第56章 化腐朽為神奇(第二更，求推薦，求收藏)
酸臭味！
濃濃有酸臭味在空氣中彌漫著，為了避開(kāi)那股味道，施奕文甚至特意退到了遠(yuǎn)處，顏如玉就站在他身邊，看著吐的昏天黑地的鄭芝鳳，她問(wèn)道。
“這樣就行了？”
“呃……”
施奕文笑了笑。
“我也不知道?。 ?p> “那，那你為什么讓他聞腳布？”
接下來(lái)的回答，讓顏如玉傻了眼。
“這樣興許有救吧！”
其實(shí)，直到現(xiàn)在，施奕文都不知道鄭芝鳳是怎么了。就是一把鹽而已？又不是黃世仁喝的鹵水。
鹵水要命不假，這種苦鹽要命不假，可問(wèn)題是劑量?。?p> 難道是咸的？
突如其來(lái)的變故讓所有人都傻了眼。陳德更是愕然的走過(guò)來(lái)問(wèn)道。
“施公子，這鹽，這鹽，真的能吃死人？”
“能！”
施奕文點(diǎn)點(diǎn)頭。
先前還懷疑的眾人，見(jiàn)著鄭家兄弟的模樣，那里還敢有絲毫懷疑，就連先前起哄的嘍羅們，也都傻了眼，不少人都覺(jué)得的渾身不自在，為啥不自在，這陣子他們吃的可不就是那種苦鹽。
“那，那這鹽咱，咱是不能吃了！”
陳德咽了口唾沫，打從到了這邊，他吃的就是苦鹽啊，從生番那邊換的。
對(duì)了，為啥生番沒(méi)死？
在陳德把目光投向巴里斯時(shí)，施奕文說(shuō)道。
“別看他們了，這鹽是有可能毒死人，可也要看劑量，鹽苦，不是因?yàn)辂}有毒，是因?yàn)槠渲械碾s質(zhì)沒(méi)有去除，所以鹽才是苦的?！?p> 施奕文的話，讓陳德連忙問(wèn)道。
“那公子的意思是，這鹽還能吃？”
“能吃，但是要處理一下。”
想了想，施奕文說(shuō)道。
“如果我沒(méi)有猜錯(cuò)的話，他們?cè)谥汽}的時(shí)候，少了一道工序，所以才鹽才會(huì)苦，幸好咱們沒(méi)用這鹽腌魚(yú)，要不然可能真的會(huì)死人啊！”
“公子，這，這……這個(gè)工序有辦法補(bǔ)救嗎？”
看著滿面殷切的陳德，施奕文嘆了口氣，轉(zhuǎn)臉又看到了顏如玉，她的目光中同樣充滿期待。
“是啊，施大哥，寨子上下總不能不吃鹽吧?！?p> 其實(shí)過(guò)去這鹽，他們也是一樣的吃，只不過(guò)現(xiàn)在看到有人差點(diǎn)毒死了，哪里還敢再吃這種苦鹽。
面對(duì)眾人期待的目光，施奕文想了想，然后說(shuō)道。
“取十張席子和桶過(guò)來(lái)。”
……
那邊忙活起來(lái)的時(shí)候，鄭一官甚至都沒(méi)看一眼，現(xiàn)在什么都不重要，重要的是，人總算是沒(méi)事了，終于，再三確認(rèn)兄弟沒(méi)事后，一直憂心兄弟性命的鄭一官，這才算沒(méi)把那塊裹腳布再塞回他的嘴里。
“大哥……”
已經(jīng)吐掉半條命的鄭芝鳳整個(gè)人都虛脫了，渾身大汗的他像是從水里吐出來(lái)似的，喃喃道，
“?。俊?p> “真，真臭啊……”
話音未落，他又吐了一口……空氣。
實(shí)在是太臭了。
“肚子還痛嗎？”
“不，不痛了！”
鄭芝鳳連連擺著手，往著那塊腳布時(shí)，目光中充滿了恐懼，那玩意實(shí)在是太臭了！
回運(yùn)魂來(lái)的他，唯恐大哥再把又臟又臭的裹腳布塞嘴里，連忙轉(zhuǎn)移話題道。
“大哥，他們?cè)诿ι叮俊?p> “沒(méi)啥，就是說(shuō)要把這鹽變得沒(méi)毒，不對(duì)，是把苦鹽變成好鹽?！?p> 看到兄弟臉上的苦澀，鄭一官安慰道。
“老三啊，這事……哎，是為兄大意了！”
可不是大意，還能咋地，實(shí)在是大意了??！
明明知道煮鹽是個(gè)技術(shù)活，可卻還強(qiáng)自讓老三去辦，以為他讀過(guò)書(shū)，就能煮好鹽，鹽是煮出來(lái)了，可這鹽……是人吃的嗎？
