殺魚去骨剝皮，撕扯干凈魚腹里的臟東西，吳叔下刀又快又準(zhǔn)，不多時(shí)已把魚片成了標(biāo)準(zhǔn)的比翼雙飛形狀，十幾二十片比翼魚片鋪開在直徑逾尺的大圓盤上，燈光下閃著透明的光芒。
炒鍋燒猛放重油，吳叔耍開了哪吒鬧海轉(zhuǎn)龍宮的手法，團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)了三四圈，眼看鍋身油光閃閃，被浸潤出黑曜石般的光芒，迅速把油倒開，完成了滑鍋的過程。隨后小小放了點(diǎn)點(diǎn)底油，姜蔥煸香棄置不要，一手穩(wěn)穩(wěn)把著鍋，另一只閑著的胳膊伸長了耍開...
三生三笑
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