第六十章 忙碌的一天

　　老周最終得到了HUB省的第一位，黃鶴樓內(nèi)是張燈結(jié)彩大慶三天，雖然老周不是黃鶴樓的人，作為一個(gè)商人，這么好的一個(gè)對(duì)于全省的宣傳機(jī)會(huì)怎么能夠放過呢。

　　黃鶴樓門口拉著一個(gè)橫幅上邊寫著“熱烈祝賀黃鶴樓老周同志獲得HUB省廚藝比賽第一名”，外邊說書的也在說老周的故事，如何在比賽上戰(zhàn)勝一眾對(duì)手，如何苦學(xué)修練，克服的那些常人難以克服的困難，總之是添油加醋，無中生有的說了好幾天。還真就有人喜歡聽這個(gè)，這些人到了夜里，也沒有其他什么娛樂活動(dòng)，無非就是出來湊個(gè)熱鬧。

　　黃鶴樓內(nèi)，人來人往，大廳里是水泄不通。廚房內(nèi)，掌柜的在訓(xùn)斥幾個(gè)上了年紀(jì)的大師傅，“哎呦，這些菜不是讓你昨天晚上就做好了嗎，怎么現(xiàn)在才做，現(xiàn)在客人都在下邊等了將近半個(gè)時(shí)辰了，抓緊抓緊?！薄斑€有你啊，你這個(gè)菜不能這么偷工減料的，雖然咱這里忙，但是黃鶴樓還要一個(gè)好名聲呢。錢可不是一天賺來的。”“還有你們晚上的時(shí)候或者白天不忙的時(shí)候，把這張菜單上的菜都先做出來，等第二天的時(shí)候有客人點(diǎn)直接熱熱上菜就行。你說你們耽誤我多少事啊。獎(jiǎng)金還想不想要了啊。”

　　幾個(gè)大廚過來問：“還有獎(jiǎng)金呢。”掌柜的說道：“當(dāng)然了，這幾天這么忙，你們好好干，看這兩天的流水，過去這三天每人至少三兩銀子?！睅孜淮髲N也有點(diǎn)激動(dòng)，三兩銀子啊，快比得上平時(shí)好幾個(gè)月的了。掌柜的接著說道：“但是，都不能給我耽誤事啊，晚上的時(shí)候晚走一會(huì)，早上的時(shí)候早來些時(shí)候，我這三兩銀子也不是憑空出來的，也跟你們做菜的速度和質(zhì)量又很直接的關(guān)系。”幾位大廚，經(jīng)歷廚藝沙場幾十年，聽到掌柜的真出血了，也都認(rèn)真起來，跟掌柜的說道：“放心吧，肯定不會(huì)耽誤?！?p>　　只見廚房內(nèi)突然之間分工明確，有人專門負(fù)責(zé)買菜，有人洗菜，有人擇菜，幾個(gè)大廚，像是互相拼手藝一般，一個(gè)個(gè)的把鍋里的菜，有的還帶著火苗呢，是騰空翻炒。掌柜的點(diǎn)了點(diǎn)頭，又去賬房那，賬房正在悶著頭給每桌算賬呢。

　　賬房問道：“李掌柜要了幾壺酒？”跑堂的說：“兩壺”賬房問：“怎么他那桌上還有一個(gè)空酒壇。”跑堂：“這，我去問問。”不大一會(huì)回來：“那是人家自己在家里帶來的?！?p>　　賬房噼里啪啦的打著算盤，“李掌柜，鐵板蝦仁，20文，尖椒茭白，15文，紅油肚絲，30文，竹筒烏雞，48文，酸菜粉條，20文，汾酒，50文，一共是183文，去個(gè)零頭，180文?！?p>　　“王掌柜那，砂鍋魚頭，50文，五香熏魚，68文，油燜大蝦，48文，酸辣豆花，24文，砂鍋排骨，68文，女兒紅三壺，120文，378文，去個(gè)零頭，380文?！?p>　　“吳掌柜那，是”

