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粵食記

第四百四十章 豉油成膏,煮肉肉香(1)

粵食記 三生三笑 2053 2022-08-11 21:54:19

  碟子里五個(gè)金南瓜每個(gè)也就掌心大,五瓣梅花般的方位擺放整齊。挖空的金瓜里是肉,冒了個(gè)小尖尖,切下來(lái)的金瓜蓋子整整齊齊地布置在旁邊,碟子的留白處看似隨意地用醬汁畫出圖案來(lái)。麥希明說(shuō):“這個(gè)擺盤,每一樣都能吃,不浪費(fèi),就很好?!?p>  程子華說(shuō):“為什么不叫肉醸小金瓜伴醬汁……而是直接用醬釀做名字?”

  用眼角余光看了保持靜聽的郭靄一眼,林小麥說(shuō):“我想,好肉易得,好醬難求。所以自然以...

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