第四十章：S級(jí)廚師記憶的副作用

　　顧琛坐在頂樓的餐廳里從上往下望去，車水馬龍從樓下穿過(guò)，路上的行人們都匆匆而去，匆匆而來(lái)，城市的生活就是這么不堪嗎？顧琛捫心自問(wèn)，自己是否真的喜歡這樣的生活呢。

　　菜一道一道的上了上來(lái)，山珍海味數(shù)不勝數(shù)，有天上飛的鵝肉，地上跑的牛肉，水里游的鱘肉，顧琛感覺(jué)這些菜吃著是沒(méi)有靈魂的，也不是說(shuō)做的不好吃，他只是感覺(jué)吃這些菜仿佛吃不出菜品原有的味道，也就是俗稱的菜的本味，什么事菜的本味呢，一道菜從下鍋的那一刻起便開(kāi)始了它的質(zhì)變，是成為天上王母桌前的珍饈玉食還是平常百姓家的粗茶淡飯全在下鍋過(guò)后體現(xiàn)了出來(lái)，用料，火候，掂勺，包括切菜時(shí)菜的大小，薄厚都會(huì)影響這些。

　　顧琛吃著這些菜，心里真是五味雜陳，這些廚師做飯真的是暴殄天物，這些原料給他的話他直接起飛了，現(xiàn)在在這些廚師這里確是這樣索然無(wú)味，別人都說(shuō)巧婦難為無(wú)米之炊但是這些廚師還真是有米但是沒(méi)實(shí)力啊。

　　顧琛的父母吃著這些沒(méi)有吃過(guò)的菜都很開(kāi)心，對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)接受新鮮事物是最為刺激的，所以對(duì)于他們來(lái)說(shuō)這些菜是好吃的因?yàn)樗麄兏緵](méi)有接觸過(guò)這些這可能也是顧琛的特別之處之一，他因?yàn)榻邮芰巳珖?guó)所有S級(jí)廚師的記憶過(guò)后已經(jīng)嘗過(guò)成千上萬(wàn)道菜了，這到底是可悲呢還是好事呢，一個(gè)人對(duì)于菜品沒(méi)有絲毫的味覺(jué)，一道在別人眼里的菜到了他這里變成了漏洞百出的東西。

　　邱婉總歸來(lái)說(shuō)也是經(jīng)常吃這些的人，他看出了顧琛表情的不對(duì)勁，顧琛眉頭是微微皺著的，這表面他對(duì)于這些菜品并不滿意，但是這些菜品又是她安排上的，邱婉覺(jué)得自己好沒(méi)用點(diǎn)菜都不能讓她的顧琛男神滿意。

　　邱婉：“把你們剛才做這桌菜掌勺的廚師叫來(lái)。”邱婉一臉生氣的對(duì)著站在包間門口的經(jīng)理說(shuō)。

　　經(jīng)理：“請(qǐng)問(wèn)這些菜有哪里您們不滿意嗎？如果有不滿意的地方我直接幫你們處理了。”

　　邱婉：“和你說(shuō)了你特聽(tīng)不懂，你直接把你們剛才做這桌菜的掌勺主廚找來(lái)?！?p>　　經(jīng)理也算是經(jīng)歷過(guò)很多事情一點(diǎn)也不慌張：“好的，請(qǐng)您們稍等一下，我馬上去后廚找掌勺的主廚。”

　　顧琛的父母看到這一幕也是不明所以：“這是怎么了，這些菜有什么問(wèn)題嗎？”

　　邱婉：“叔叔阿姨，這些菜做的確實(shí)有些問(wèn)題，但是關(guān)鍵問(wèn)題出在哪里還是只有等掌勺主廚來(lái)了顧琛告訴他哪里有問(wèn)題了?！?p>　　顧琛微微點(diǎn)頭：“這里的廚師問(wèn)題很多，既然他們不收我們的錢那我也回報(bào)給一點(diǎn)給他們，畢竟我最不喜歡白吃別人的飯了。”

