這一步，封缸要達到六天，使紅高粱在缸中均勻發(fā)酵。
陳楓默數(shù)到第三百六十秒，扯去棉布，輕輕掀開封缸的蓋子，一股酒香已經(jīng)溢出。
陳楓咽了咽口水，雖然垂涎，但是此刻還不是時候。
陳楓將每一個壇子的蓋子都掀開，頓時小小的食神空間內(nèi)，彌漫著酒的方向。
化學(xué)作用到極致，嗅著每一壇芬芳的杜康酒，陳楓陶醉的呼出一口氣。
他拿來勺子，將每一壇中的高粱都舀起一勺，仔細打量高粱發(fā)酵的程度與氣味，確認無二之后，放回缸中，攪拌一番，使缸中的高粱再次混合。
每一壇都要如此，攪動完最后一壇，下一步便是繼續(xù)封壇，繼續(xù)發(fā)酵，按照溫度季節(jié)的不同，發(fā)酵六至九天。
食神空間內(nèi)的溫度適宜，陳楓估計發(fā)酵七天差不多，蓋上白布，就是七分鐘。
等到第七分鐘，陳楓扯開白布，打開缸蓋，這時候的酒香，已經(jīng)帶著一股醇味……
九十六分。
系統(tǒng)給出的評分。
當(dāng)然，只是發(fā)酵工藝的評價，成品還有幾道工序。
在腦海中，模擬過不知道多少次過程的陳楓對這個結(jié)果還算滿意。
每一次進入食神空間的他，廚藝都在上漲，一次比一次精進。
就好比如，制作黃金蛋炒飯，自己用了上萬次來實驗，而琉璃灌湯包，卻只用了百次左右。
陳楓幻想著，或許用不了多久，自己甚至不用食神空間，只要有著菜譜，就能一次做出絕頂美味。
釀酒得發(fā)酵對著時間的掌控有著變態(tài)一般的要求，好在琉璃灌湯包吊湯環(huán)節(jié)的時候，對時間的掌控，陳楓已經(jīng)得心應(yīng)手。
一次成功發(fā)酵過程。
下一步，則是到了酒成品的一個過程之一。
吊酒。
陳楓在大鍋上架好蒸籠，鋪上白布，然后將缸中的杜康酒原料均勻的鋪在蒸籠上。
旁邊，系統(tǒng)也已經(jīng)準(zhǔn)備了一籮筐的竹竿。
陳楓取了一些竹竿劈成了竹片，均勻插在高粱原料中。
這種竹子與食用琉璃灌湯包的竹吸管一樣，帶著芬芳的竹香，清晰怡人，竹香滲入高粱原料中，成品的酒，變回帶著一絲清香，層次味道更上一層樓。
待到所有原料微微上汽，陳楓取來一個木盆蓋在原料上，將木盆的四周用一種系統(tǒng)特制的酒泥封的嚴(yán)嚴(yán)實實，只留下一個小洞。
又從旁邊的竹簍取來一個竹竿
將竹竿對準(zhǔn)小洞插入，連接處封上酒泥，確保絲毫不漏氣之后，陳楓取來一個干凈的壇子，接在竹竿的另一頭。
壇子上放著一個漏斗型的冷卻器。
陳楓回到灶臺前，大火開始蒸制，這一步叫做蒸餾！
火熱的蒸汽影響下，成品的酒冷卻之后，化成液體，順著唯一的出口竹竿緩緩流出。
這時候，酒香才是真真正正的四溢而來，香味超越陳楓的想象。
第一滴晶瑩剔透的酒液從竹竿中緩緩流出，帶著一縷竹香滴落進冷卻器，滴落進缸中時。
陳楓知道，這一次，自己一次成功了！
不過還沒完，蒸餾出的酒，每一段時間出的酒都不一樣。
比如這一段酒，溫度最高，可達七八十度，度數(shù)也最高。
一般被稱之為頭曲。
不同時間接的酒都是不同的度數(shù)，將不同濃淡的酒調(diào)和在一起就能得到可以喝的酒。
這一步，叫做調(diào)酒。
大火一直蒸騰，直到酒液流速漸緩，陳楓費力的移開了壇子，取來了一個小壇子，接著剩下的酒液。
這一步，叫做接鍋水，也叫尾酒。
放酒到最后，度數(shù)很低，這種很淡的酒就是鍋水，接下來單獨存放，留著下次釀酒時使用。
將鍋水單獨存放在系統(tǒng)背包中，陳楓迫不及待的來到那一壇新釀而出的杜康酒前面。
