取過被肥仔健壓得平平板板,洗得干干凈凈的豬仔,二舅嗅了嗅那股似有若無的酒香味,露出贊許笑容:“這荔枝酒倒是抹得不錯,不多不少,分量恰到好處……所以需先把豬肉去骨,再用甘蔗、甘筍代替骨架撐起豬身,以酒代水清蒸熟透。再做成麒麟。且看二舅這手分筋脫骨刀——”
刀花閃閃似銀星,尋筋斷絡勝庖丁。林佳茵看著二舅干凈利落地給豬仔去骨,根根筷子粗細的骨頭被剝離出來,且關節(jié)分明,她看著看著,眼睛都...
取過被肥仔健壓得平平板板,洗得干干凈凈的豬仔,二舅嗅了嗅那股似有若無的酒香味,露出贊許笑容:“這荔枝酒倒是抹得不錯,不多不少,分量恰到好處……所以需先把豬肉去骨,再用甘蔗、甘筍代替骨架撐起豬身,以酒代水清蒸熟透。再做成麒麟。且看二舅這手分筋脫骨刀——”
刀花閃閃似銀星,尋筋斷絡勝庖丁。林佳茵看著二舅干凈利落地給豬仔去骨,根根筷子粗細的骨頭被剝離出來,且關節(jié)分明,她看著看著,眼睛都...