　　黃鶴樓掌柜的聽到這，打斷賬房的話，說道：“說啥呢，王掌柜那378文，去個(gè)零頭380文？”

　　那賬房又重新拿過來看了看，說道：“哦，不對(duì)，算是370文吧?！敝宦犝乒竦恼f道：“不用去零頭了，就跟他要378文就行?！比缓蟮吐曊f道：“估計(jì)他會(huì)給380文，然后說不用找了。上次去他那里買綢緞多要了兩文錢，多出來兩文錢還跟我要。這次就當(dāng)給我拿回來吧?！?p>　　賬房看著掌柜的在低聲細(xì)語，掌柜的看看他說道：“你接著算，看我干啥，你看看下邊還這么厚的一摞呢?！?p>　　賬房繼續(xù)算賬：“吳掌柜那，素炒三鮮，18文，拌海蜇皮，28文，水煮肉片，30文，魚香茄子，15文，砂鍋吊子，30文，自家釀的酒五壺，40文，一共是161文，去個(gè)零頭，160文。”

　　掌柜的說道：“算了，跟他要150文吧，吳掌柜那最近生意冷清，上次去他那里拿了一些胭脂水粉，少要我錢還不說，還送了我一大堆東西。”

　　掌柜的接著跟賬房說道：“你好好算啊。別磨磨蹭蹭的，要認(rèn)真仔細(xì)，千萬別算錯(cuò)了?！?p>　　只聽賬房低聲說道：“你快點(diǎn)走吧，走了以后我算的是又快又仔細(xì)。”掌柜的聽他低聲念叨，問道：“你說什么呢?！辟~房回答道：“沒什么，我是說我一定會(huì)好好算，這不正算著呢嗎?！?p>　　掌柜的“嗯”了一聲，又囑咐了兩句，這才到了大廳里。

　　大廳里人真的是太多了，特別是門口，想出去的出不去，想進(jìn)來的進(jìn)不來，掌柜的趕忙走了過去大聲吆喝道：“來，各位各位，不要擠，也不要搶，都不要著急啊，咱這樣，咱先讓吃飽飯的顧客從我的右手邊出去，想吃飯的顧客，在我左手邊進(jìn)來，咱都配合配合啊。想進(jìn)來的朋友不要擠啊，都不要擠，先讓出去的出去，要不然你們擠進(jìn)來也沒啥用啊。來來，大家都配合一下?！?p>　　掌柜的不愧是掌柜的啊，來了之后，這里一下子就順暢了很多。人實(shí)在是太多了，幾個(gè)雜役根本就忙活不過來，跑堂的看掌柜的在門口組織者，都過去幫忙收拾桌子了，所有的剩飯剩菜都倒到泔水桶里，盤子碟子酒杯筷子碗等等都放到另一個(gè)桶里，幾個(gè)人抬著送到后院，然后雜役開始打掃桌子，把剩下來的垃圾都掃到垃圾桶里，抹布抹干凈，又有人專門清理地上的垃圾。這幾個(gè)人圍著整個(gè)大廳不知道躥了多少趟，一趟趟的，有時(shí)候都恨不得自己多生幾條腿，有時(shí)候也在恨自己，如果自己會(huì)輕功多好，刷刷刷，瞬間自己就能從大廳到后院，倒完垃圾，就能瞬間回來，拿著沒洗的碗碟，再瞬間回到后院。哎，那該有多好啊，當(dāng)然自己如果真有輕功，也就不在這里當(dāng)跑堂的了。

　　那些雜役心里也在想，如果自己有錢多好，自己就不用做這些端茶送水，掃地摸（ma一聲）桌子這種活了，如果自己是個(gè)大小姐多好，累了一天之后，回到家就躺在自己雞翅木雕花的床上，哎，那該有多舒服啊，當(dāng)然自己如果真的是大小姐，也就不在這里當(dāng)雜役了。