酒，已經(jīng)調(diào)酒完畢。
他不是酒鬼，但是當(dāng)杜康酒香味迸發(fā)的時候，陳楓都不由得陷入酒的芬芳之中。
在藍星的時候，陳楓雖然不會時常飲酒，但是偶爾會有來客，有時不得不喝。
他會喝，但不常喝，對酒好壞，陳楓一聞能辯。
酒的香，即使是不會喝酒的人隔著數(shù)米之外，都能聞見。
好的酒，酒香飄搖數(shù)十里地不是夸夸其談。
眼前的美酒，醇香味道像一只小手，勾動著陳楓得心弦。
陳楓拿來一只酒提子，取了一小杯新釀的美酒，放在唇邊，緩緩飲下。
杜康酒在嘴中溢開，辛辣卻不嗆鼻，不沖人，入口入喉，淡淡的酒苦是無可避免，但是當(dāng)酒的回甜來臨，那一絲苦，卻能給酒，賦予新的味道。
細品之下，你會驚詫的發(fā)下，這酒中，還帶著一絲竹香，沁人心脾，分明是在品酒，卻讓人從心底感受到一絲寧靜。
當(dāng)酒到達了一種境界，品酒，與品茶無異。
千年的歷史風(fēng)華中，它見證過無數(shù)歷史，從鼎盛到破敗，從沒落到崛起，唯有酒，會在每一種境地下見證。
華夏上下五千年文明，唯有一物貫穿，不曾沒落。
文人騷客，豪放武將，帝王將相，無一不為之傾倒匍匐，酒的魅力，延綿華夏千年文化，唯獨它不曾被掩埋光景。
但，嘴中的酒，陳楓卻發(fā)現(xiàn)，與系統(tǒng)給他喝的那一杯，相差了一點東西，一絲醇香。
一絲時間的味道。
少了時間的沉淀，酒沒有靈魂，在時間的黯淡下，酒才會得到自己的風(fēng)味的極致。
不過，好在系統(tǒng)早有安排。
陳楓取出了一塊紫色錦布，包裹住了那一壇新釀美酒。
白布的時間流速不適用于酒的沉淀。
將這一壇新釀杜康放入系統(tǒng)背包，一晚上時間，足依讓它擁有靈魂。
陳楓伸了一個懶腰，釀酒確實有點累，想了想還是不要一口吃成大胖子，明天再來學(xué)習(xí)麻婆豆腐的烹飪。
翌日。
陳楓睜開眼睛，打了一個哈切。
推窗時卻發(fā)現(xiàn)，屋外銀裝素裹。
“下雪了……”
天空中輕飄著點點飛卻，陳楓忍不住的伸手接住這些精靈。
對于伸出南方腹地的陳楓來說，雪是一種從未見過的光景。
本來打算著，世界廚神大賽結(jié)束后，便去北方看雪，原本以為沒有機會了。
沒想到在異世他鄉(xiāng)，能見到如此美麗的雪。
看著飄落下來的雪花，陳楓不由得想到在藍星時流傳的一句話。
冬天啊，北方人烤著地暖吃著冰淇淋，南方人穿著短袖短褲曬著太陽，留下我在這不南不北的地方凍成狗。（你們猜猜我說的是哪？(′;︵;`)）
食神居的小店內(nèi)，系統(tǒng)自動恒溫，外面下著雪，里面也不見得冷。
輕輕推開門，看著熟睡的貓憨憨，陳楓忍不住的親了親她的臉頰，幫她蓋上踢掉的被子，將小白塞入貓憨憨懷中，陳楓走出門外。
輕輕關(guān)上門，洗漱完畢之后得陳楓來到狐女得房間，這時候他才驚詫的發(fā)現(xiàn)，一晚上之后，狐女雖然更加蒼老了，但是一頭白發(fā)的發(fā)根，長起了點點銀絲。
不長，約莫著一厘米的樣子。
“你這是在恢復(fù)吧。”
“加油吧，希望你也能加入食神居。”
當(dāng)然，是做一個女仆……陳楓壞壞的想到。
來到樓下，做了一份黃金蛋炒飯的陳楓，迫不及待的拿出了那壇美酒，掀開蓋子，酒香四溢，醇味十足。
“就是這個味道……”
一晚上之后，酒被賦予了靈魂。
給自己打了一小壺，陳楓重新收起了酒壇。
這個天氣，就要來一杯早酒暖暖身，他剛給自己倒了一杯，想要品嘗的時候，忽然響起了一道聲音。