哎，丟人啊！
“大意？啊，是，是大意了……”
鄭芝鳳站起身，盯著那邊正忙活著的施奕文等人，說(shuō)道。
“不過(guò)，我得看看，看看他到底怎么把苦鹽變成好鹽?！?p> 鄭芝鳳不明白?。?p> 直到現(xiàn)在也不明白，為什么他煮出來(lái)的鹽是苦的，而且還能要命，當(dāng)時(shí)肚子真的痛?。?p> “是，是得過(guò)，畢竟，人家救了你一命，”
說(shuō)出這番話時(shí)，鄭一官的心情是那個(gè)復(fù)雜?。?p> 今天……丟人??！
非但沒(méi)收拾成那小子，甚至還搭上了人情。
在鄭一官、鄭芝鳳兩人走近時(shí)，就看到一個(gè)木頭架子，架子上面是用木頭、竹子捆扎的多層臺(tái)子間，每層臺(tái)子上都鋪著席子。
“把鹽塊搗碎，鋪撒到席子上?！?p> 在施奕文吩咐人干活時(shí)，鄭芝鳳走過(guò)去長(zhǎng)揖道。
“施公子，謝……”
不等他說(shuō)完，施奕文轉(zhuǎn)臉笑道。
“沒(méi)事了？”
“嗯，沒(méi)事了，剛才多謝公子的救命之恩？”
無(wú)論如何，這個(gè)救命的恩情他算是欠下了。心情復(fù)雜的鄭芝鳳看著木架床問(wèn)道。
“施公子，不知道這是何物？”
“淋床?！?p> 施奕文解釋道。
“其實(shí)，你煮的鹽還算不錯(cuò)，只不過(guò)少了幾道工序而已，少了一道過(guò)濾提純的工藝，所以才會(huì)導(dǎo)致其中的雜質(zhì)過(guò)多，那些雜質(zhì)少了對(duì)人傷害不大，可要是多了，卻能傷人命……”
對(duì)鄭芝鳳的詢問(wèn)，施奕文在回答時(shí)并沒(méi)有絲毫的隱瞞，這本身就不是什么秘密，其實(shí)，在煎鹽過(guò)程中，需要灶戶合作，其中一些關(guān)鍵程序，從制鹵尤其是看準(zhǔn)火候，都需要經(jīng)過(guò)熟悉操作之后，才能掌握的一門(mén)技術(shù)。對(duì)于灶戶中的這些相對(duì)高級(jí)技術(shù)工匠，這是他們憑此為生的獨(dú)門(mén)手藝，輕易不能泄露。
實(shí)際上，古代的進(jìn)步緩慢和這種“敝帚自珍”有直接的聯(lián)系，許多工匠正是通過(guò)這樣的保密，甚至故作神秘來(lái)保持技術(shù)壟斷，壟斷的是什么？是父?jìng)髯?，子傳孫的父子相繼的“吃飯買(mǎi)賣”。就拿制鹽來(lái)說(shuō)，中國(guó)直到滿清都是煎鹽為主，曬鹽法為什么不能普及，是因?yàn)槿绻募鍨闀?，?huì)導(dǎo)致以前一大批人的手藝無(wú)用武之地，影響他們的切身利益。所以他們肯定千方百計(jì)的抗拒改革，所謂的“保守勢(shì)力”作祟，其根源就在這里。
“現(xiàn)在咱們把這些鹽放在架床上，然后用鹽水由上到下澆灑，其實(shí)，在鹽場(chǎng)里在煎鹽前，他們都會(huì)另挑出一份備用的“淋鹵”，就是現(xiàn)在派上用場(chǎng)了，咱們沒(méi)有淋鹵，就用高濃度的鹽水，把淋鹵澆灑到淋架上，逐層浸過(guò)。淋鹵本身是趨近飽和的鹽水溶液，所以澆灑之后，席子上的鹽塊絕大部分不會(huì)再溶解，而其中已經(jīng)很少的氯化鎂等雜質(zhì)鹽分卻會(huì)再度溶解，通過(guò)淋鹵這個(gè)程序，鹽的純度進(jìn)一步提高，這個(gè)時(shí)候鹽也就能吃了?！?p> 其實(shí)，這個(gè)手藝看似高深，可實(shí)際上也就是初中化學(xué)題而已，當(dāng)然，現(xiàn)在施奕文并不知需要解釋其中的道理，只要告訴他們?cè)趺醋鼍托辛恕?p> “好了，巴里斯倒水吧?！?p> 聽(tīng)著吩咐的巴里斯，在眾人的注視中，把一桶濃鹽水倒到了淋床上。