第十章 自信的廚子最可愛(ài)
南長(zhǎng)老將隔空打穴的訓(xùn)練方法交給了三人，三人開(kāi)始不斷的訓(xùn)練，互相切磋交流。
皇宮內(nèi)。龍椅之上坐著一人，一身龍袍，雙目不怒自威，面前龍書(shū)案上擺滿奏折，批奏折批累了，伸了一個(gè)懶腰，旁邊大太監(jiān)過(guò)來(lái)了，端著一碗茶水，說(shuō)道：“稟皇上，最近御膳房來(lái)了一個(gè)小子，刀工一絕，特別是打雞蛋的本事更是一絕，七八個(gè)雞蛋往天上一扔，再拿碗一接全是蛋黃，蛋清蛋殼都被扔到垃圾桶了?！?p> “哦？難得難得，御膳房里的廚子我已經(jīng)吃了四五十年了，也該換換口味了。傳下話去，明天我親自去趟御膳房?！被实勖媛断采?，繼續(xù)批閱奏章。“嗻?！贝筇O(jiān)領(lǐng)旨而去。
御膳房在大太監(jiān)傳完旨之后都炸開(kāi)鍋了，皇上要來(lái)御膳房那可是幾十年難遇的事情，一般來(lái)說(shuō)都是讓太監(jiān)通知，下個(gè)圣旨要么就有人升職，要么直接就拖出去宰了。皇上要來(lái)御膳房那可真是難得一見(jiàn)。
御膳房中，正有一個(gè)小子，剛進(jìn)御膳房，人都還沒(méi)有認(rèn)熟，現(xiàn)在正在廚房那忙著添柴看火呢。這時(shí)候只聽(tīng)太監(jiān)聲音傳來(lái)，“皇上駕到！”御膳房中所有人，包括燒火的，燒水的，切菜的，買菜的，調(diào)度的，上菜的都停下手中的活，全都跪在地上，頭都不敢抬。
那小子剛進(jìn)御膳房知道啥啊，人也沒(méi)有混熟，也沒(méi)人告訴他該怎么做，偷偷的抬起頭想往上看看，這時(shí)候只聽(tīng)太監(jiān)發(fā)話了，“你，站起來(lái)，皇上叫你呢?！边@小子趕忙往前爬了兩步，跪在那里只等皇帝訓(xùn)話。
“你多大了？”
“回稟皇上，臣十六歲?！?p> “你進(jìn)御膳房多久了？”
“回稟圣上，三天?！?p> “哦，那你有沒(méi)有信心統(tǒng)領(lǐng)御膳房??？”
“回稟圣上，臣有信心。”
皇上點(diǎn)了點(diǎn)頭，招呼一眾太監(jiān)都走了，走之前隨手拿了兩根黃瓜遞給這小子，小子激動(dòng)非常，趕忙雙手接住。
皇上走后，御膳房所有的太監(jiān)都過(guò)來(lái)了，都對(duì)這小子客客氣氣的，有人開(kāi)始問(wèn)小子叫什么名字，那小子回答道：“姓諸葛名元，字孔方?！薄坝卸Y有禮?！敝T葛孔方還想繼續(xù)去燒火，有人拉住了他，開(kāi)始給他介紹整個(gè)御膳房，這幾位是我們專門(mén)負(fù)責(zé)買菜的，這幾位是切菜的，這幾位是負(fù)責(zé)炒菜的，這幾位是負(fù)責(zé)傳菜的，既然您是親自負(fù)責(zé)御膳房，那以后皇上的飯菜就由您親自負(fù)責(zé)，包括挑菜洗菜炒菜和送菜，主要還是炒菜。
諸葛孔方“嗯”了一聲，問(wèn)道：“之前皇上的菜是誰(shuí)負(fù)責(zé)？”那人說(shuō)道：“之前那人也是負(fù)責(zé)整個(gè)御膳房的，不過(guò)現(xiàn)在。你別問(wèn)了，問(wèn)了也白問(wèn)。”諸葛孔方看他吞吞吐吐的樣子，覺(jué)得肯定有事情，他既然不說(shuō)，也就沒(méi)有繼續(xù)問(wèn)下去。
