一晃一個(gè)多月倏忽而過，炸貨鋪生意興隆，秋與從學(xué)徒房第一期畢業(yè)的學(xué)員里挑了兩個(gè)到炸貨鋪里跑堂，又給后廚添了四個(gè)幫廚，增加了炸貨的種類。
這六個(gè)人并沒有分股份的權(quán)利，他們需要干滿三年才有機(jī)會(huì)。
秋與把新收的大宅子應(yīng)府，改成了夢(mèng)園，由大海他們兄弟幾個(gè)照看打理，又新買了二十個(gè)丫頭，二十個(gè)小廝，先是放在府里頭由清漣和趙安教導(dǎo)。
夢(mèng)園實(shí)在是太大，這四十個(gè)人聽著不少，可扔進(jìn)去就顯不著了，簡直是捉襟見肘，五個(gè)大院一個(gè)大院才能分八個(gè)人，早晨起來打掃庭院都要費(fèi)上好一段時(shí)間，好在沒有人天天住在那邊，隔一段時(shí)間打掃維護(hù)就可以。
但護(hù)院的人數(shù)卻要增加，不然大海他們幾個(gè)人根本就巡視不過來，秋與把消息散出去，大海、薄先生、郭先生和趙安奎一起去尋人。
為了解決日后宴請(qǐng)所需的人手問題，秋與又從育嬰堂里挑了些適合的男孩女孩，一同交給清漣和趙安，教導(dǎo)出來以備不時(shí)之需，算是臨時(shí)工。
端午節(jié)前幾日，秋與在夢(mèng)園攢了個(gè)局，邀請(qǐng)了一些城中達(dá)官貴人們的夫人小姐，一同制作端午時(shí)要佩帶的香囊，中午就在園子里用的飯，請(qǐng)的都是城里各大酒樓飯莊的名廚。
這次小聚會(huì)頗為成功，但秋與并沒有說這園子是她的，而只說是臨時(shí)租用，果然有好幾位太太都向大海詢問了租金。
很多時(shí)候在自家府中宴請(qǐng)都多有不便，比如家中太小，放不下那么張桌子；再比如廚子和丫頭小廝人手不夠，臨時(shí)找又找不到合適的。
而這些，夢(mèng)園都能完美解決。除了吃喝，還能看戲游園。廚師和戲班都可以根據(jù)客戶的喜好提前預(yù)定，小廝丫頭都受過教導(dǎo)，熟練又專業(yè)，講究又有排面，所有需求都能滿足不說，還不用自己操心安排，自己府里也不用提前好幾天就忙得人仰馬翻，很多不差錢的主一下就相中了夢(mèng)園。
“截至到今日，夢(mèng)園已經(jīng)接到三份訂單，兩場壽宴和一場滿月酒，其中一場壽宴和滿月酒都是在這個(gè)月，另一場壽宴是在下個(gè)月初?！贝蠛Ｕ驹诶认禄刂?。
秋與站在穿廊里的窗邊，朝里看著孫仲宣和孫玉蓉兄妹上課。
孫仲宣和孫玉蓉雖然相差了四歲，但之前都沒有上過正式的學(xué)堂，識(shí)字和讀書都是家里人教的，除去年齡上的差距會(huì)導(dǎo)致智力上的差異外，基礎(chǔ)上算是差不多。
秋與并沒有給孫玉蓉單獨(dú)請(qǐng)先生，讓她跟著孫仲宣一起聽課，一是照顧她的心情，不想打破原有的生活方式，跟哥哥在一起會(huì)更有安全感，有助于穩(wěn)定情緒，另外，孫仲宣年紀(jì)也不大，驟逢家變心里肯定也有創(chuàng)傷，跟妹妹在一起，亦能起到療愈的作用；二是這個(gè)時(shí)代的女性并不需要參加科舉，雖然讀書識(shí)字很重要，但并不用真的“考個(gè)好成績”。
等到孫玉蓉再大些，看她喜歡哪個(gè)方向再著重培養(yǎng)。
這兩年，她的任務(wù)就是平穩(wěn)渡過家破喪母的悲傷期，盡量減少創(chuàng)傷后遺癥。
秋與給孫仲宣和孫玉蓉選的伴讀，年齡和性格都不一樣，各有一個(gè)活潑跳脫的，眼下兩個(gè)人就沒在好好聽課。