第八十九章 第一次評分
所謂的冰川，實際上是一座肉山。
伸出筷子，將如薄紙一般的肉片取下……
“天，肉片竟然如此完整！”
“最主要冰肉分離，并不是黏在一起的，這應(yīng)該是先經(jīng)過冷凍后，在擺放上去的。”
“你們看，這些像紙一樣的肉片，在陽光下瞬間軟化了！現(xiàn)在看起來，更像是蠶布絹絲?。 ?p> “肉片半透明，能依稀看出嫩黃色……果然是地利生鮮的經(jīng)典魚生！”
略微蘸些醬料，嫩黃的魚肉染上深沉的色澤。
酸鮮的醬汁沿著肉的紋理滴落，讓人食指大動。
眾多評審紛紛將肉丟入口中，上百雙眼睛同時瞇起來，臉上浮現(xiàn)出享受的表情。
微涼的生鮮入口，沒有絲毫腥味。
隨著咀嚼與溫度的上升，肉仿佛在口中活過來一般。
配上完美搭配醬汁，以及冰涯雪蓮的花瓣，刺身的精髓奧義被完美的凸顯出來！
“這……感覺有魚在口中來本彈跳！”
“仿佛置身河流之中……似乎看到魚躍出水！”
“這高級的味道，難道說是鯛魚？”
烏茲傲然道：“不錯，正是鯛魚，而且是傳說中的暗金佳吉鯛！足有25斤！”
佳吉鯛，一種生活在緩流淡水中的魚類。
捕獲等級并不高，但卻數(shù)量稀有，十分罕見，是鯛魚種中最為高級的！
佳吉鯛鱗片呈現(xiàn)銀白色，這時候的佳吉鯛味道濃重，略失格調(diào)，只能算是一般。
隨著年齡的增長，鱗片會經(jīng)過淺粉、深粉、血紅、暗紅、暗金這幾個檔次。當(dāng)達(dá)到暗金時，代表這只佳吉鯛已經(jīng)活過上百個年頭了。
所以被稱之為暗金佳吉鯛！
而佳吉鯛雌性體積巨大，味道粗糙。
只有體積小巧的雄性才能蛻變成暗金色，而25斤，已經(jīng)是極為恐怖的重量的了！
要知道這種檔次的魚肉，價格不會低于百萬！
“不愧是霸占漠北五江六河的地利生鮮，竟然能拿出這種檔次的極品！”
“老夫口服不淺?。 ?p> “今天的第一道菜，竟然就高到這種境界！”
烏茲抱著臂膀，對于眾多評委的反應(yīng)絲毫不意外。
為了準(zhǔn)備這道菜，地利生鮮上下不知道籌備了多久，花費的人力物力不可計數(shù)！
為的就是在這場比賽中一鳴驚人！
以這道菜來說，即便是冠軍也未必不可！
接下來是打分環(huán)節(jié)，眾多評委紛紛沉默起來，一臉嚴(yán)肅的在腦海中衡量。
主持人算計好時間，朗盛宣布道：“那么觀眾朋友們，讓我們看看今天的首秀，有請評審亮牌！”
紅橙黃綠青藍(lán)紫……
沒有紫，沒有藍(lán)……最低級的也是青色，而且寥寥無幾！
紅：1
橙：2
黃：55
綠：35
青：7
……
青色代表平平無奇，綠色屬于表示贊賞，已經(jīng)是不低的評價。
而黃色是認(rèn)為，該料理能夠作為廚師之典范，是極高的肯定！
至于橙色則是徹底折服了評委，代表這只味道一生也不會有幾次機會能吃到。
紅色……
那是一個傳說，是一個傳奇，是……神話！
能給出這種評價，對于一個評委來說，是職業(yè)生涯的一場豪賭！
主持人激動地嘶吼道：“竟然是紅色、橙色！！”
“今天的第一份作品就獲得了如此高的評價！”
“這對后來的選手無疑會造成巨大的心理壓力！”
“在歷屆比賽中，這兩種顏色的出現(xiàn)，無不代表著驚世之神作！”
不得不說，主持人的聲音極具感染性。
賽場上的氛圍被推到頂峰。
觀眾從外觀上，從主持的解說上，就能想象到這道菜品有多么的美味！
不。
這種味道，觀眾根本想象不到！
…………
與其他的廚師相比，酒與美人的設(shè)備遜色很多。
沒有昂貴的廚具、精良的炭火、名家的廚刀、忙碌的助廚……
但張偉的場面同樣不小，土氣的砂鍋依次排開，足有兩三百個。
而此時的張偉頗為悠閑，仰躺在搖椅上曬著太陽，就仿佛一個看戲的老大爺。
“閣下很悠閑嘛?！?p> 張偉抬頭一看：“云上真君？”
“閣下主題賽時我就觀察過，全程也有大量的空閑時間，對比周圍人的忙碌，煞是與眾不同?！?p> “忙里偷閑罷了。”
云上真君搖搖頭：“二百五十六個砂鍋，每個砂鍋內(nèi)燉煮的東西都不同！這種龐大的處理數(shù)量，你一人就可完成不說，甚至還能騰出大量空閑時間……我心悅誠服！”
“常年處理食材，再加上一直忙來忙去的，手腳就麻利一些，不值一提。”
云上真君來到張偉身旁，鼻梁聳動了兩下。
臉上疑惑的神色更濃。
“我竟無法辨別出這氣味重，究竟是何種食材！而且這味道既沒有肉的香味，也沒有水果的甜，而且也不是蔬菜……就好像無數(shù)調(diào)味料放在一起胡亂加工！這究竟是什么？”
張偉輕笑道：“有興趣的話，可以等我完成后給你留一份。說起來我也是第一次制備，會翻車也說不定啊?！?p> “第一次？”
“第一次?！?p> 云上真君感嘆道：“閣下不僅天資絕倫，心境更是超脫凡俗，竟然敢在這種等級的決賽中實驗新菜品！”
“你這是夸我么？我感覺你在說我楞?！?p> “我并沒有直說?！?p> 張偉：……
云上真君輕咳一聲道：“閣下，我仍然衷心的邀請您，希望你能入我云之國。權(quán)勢、金錢的好處我就不在贅述了，云之國的珍品食材，可隨意供您使用！”
窩草！
一下子就摸到了我的命脈！
你這樣我很難拒絕呀！
“唉……我還是很想當(dāng)咸魚，我不喜歡被束縛的感覺！”
廚師的榮耀、社會地位，并不是憑空獲得，需要承擔(dān)一定量的責(zé)任。而這恰恰是張偉覺得麻煩的地方。
一旦如湯之魂一樣，以廚師的身份進(jìn)入其中，就需要為整個組織負(fù)責(zé)。
想想就麻煩。
云上真君臉上寫滿惋惜。
“這……是最后一次邀請你了。真的，太可惜了。”