那人又領(lǐng)著他到了放菜和肉的地方，說(shuō)道：“我們買的肉和菜會(huì)在這里暫存，里邊溫度有點(diǎn)低，也是為了更好的食物保鮮?！敝T葛孔方跟著進(jìn)來(lái)之后確實(shí)明顯的感受到室內(nèi)外溫度的差異，室內(nèi)溫度確實(shí)明顯的感到?jīng)隽撕芏?，但?jiàn)各種蔬菜都整整齊齊分門(mén)別類的擺放著，肉也是分類擺放，豬肉，牛肉，羊肉，雞肉等等，還有很多自己也分不清的肉，諸葛孔方問(wèn)道：“那些是什么肉？”那人回答：“那些是一些鴿子還有鱷魚(yú)的肉，有時(shí)候皇帝會(huì)想吃，大多數(shù)的時(shí)候都是給娘娘和公主皇子們準(zhǔn)備的?！?p> “這里就是我們的廚房了，每一個(gè)廚師都配有一到兩個(gè)打下手的，包括擇菜切菜，做一些配料，遞個(gè)油鹽之類的工作。這些雕鳳的傳盤(pán)是給各位娘娘們用的，這個(gè)雕龍的傳盤(pán)是皇上專用的。我們的碗碟都放在這里，這幾個(gè)是專門(mén)負(fù)責(zé)清洗碗碟的。
整個(gè)御膳房主要就是負(fù)責(zé)皇上還有皇子公主娘娘的伙食，御膳房一共二百人，剛才領(lǐng)你認(rèn)識(shí)的都是負(fù)責(zé)各個(gè)工序的頭兒。之后的工作就交給你了，我就不參與了。皇上說(shuō)了，我一直參與不利于你的成長(zhǎng)，我馬上就收拾行李出宮了?？茨氵€很年輕，我還是勸你一句吧，俗話說(shuō)伴君如伴虎，上一個(gè)掌管御膳房的那個(gè)人，死的可老慘了?！?p> “啊”諸葛孔方看著這人離開(kāi)了，自己嚇得腿有點(diǎn)打哆嗦，是一步也走不了了。
整個(gè)廚房還是按照之前的進(jìn)行，菜品還是和以前一樣，諸葛孔方正在學(xué)習(xí)當(dāng)中，一時(shí)也摸不到頭緒，整個(gè)御膳房的人也都是為了自己的腦袋，沒(méi)有一個(gè)敢找事罷工不干的。這天晚上皇上點(diǎn)名讓諸葛孔方單獨(dú)做一個(gè)菜送過(guò)去，可以隨便做一個(gè)，諸葛孔方是絞盡腦汁啊，最終決定還是做一個(gè)簡(jiǎn)單的吧。
乾清宮內(nèi)，這里是皇帝休息的地方，諸葛孔方跪在旁邊一動(dòng)也不敢動(dòng)，皇帝桌上放著一盤(pán)拍黃瓜。周圍有服侍的兩個(gè)小太監(jiān)?；噬蠂L了一口說(shuō)道：“不錯(cuò)，食物講究色香味，色和香先放到一遍，做的這個(gè)味道是真的很對(duì)我的胃口。”
諸葛孔方心中竊喜，別的不說(shuō)，今天這腦袋算是保住了。
皇上繼續(xù)說(shuō)道：“知道為什么御膳房有這么多人要選擇你嗎？”
“回稟皇上，臣不知?！?p> “任何廚子都能炒出好菜，關(guān)鍵是有沒(méi)有這份自信，如果人人都擔(dān)心害怕，難道還要餓死老子不成？”
諸葛孔方連忙說(shuō)道：“不敢，以后定用心孝敬?！?p> 皇上點(diǎn)頭，“不要太拘束。下去吧”
“嗻?！?p> 從此以后諸葛孔方是用心做菜，把整個(gè)御膳房管理的是井井有條，再加上之前在家里練就的刀工在宮里終于是派上了用場(chǎng)，皇上想吃佛跳墻，諸葛孔方是七天七夜沒(méi)合眼，雖然最后燉糊了，皇上吃的也是津津有味，為了給皇上磨豆?jié){，自己是一人磨了一大船的豆子。先皇自此之后也就只吃諸葛孔方做的菜了，而諸葛孔方也是用盡全力的伺候著皇帝一人，每次試菜前都用銀筷子看看有沒(méi)有小人會(huì)下毒，這是什么感情，這就是忠臣，可愛(ài)又可敬的用命來(lái)做菜的的廚子啊。
三個(gè)月之后順理成章的當(dāng)上了御膳房的主管，統(tǒng)領(lǐng)整個(gè)御膳房，管著將近二百來(lái)號(hào)人。