　　從包間門口突然氣勢(shì)洶洶的跑過(guò)來(lái)一個(gè)高大的穿著白色廚師服戴著高高的廚師帽子的男人，手里還拿著一只鍋鏟，男人一整張臉都是黝黑的，黝黑的臉上鑲嵌著兩只渾圓的眼睛，瞳孔比眼白還要大，這種面相在水滸傳里經(jīng)常見(jiàn)，因?yàn)槎疾皇鞘裁瓷撇纭?p>　　男人把手里的鍋鏟在空中比劃了一圈，兩只滴溜圓的大眼睛在屋內(nèi)環(huán)視了一圈在尋找著是誰(shuí)在找他的麻煩或者說(shuō)是找他做的菜的麻煩。

　　顧琛：“別看了，是我找你來(lái)的?！?p>　　黝黑大眼男子發(fā)現(xiàn)找他麻煩的人是這樣一個(gè)白俊的小年輕頓時(shí)忍不住笑出聲來(lái)：“你這人，是不是剛才吃多了沒(méi)事給自己找點(diǎn)事，今天要是叫我來(lái)沒(méi)事，我高低要給你找點(diǎn)事做了?！闭f(shuō)著就要一個(gè)箭步?jīng)_上去了。

　　顧琛也是根本不虛他，直接也是站起了身：“我叫你來(lái)自然是有叫你來(lái)的道理，但是如果你不想知道原因我也不介意把你放倒后讓你躺著聽(tīng)。”

　　黝黑的男子突然發(fā)現(xiàn)顧琛手臂上的肌肉線條還有站起身來(lái)比自己還要高上半個(gè)頭的身高頓時(shí)也是啞了火：“那你就先說(shuō)說(shuō)，你對(duì)我的菜有些什么意見(jiàn)?！?p>　　顧琛來(lái)回踱步，邊踱邊說(shuō)：“你這些菜啊，問(wèn)題可就大了去了，每一道都有問(wèn)題，都有缺點(diǎn)存在，根本不是完整的菜品，糊弄?jiǎng)e人可簡(jiǎn)單了，但是遇見(jiàn)懂點(diǎn)門道的就是扯了遮羞布了?！鳖欒〉脑捳Z(yǔ)讓眼前的黝黑男子仿佛真的被扯了遮羞布一樣越說(shuō)臉上的汗越多。

　　顧?。骸斑@道魚(yú)只有麻辣沒(méi)有鮮味，原因是什么，你根本沒(méi)有用夠料酒腌入味，還有白胡椒的量也少了，這道佛跳墻，你這完完全全就是一鍋亂燉，真正的佛跳墻是什么樣子的佛跳墻通常選用鮑魚(yú)、海參、魚(yú)唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚(yú)、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制而成。成菜后，軟嫩柔潤(rùn)，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味，真正的佛跳墻是軟嫩柔潤(rùn)，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味，你這是什么委委屈屈的一鍋亂燉，什么食材好就往里面放什么，根本就是湊味，還有這個(gè)帝王蟹……”

　　顧琛的話語(yǔ)犀利又明了全都是一針見(jiàn)血的指出眼前的黑衣男子所犯的錯(cuò)誤，說(shuō)的眼前的黑衣男子直接是半跪了下來(lái)。

　　黑衣男子直接沖過(guò)去抱住了顧琛的腿：“大師，大師你說(shuō)的太好了，你怎么知道我就以前就是得到了一本菜譜，我的所有菜都是跟著上面學(xué)的，但是這本菜譜完完全全是個(gè)半成品，所有的菜都記錄的不完全，這么多年了我都是完全跟著自己的嘗試來(lái)改良這本菜譜，但是做出來(lái)的菜還是打不到想要的效果，但是味道也是有幾分氣色我才應(yīng)聘來(lái)到了這家酒店當(dāng)掌勺，沒(méi)想到在這里會(huì)遇見(jiàn)了大師你啊，你一定要教教我啊大師。”

　　顧琛無(wú)語(yǔ)了，原本他只是想回報(bào)給這個(gè)餐廳一點(diǎn)東西讓他們的廚師漲漲廚藝，現(xiàn)在哪知道直接遇到了這么一個(gè)主，直接抱上自己大腿了。

　　顧?。骸澳阆绕饋?lái)，我腿疼。”