,草,還真的燒制出來了,真特么的見鬼!
但他很快又釋懷了,燒出來又如何呢?
吳昆已經(jīng)預(yù)演過了,燒陶成功根本就不能給蘇陌他的長(zhǎng)期生存帶來什么特別的好處,只是純屬博人眼球浪費(fèi)時(shí)間罷了,有這個(gè)心思還不如花時(shí)間多釣幾條魚呢,切!
蘇陌那浪貨,再有本事,也遲早會(huì)把自己給浪死!
......
直播中,
蘇陌收起了已經(jīng)烘干的蘑菇,有個(gè)78成干的樣子,已經(jīng)很不錯(cuò)了,精挑細(xì)選出一些高品質(zhì)的干榛蘑和松蘑,準(zhǔn)備泡發(fā)備用。
烘干再泡發(fā),這并不是脫褲子放屁,烘干雖然沒有自然曬干的那么好,但原理是一樣的,菇體里面的芳香物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化,使得蘑菇香味更濃郁。
比如香菇,干、鮮香菇的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)就沒差什么,但新鮮香菇經(jīng)過曬干或烘干后,其中的核糖核酸在烹調(diào)過程中更容易釋放出來,也更容易被水解為鳥苷酸,而鳥苷酸正是香菇中的主要鮮味物質(zhì),其鮮度約為普通味精的幾十倍。
泡好蘑菇后,大陶罐也冷卻完畢,蘇陌一件件拿出,四件無一裂損,完美無瑕。
蘇陌在那灰黑色的厚實(shí)粗曠陶體上輕輕敲一下,發(fā)出“噹”的一聲,在這動(dòng)人的聲音中,直播間持續(xù)高燃!
“66666!”
“牛啊啊啊啊啊!”
“陌爺?shù)跽ㄌ?!?p> “哈哈,真成功了,好強(qiáng)?。 ?p> “原諒我沒文化,除了臥槽我真不知道該說什么好了!”
......
“器具成了,但能不能用,還不知道?!?p> 蘇陌心里還是很有B數(shù)的,燒成了,但未必就能燉煮東西不炸裂,還是得一會(huì)試了才知道。
不過既然能成型,那么即便這次失敗了,再改良一下土料配方,蘇陌就自信自己一定能搞出完美的能燉煮東西的砂鍋瓦罐。
將完全冷卻好的大陶罐用水清洗干凈,把內(nèi)壁的小沙粒刷掉,然后,緊張刺激的驗(yàn)貨環(huán)節(jié)再次到來。
蘇陌重新燃起窖爐,只要把上面一蓋,這就是個(gè)完美的烤爐。
隨后再將兔子肉、松雞肉,備好的蘑菇、云莓果醬全放入大陶罐中,剛剛好能裝下,最后把鐵鍋燉煮出來的高湯也倒進(jìn)去,完美!
夾砂陶罐燒成,蘇陌終于可以處理另外兩只兔子了,就按照自己的想法來,直接一鍋狂燉,做成肉凍試試看。
大東北地區(qū)的肉凍在許多寒冷的國(guó)家地區(qū)都有,而且驚人的一致,他們會(huì)用生豬肉、雞脯肉、鵝肉等連骨骼一起煲湯,隨后冷藏成糕。
這樣做出來的肉凍晶瑩透亮,入口就化,油而不膩,好吃不上火,簡(jiǎn)直完美。
理論上是可以的,就是缺了骨頭的膠原蛋白不知道能不能成型,總之試試看,不行就喝肉湯,一樣的。
這邊兩只兔子燉上后,那邊的烤爐也好了,蘇陌將滿滿一大罐美食放進(jìn)去,封爐燜烤!
“現(xiàn)在,只需要等待1個(gè)小時(shí)左右,蘇家祖?zhèn)髅穗u兔同罐就好了,嘿嘿!”
“蕪~,真不容易,哈哈?!?p> 蘇陌終于是徹底放松了下來,只要再燜烤的過程中,陶罐不炸,兩點(diǎn)屬性就到手了!
當(dāng)然,還有豐盛的晚餐,或許是宵夜了,管他呢,烤爐里有罐燜雞兔,火上還燉著兔肉,被食物包圍實(shí)在太好了。
說是要一小時(shí),實(shí)則40分鐘左右蘇陌就忍不住了,尤其是聞到烤爐里傳來的香味之后。
其實(shí)旁邊也一直燉著兔肉呢,但那香氣完全就不是一個(gè)級(jí)別的,除了額外添加蘑菇和漿果之外,砂鍋陶罐燉肉的威力凸顯無疑,跟用鐵鍋燉出來的肉就完全是兩回事!
砂鍋陶罐能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料,相對(duì)平衡的環(huán)境溫度,有利于水分子與食物的相互滲透,這種相互滲透的時(shí)間維持得越長(zhǎng),鮮香成分溢出的越多,煨出的湯的滋味就越鮮醇,香味也越濃郁。
蘇陌帶上厚厚的手套,迫不及待地打開烤爐,小心翼翼的把內(nèi)部還在“咕嘟咕嘟”作響的大陶罐搬了出來。
揭開蓋子,白氣蒸騰而起撲面而來,濃郁的湯汁還在陶罐里咕嚕咕嚕地冒泡,而濃郁的香氣正在瘋狂溢出,蘇陌的口水“嘩”一下就不爭(zhēng)氣的從嘴角瘋狂流出。
蘇陌用勺子撈起一塊難燉的松雞肉,都已經(jīng)燉熟得軟爛了,兔肉就更不用說了。
再看看被云莓果醬渲染成金色的濃郁湯汁,雖然沒有面粉勾芡,但在長(zhǎng)時(shí)間的燉煮下,骨膠原皮膠原還有脂肪在高溫燜燉中溢出,再輔以果醬,湯汁完全不需要勾芡也足夠濃稠的啊。
“哈哈!”
“哈哈哈哈!”
“太香了,太香了!”
“兄弟們,我要開始干飯了!”
蘇陌當(dāng)場(chǎng)笑傻,迫不及待地直接開動(dòng),先吸溜一口湯汁,那鮮香的湯汁濃厚得像是要粘住舌頭。
如果有白米飯,那就真無欲無求了,只要把這濃稠的湯汁往米飯上那么一澆,蘇陌都感覺不需要任何菜,自己都能干它個(gè)五六碗。
再來一塊兔子肉,又軟又香,尤其那兔皮軟糯Q彈的感覺,美的人要叫出聲來。
有火,有光,有風(fēng),有霧,有星星,有音樂,還有熱氣騰騰香噴噴的肉,再?zèng)]有比這更美好的夜晚了......
水友就慘了啊,深夜看直播,口水流了一地。
“救命啊,我扛不住了?!?p> “我扛不住了,有沒有好心人施舍一包泡面?”
“媽媽問我為什么深夜不睡還對(duì)著屏幕流口水!”
“哈哈,把她拉過來一起流口水......”
......
呆萌小蘇
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