陳嶼舟這個自來熟,一會兒就和阿婆交談熟了。
他們還被邀請到后廚去參觀后廚。
反正閑著也是閑著,不如去看一看,增長些見識。
才初入后廚,云霧繚繞,豆子特有的清香味徐徐傳來。
胖乎乎圓滾滾的黃豆浸沒在水里。
后廚里面磨豆?jié){的并不是現(xiàn)代化的機器,而是用的石磨。
流出來的豆?jié){濃稠鮮美,豆?jié){被一遍遍的過濾。
過濾之后的豆?jié){在鍋里煮的咕嘟咕嘟的冒泡。
這鍋也不是采用的天然氣等加熱方式,而是選擇了最傳統(tǒng)的柴火加工。
那鍋乳白色的豆?jié){被加入了內(nèi)酯水,看著看著就慢慢凝固了。
鍋里冒著滾滾熱氣,廚房內(nèi)的溫度迅速升高。
燒火的老大爺摸著自己的胡須,一臉的驕傲,“嘞個豆花兒飯好嘁的,帶嘿久以前吶。”
“有個賣豆腐滴老板兒,遇見了幾個從商的商人。商人為了趕路,就沖進了廚房。發(fā)現(xiàn)了鍋里還沒成型滴豆腐?!?p> “一看起來啊,色白如玉。嘗起來,鮮嫩多汁?!?p> “從此啊,嘞個豆花兒飯就流傳下來嘞?!?p> 大老爺還不忘閉著眼睛享受著這濃濃的豆香味兒。
黎蘇若有所思的點點頭,她雖然知道怎么做豆花,但自己還沒有嘗試過。
今天算是長見識了,改天可以自己做一做。
以后去擺攤也是一個不錯的選擇。
鍋里的豆花白白嫩嫩,被一勺一勺的裝進了碗里。
搭配著紅油蘸水,他們還點了個黃豆燉豬蹄,這也是這里的特色菜。
沈遷有些為難,蘸水看起來很好吃,豆花兒看起來也好吃,只是這倆搭配起來,能好吃嗎?
黎蘇吃的津津有味,一口接一口,這地方的特色美食果然名不虛傳。
卻發(fā)現(xiàn)自己身旁的人一口都沒動,“你怎么不吃?”
小奶狗弟弟艱難的拿起手里的筷子,準(zhǔn)備對著白白嫩嫩的豆花下手。
那只手卻像被施了魔咒一般,怎么也下不去。
“我,有點接受不了這個味道的豆花?!?p> 最后還是含淚把自己的筷子轉(zhuǎn)向了那盆黃豆燉豬蹄。
他不吃豆花飯,就意味著他們的任務(wù)完不成。
任務(wù)完不成,后果很嚴(yán)重!
嚴(yán)重到把她黎蘇賣了都賠不起那一千塊!
“弟弟啊,不如咱們?nèi)豚l(xiāng)隨俗一次?我覺得這豆花飯還挺好吃的?!?p> “綿而不老,質(zhì)嫩如飴?!崩杼K還不忘扒了兩口豆花飯,已示自己沒有說謊。
穆珩看了一眼沈遷,這么嬌氣?吃一口又如何?
穆珩停了自己手里的動作,“你吃豆花嗎?”
沈遷點點頭。
“那你吃辣椒嗎?”
沈遷再次點頭。
“那為什么這兩個合在一起你就不吃了?”
或許是穆珩的氣場太強了,小奶狗沈遷沒見識過這種場面。
沈遷哆哆嗦嗦的拿起自己的筷子,對著那碗他并不是很感興趣的豆花下手。
含淚干了一口!
他好像明白了什么叫做王境澤定律。
又趕緊喂了自己一大口,以后不要再搞什么南北甜咸大戰(zhàn)了。
“我看你不是吃的挺好的嗎?”
沈遷無意識的點點頭,“嗯嗯,甜咸都好吃!”