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“哈哈,那當(dāng)然,你張叔叔的廚藝,可是從來沒有落下過?!?p> 張大廚一聽張靜禾的夸獎(jiǎng),本來就不大的眼睛都要笑沒了。
“張叔,我這個(gè)朋友是第一次過來您這邊,所以,您能不能給他講一講咱們金陵菜的特點(diǎn),讓他長長見識(shí)啊?!?p> 張靜禾笑容燦爛的提出了要求。
“沒問題,我現(xiàn)在反正還挺閑的。”
張大廚毫不猶豫的答應(yīng)了下來,看來,他很喜歡張靜禾嘛。
嗯,是那種,長輩對(duì)晚輩的喜歡。
之后,張大廚便找了條凳子坐下來,對(duì)著葉顯兩個(gè)人侃侃而談了起來,
“我們金陵菜啊,在民國時(shí)期是作為官菜的。
所以,做的很“大”。這個(gè)“大”指的是正,拿得上臺(tái)面。
兼取四方特色,適應(yīng)八方之味,講究七滋七味,鮮、爛、酥、嫩、脆、濃、肥,酸、甜、苦、辣、咸、香、臭。以咸為主,咸甜適宜,酸而不澀,苦而清香,辣而不烈,脆而不生,濃而香醇,肥而不膩,淡而不薄。
咱們就以“燉生敲”為例,“大鱔,活殺,凈血,剔骨,在砧板上攤平,以木棒擊之,………………飽吸鹵汁后,改刀成長方塊,入油鍋炸至黃金色‘芝麻花’盛放后即撈出,再同蔥姜、料酒和咸肉片一起爆炒三分鐘成銀炭色,再撈出,…………上桌。
燉生敲燉字當(dāng)頭,燉工是精髓,靠火,“火過一分肉老,少一分湯寡”,上桌時(shí),鱔魚應(yīng)該色澤金黃,入口酥爛,鮮香可口。
其特點(diǎn)是選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、講究刀工,考究原汁原味,注重季節(jié)分明,咸而不淡,淡而不薄,辣而不烈,肥而不膩,酥爛脫骨不失其形,滑嫩爽脆不失其生。
還有其他特點(diǎn),…………”
“而我們家,就是世代相傳,專門金陵菜的廚師世家,做的金陵菜,絕對(duì)都是最正宗最專業(yè)的。我太爺爺輩還進(jìn)過宮當(dāng)過御廚呢?!?p> “在整個(gè)金陵,我們家絕對(duì)是第一名?!?p> 張大廚越說越自豪,恨不得要回去把族譜什么的都拿出來,給葉顯好好看看。
還好張靜禾連連勸止,總算是把他給勸住了。
等對(duì)方離開之后,張靜禾才笑容滿面的看著葉顯問道,
“你現(xiàn)在相信他們家是真的了吧?”
“嗯,我相信了?!?p> 如果不是真的,是絕對(duì)不可能有他那么強(qiáng)烈的自豪感。
所以,大概率他應(yīng)該是真的。
“我看他,好像很喜歡你?。俊?p> 葉顯夾起一塊肉,稍微涼了涼,笑著問道。
“對(duì)啊,張叔可喜歡我了,我小時(shí)候就經(jīng)常和我爸媽來這邊吃飯,我可是他看著長大的?!?p> “那你從小就吃這么好吃的東西,居然沒有長胖?。俊比~顯揶揄的笑道。
“我家里基因好啊,而且,我也有注意好吧?”
張靜禾無語的撇了撇嘴道。
“那確實(shí),看你顏值就知道你們家基因有多好了?!?p> 葉顯眼睛一眨不眨的盯著張靜禾的漂亮臉蛋,深以為然的點(diǎn)頭贊同。
“哈哈,那咱們快點(diǎn)吃吧,這個(gè)少帥壇子肉也很好吃,你試試。”
張靜禾似乎被看得有些不好意思了,連忙拿起勺子,有些慌張的幫葉顯夾菜。
“嗯,謝謝啊。”
“不用謝。”
之后,張靜禾隨便吃了點(diǎn),就笑嘻嘻的望著葉顯吃東西。
看著葉顯吃飯的開心模樣,張靜禾眨了眨眼睛,撐著下巴,居然覺得有些雀躍。
“好感度+1(他吃飯的樣子,好斯文好帥?。?p> “誒,你怎么不吃啊?”
葉顯立刻注意到了張靜禾的異狀,抬起頭來,看向她笑著說道。
張靜禾擺擺手,“我不餓?!?p> “你不餓嗎?我不信,你不會(huì)是在節(jié)食吧?”
“你沒猜錯(cuò),我要保證我的完美身材,所以,不能吃太多。”
“完美身材?嗯,確實(shí)挺完美的。”
葉顯打眼一看,上下打量了幾眼,心里暗自點(diǎn)頭,心頭猛地火熱了起來,一看對(duì)方那高達(dá)88點(diǎn)的好感度,還有剛才加的那一點(diǎn)好感度,立刻就開始有了其他心思。
不過,嘴上卻不是這樣,而是非常關(guān)心她,
“就吃這么點(diǎn)東西???吃得飽嗎?這健康嗎?不難受啊?”
“肯定不是很健康咯,但是,也不至于有多不健康吧。”
“唉,先不說健不健康,吃不吃得飽,你給我個(gè)面子咯,再多吃一點(diǎn)唄。我們倆第一次出來單獨(dú)吃飯,要是就我一個(gè)人吃,多不好意思???”
“沒事兒,我看著你吃就好啊?!?p> “那不行,今天,你是想吃也得吃,不想吃也得吃。”
葉顯擺了擺手,直接幫張靜禾夾菜。
“呵,你就算給我夾,我也不吃啊?!?p> “你真不吃?”
“我真的不吃了?!?p> “那我喂你吃。”
葉顯靈機(jī)一動(dòng),圖窮匕見,當(dāng)然,還是蓋著一層開玩笑的掩蓋。
說著就要拿起筷子,拉起凳子,往張靜禾身邊靠過去了。
“你敢喂就喂咯,反正,我不反對(duì)?!?p> 看著葉顯的動(dòng)作,張靜禾紅唇緊抿,揚(yáng)了揚(yáng)眉毛,笑容突然變得有些妖媚了起來,臉上泛起一層淡淡的粉紅色。
此時(shí),她的語氣似挑釁、似誘惑。
話一說完,她就發(fā)覺有些不太對(duì)勁的地方了。
我怎么可以說這種話???!
他可是我閨蜜的男人?。?p> 還有,我剛才的笑容是不是有些撩人???
我剛才,應(yīng)該算是在誘惑他吧?
我,不會(huì),真的是在誘惑他吧?
不會(huì)吧?不會(huì)吧,我怎么可以做這種事情???
不行!我絕對(duì)不可以讓他喂我,那樣太羞恥,太過了!
葉顯沒給她反悔的機(jī)會(huì),聽到她的話之后,立馬做到了張靜禾的身邊,拿起勺子,就溫柔的幫她喂起了飯。
“來,張嘴。”
張靜禾愣了愣,下意識(shí)的張開了自己的嘴,下意識(shí)的接受了葉顯的投喂。
啊啊啊啊?。∵@個(gè)有點(diǎn)羞恥??!真的好羞恥啊。
可是,我好像有點(diǎn)喜歡他現(xiàn)在這個(gè)樣子誒。
好感度+1(他現(xiàn)在好溫柔的樣子誒,有點(diǎn)喜歡了)
這時(shí)候,張靜禾屬于是越看越喜歡。
不知不覺間,他們倆的關(guān)系突飛猛進(jìn)。