聽(tīng)她說(shuō)家里開(kāi)餐館的，兩個(gè)警官交換了個(gè)眼神，年長(zhǎng)國(guó)字臉警官緩聲道：“領(lǐng)班，麻煩帶我們?nèi)N房看看？”
部長(zhǎng)只得帶著眾人去了廚房，后面跟了一溜兒人，等到了廚房門(mén)口，一待有關(guān)人等進(jìn)去之后，兩個(gè)服務(wù)生不約而同打橫跨出一步，并排攔在廚房門(mén)口，倆門(mén)神似的：“廚房重地謝絕外人進(jìn)入，請(qǐng)諸位留步?！?p> 對(duì)門(mén)外的喧嘩嘶嚷置之不理，一行人走進(jìn)廚房。原本正在忙活洗切燒的廚師、地厘、打荷們紛紛停下了手里的活兒，熄火關(guān)水，扭臉茫然看著驟然闖進(jìn)來(lái)警官。部長(zhǎng)指著收拾得干凈齊整的廚房，略帶得意地說(shuō)：“阿SIR，我們是真的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)啊……所有人員的證明都齊全公示的……廚具用的也是牌子貨，每天早晚專(zhuān)人檢查?！?p> 一邊說(shuō)，一邊在墻上掛鉤上取下吊著的賬本，主動(dòng)交給年長(zhǎng)國(guó)字臉警官。
看著那警官認(rèn)真翻查賬本，林佳茵說(shuō)：“阿SIR，不知道有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)陰陽(yáng)帳？既然他們要賣(mài)違法食材，當(dāng)然不會(huì)明目張膽的把進(jìn)了什么貨放在明面賬上，甚至絕對(duì)不在廚房冰柜里……我從前在街面廝混的時(shí)候聽(tīng)老人家說(shuō)過(guò)，舊時(shí)有些酒樓藏起來(lái)一些好貨，比如說(shuō)三尺長(zhǎng)的天九翅，巴掌厚的黃魚(yú)肚，一丈的大海鱔這些……都是存在獨(dú)立私庫(kù)里的，專(zhuān)門(mén)一本賬登記支取，用多少領(lǐng)多少。好比《紅樓夢(mèng)》里賈母的小庫(kù)房，只有貼身大丫鬟鴛鴦姑娘身上才帶得鑰匙，能夠取出這些體己好貨。唔……如今時(shí)代不一樣了，道理還是不變，既有陽(yáng)賬，必有暗賬；既有明庫(kù)，必有暗倉(cāng)……也叫老鼠倉(cāng)……”
只聽(tīng)得耳朵全部支棱起來(lái)，程子華微微一笑：“有道理，剛才吃飯的時(shí)候，包廂內(nèi)的墻面能升降，推車(chē)可以裝機(jī)括……已經(jīng)是藏了許多機(jī)關(guān)，想必在廚房里設(shè)個(gè)暗倉(cāng)，也是不難？”
部長(zhǎng)呵呵冷笑：“還設(shè)暗倉(cāng)？靚仔……你這是諜戰(zhàn)片看太多了啊……事實(shí)擺在眼前，有就有，沒(méi)有就沒(méi)有。我們是真的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，遵紀(jì)守法吶。反而這兩位年輕人，有口說(shuō)，沒(méi)證據(jù)，我會(huì)把今天的情況向我的老板報(bào)告，保留起訴權(quán)利！”
林佳茵說(shuō)：“你這是嚇我么？證據(jù)都在手機(jī)里了，只不過(guò)現(xiàn)在要找更多足夠證據(jù)而已……我搭檔說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，因?yàn)橐奖闾幚硎巢?，又要方便藏匿……所以老鼠倉(cāng)必然在廚房附近，不是樓上就是樓下。舊陣時(shí)的茶樓里，除了有客梯，還有菜電梯，為了傳菜方便，在酒樓里不起眼的角落處假裝小型升降機(jī)，方便傳菜運(yùn)輸……比如說(shuō)……在備料處附近？”
一邊說(shuō)，一邊背著手，在廚房里轉(zhuǎn)悠來(lái)轉(zhuǎn)悠去，轉(zhuǎn)了一圈之后，站在了打荷師父身旁，說(shuō)：“打荷師父平日在廚房里穿梭走動(dòng)，慣常在這塊備料，這旁邊的碗櫥……能不能讓開(kāi)，讓我看看？”
