豎起尖刀，把魚(yú)背魚(yú)腹一劃為二，李順動(dòng)作麻利，神情輕松，邊做邊解說(shuō)：“雪石斑魚(yú)肉很好切，反而是骨頭特別硬。海魚(yú)骨頭一般都硬，我先把骨頭剁碎了，吊出高湯來(lái)。一會(huì)兒就用這魚(yú)骨高湯，做個(gè)魚(yú)湯粉?！?p> 眼光落在了魚(yú)肉上，李順眉頭輕輕一皺，“至于魚(yú)肉，謀叔是真會(huì)吃，也是真會(huì)為難人……開(kāi)箱魚(yú)背，三詩(shī)腩肉，那可是功夫菜啊……三詩(shī)是要蝦仁、海鰻……活蝦這兒是現(xiàn)成的，海鰻嘛……”
一邊說(shuō)，李順...