第282章 這就是江城口味

　　端菜的服務(wù)員每上一道都會(huì)報(bào)一下菜名，有歷史淵源的還會(huì)簡(jiǎn)單介紹一下。

　　這種服務(wù)意識(shí)跟那些頂級(jí)大飯店也相差無(wú)幾了。

　　等七八個(gè)熱菜上桌，孫茵看著擺在她面前那盤(pán)香煎沙坑魚(yú)淡淡點(diǎn)頭。

　　巴掌大的小魚(yú)，像是煎的，又像是烤的。

　　很顯然，廚子在做這道菜的時(shí)候只在鍋底抹了一層油星，然后小火慢煎，這樣煎出來(lái)的魚(yú)兩面脆黃，清甜不油膩。

　　孫茵試了一口，外酥里嫩，香甜細(xì)膩，那...