那打荷師父原本環(huán)抱著手臂挨在碗櫥旁，一副袖手旁觀事不關(guān)己的模樣，聞言臉色一變，兩名警官齊刷刷盯著他，他慢吞吞地挪開(kāi)了。林佳茵打開(kāi)碗櫥門(mén)，碗櫥門(mén)里面，赫然掛了一本不過(guò)巴掌大小的黑皮小本，取下了小本遞警官，“嘻嘻，踏破鐵鞋無(wú)覓處得來(lái)全不費(fèi)工夫……阿SIR，這本應(yīng)該就是他們的暗賬了。因要和守庫(kù)人對(duì)數(shù)，一式兩份……這本估計(jì)是月賬，按時(shí)上交銷(xiāo)毀再領(lǐng)新本。也不知道總賬在哪兒……”
歡聲笑道：“是這兒了，豎井往上，電鈕裝在背面，所以看不到……來(lái)，我們來(lái)玩玩電梯？”
她伸手探進(jìn)碗櫥里，摸索著一按，伴隨著轟隆隆機(jī)械轉(zhuǎn)動(dòng)的聲音，升降機(jī)從樓上落下來(lái)，一尺見(jiàn)方的小平臺(tái)上，放著用得已然油潤(rùn)光滑的銅盆子……
從那個(gè)碗櫥里發(fā)現(xiàn)升降機(jī)開(kāi)始，兩個(gè)阿SIR臉色就開(kāi)始越發(fā)嚴(yán)肅了，年輕警官舉著攝像機(jī)不住拍攝，年紀(jì)大那個(gè)翻了翻本子，皺眉道：“這是……天書(shū)賬?。慷加昧税堤?hào)來(lái)寫(xiě)，這個(gè)……‘L’是什么？這個(gè)‘W’？算了，先保存起證據(jù)來(lái)，交回所里處理。”
把本子交給了年輕警官，國(guó)字臉警官對(duì)還在強(qiáng)作鎮(zhèn)定的部長(zhǎng)說(shuō)：“領(lǐng)班，這樓上是什么地方？”
話(huà)音才落，林佳茵舉著手高聲叫道：“阿SIR，我知道！我?guī)罚∵@棟大廈我從小跟著爸爸姐姐逛街，走得很熟……嗯，從甬道旁的走火梯走上去比較快！還有不要讓他們通風(fēng)報(bào)信啊……不然會(huì)毀尸滅跡吧？”
國(guó)字臉警官忍不住笑起來(lái)：“靚女，如果真的有食材冷庫(kù)，東西一定不少，就算要轉(zhuǎn)移也沒(méi)那么快的……走吧，麻煩你帶路。”
林佳茵帶著警察們從廚房出去，這時(shí)，廚房停擺，食客們也都不吃飯了，紛紛從各個(gè)包廂里走出來(lái)，食店里一片混亂……林佳茵悶頭向前沖，沿著來(lái)時(shí)路來(lái)到那條甬道上，拐進(jìn)一棵盆景旁邊隨手一推，貼著磚墻墻紙的安全門(mén)應(yīng)聲而開(kāi)，露出走火樓梯來(lái)。
年長(zhǎng)警官贊許地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“果然是地膽……熟門(mén)熟路??？這邊長(zhǎng)大的？邊處街坊？”
一邊邁開(kāi)大步一步跨過(guò)兩三級(jí)樓梯往上跑，林佳茵一邊亮開(kāi)嗓門(mén)大聲說(shuō)：“我就住在紅荔街啊，我爸爸開(kāi)牛腩粉店的！這一區(qū)里三排四條街，兩條活水渠，我們從小走到大。虹灣大廈早先是做百貨的，可高檔咧，小時(shí)候過(guò)年的衣服都是爸爸帶著我和姐姐來(lái)這邊買(mǎi)，一年就這么一次，所以每次來(lái)不逛個(gè)飽是不舍得走的……后來(lái)城中心東移到了新區(qū)一帶，這大廈才冷清了些，可是在本地人的心目中，還是吃飯逛街的必去的地方。三年前這邊商場(chǎng)結(jié)業(yè)，還上了報(bào)紙新聞報(bào)到咧……結(jié)業(yè)的時(shí)候48小時(shí)不打烊營(yíng)業(yè)，懷舊打卡的車(chē)龍一直排出去十公里……后來(lái)這地方轉(zhuǎn)型做了網(wǎng)紅小店集中地，老一輩人才來(lái)得少了，年輕人倒是沒(méi)斷過(guò)……”
如數(shù)家珍，娓娓道來(lái)，邊走邊說(shuō)，很快來(lái)到上一層樓，推開(kāi)防火門(mén)，林佳茵指著門(mén)里說(shuō)：“看！那道里面上鎖的門(mén)后面，一定就是他們的老鼠倉(cāng)！”