第二章 一手東北菜
那是一雙既微笑又好奇的眼睛，不時(shí)打量著自己，看的約翰感覺渾身不爽。
“您這國語說的真好?！?p> “謝謝?！?p> “來先喝茶?！?p> 飯店老板遞過一小杯茶，約翰聞了聞，又看了看茶色，不錯味道清香有一點(diǎn)點(diǎn)果味并不刺鼻，在看了看茶色，茶色金黃并無任何雜質(zhì)。
輕輕抿了一小口，約翰只覺得一股清香入喉，并從舌根處翻出一股回甘味，不錯是好茶，跟他前世喝到的頂級鐵觀音也不逞多讓。
看約翰何茶那樣子，飯店老板更是點(diǎn)點(diǎn)頭。
“您叫？”
“約翰。”
“哦，我叫張大發(fā)，約翰先生您對中國文化很了解啊?！?p> 約翰笑了笑，他昨天晚上就想好了怎么編這個(gè)瞎話，所以并不緊張。
“我的外公是一個(gè)很棒的老頭，也是一個(gè)很神秘的老頭，我從小就跟他學(xué)習(xí)東方魔法，他是一個(gè)值得尊敬的老人?！?p> “原來如此”
張大發(fā)一陣輕笑。
“您對茶也有所了解？約翰先生不簡單?。 ?p> “謝謝您的鐵觀音，這茶不錯，應(yīng)該很貴吧？”
張大發(fā)很得意的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“福建知道么？”
約翰點(diǎn)點(diǎn)頭。
“我這可是純正安溪縣的鐵觀音，你喜歡就多喝點(diǎn)，跟你說在鷹國我這鐵觀音絕對獨(dú)一份?！?p> 看著一臉得意的張大發(fā)，好像很滿意看一個(gè)（老外）喝茶的樣子，虛榮心也更是爆棚，直接導(dǎo)致兩個(gè)人的關(guān)系也親近了不少。
“聽說你來應(yīng)聘廚師？”
約翰點(diǎn)點(diǎn)頭。
“從小就跟我外公學(xué)習(xí)華夏菜，我很喜歡華夏菜，感覺很有文化底蘊(yùn)也很好吃。”
張大發(fā)聽著話更是兩眼笑成了一條縫。
“那是，要說吃，咱們?nèi)A夏有五千年文化，這破國家懂的什么吃？都是湯湯水水的一點(diǎn)味道都沒有，那你都擅長做什么菜？”
約翰想了想，前世自己對吃還是特別講究的，更是做了一手好東北菜，更是對川菜也有所有所了解。
可這里是紐約，前世和現(xiàn)在紐約人好像對東北菜與川菜好像都并不怎么習(xí)慣，他自己前世也來過紐約唐人街，吃的那些菜品實(shí)在也不敢恭維。
那味道應(yīng)該說是（鷹國）的華夏菜才對，就拿麻婆豆腐來說，前世他吃過唯一最棒的麻婆豆腐的地方就是在紐約。
一口下去那糖分直接粘喉嚨，第二口下去細(xì)細(xì)品味還能讓自己感受到有一股巧克力味。麻婆豆腐做到這種地步，那也夠酸爽了。
“東北菜，川菜都會點(diǎn)。”
“哦？”
張大發(fā)倆眼睛更亮了。
“會這菜品的人可不多?！?p> 的確，現(xiàn)在紐約的唐人街還是以粵港澳和當(dāng)初修鐵路留下來的移民為主，會真正的東北菜與川菜的人真是少之又少。
“那您做幾道試試？”
穿過前廳來到后廚，約翰穿上一身白色廚師服，拿起菜刀摸了摸刀背，又摸了摸刀刃，一種前世的熟悉感油然而生，他的雙瞳逐漸空洞。
也許那是一段既美好又悲傷的夢，既模模糊糊又讓他刻骨銘心。
那時(shí)候她家開了一個(gè)飯店，而他呢，剛剛大學(xué)畢業(yè)，沒事就到她家飯店幫忙。經(jīng)常是一忙就到半夜，然后倆人一起踏著一路星光回家，一起看著那四季的變換，更是倆人一起憧憬童話一般的夢，不知過了多少年，倆人分開了。
夢也隨著四季變換而變換，不變的只有那段路與留在心底里的痛，如今他又拿起菜刀，又是一個(gè)輪回的開始。
追尋過去的記憶，雖然手還是有點(diǎn)生，但是隨著菜刀的飛舞，約翰也慢慢找到了感覺。
豬肉燉粉條，鍋包肉，肉段，小雞燉蘑菇，宮保雞丁，麻婆豆腐，水煮肉片，水煮魚。
終于后廚小妹笑著跑來喊道。
“好啦，歇會?！?p> 約翰放下菜刀，收拾好廚房走出來。
看著桌子邊已經(jīng)圍滿了一群人，此時(shí)約翰內(nèi)心中的成就感爆棚。
張大發(fā)一把拉住約翰很驚訝。
“沒想到，沒想到?！?p> 約翰笑了笑。
“這個(gè)是小雞燉蘑菇吧？這個(gè)是麻婆豆腐，嗯。。這個(gè)這個(gè)是豬肉燉粉條，哈哈我說的對吧?！?p> 約翰點(diǎn)點(diǎn)頭。
“那這個(gè)是什么？”
約翰看了看說道“這個(gè)是鍋包肉，外酥里嫩是東北名菜很好吃的?！?p> “那這個(gè)呢？”
“水煮魚，是川菜的一種，特點(diǎn)是香辣鮮，一般都是以鯉魚，黑魚，草魚做的可是這里沒有，也只能用鮭魚做了。”
張大發(fā)點(diǎn)點(diǎn)頭，每樣菜架起一塊嘗了嘗。
“小妹，去，給找李師傅，錢老板，于師傅，一起嘗嘗。嗯，算了，剩下的我去吧。約翰，你先坐，咱們一會邊吃邊聊?！?p> 這年代的紐約華人還是很有人情味的，雖然異國他鄉(xiāng)的他們?nèi)藬?shù)并不多，但是很團(tuán)結(jié)，很快就烏央烏央來了一群三四十歲的中年男女
張大發(fā)更是從樓上搬下來一壇子紹興黃酒，等眾人落座張大發(fā)拉著約翰跟自己坐在了一起，眾人眼力不禁出滿了疑惑。
疑惑點(diǎn)約翰知道，現(xiàn)在的唐人街，能跟華人走到一起的白人并不多，這年代白人對華人出滿了歧視，相對的華人跟當(dāng)?shù)匕兹艘膊辉趺磳Ω叮ǔ碚f幾乎是井水不犯河水。（除了偶爾來吃飯以外深交的還真不多。）特別是像這樣大家聚會吃飯，這也算上一件稀罕事。
“大發(fā)，這位？”
張大發(fā)賣個(gè)關(guān)子，繃著臉。
“這位是我店新來的廚師，今天做的菜都是這位做的。”
頓時(shí)驚訝聲不斷，看著張大發(fā)的眼神都變了，一個(gè)個(gè)那意識就是我學(xué)的少你別騙我。
“咳咳，大發(fā)啊，耍耍就行啦。別在這個(gè)鬼佬面前逗咱們老哥幾個(gè)。”
“嘿嘿，這鬼佬是你的洋女婿？小妹，小妹，你跟叔說實(shí)話，是不是今天訂婚？”
“是啊，小妹，呦呦呦，你看臉紅了?！?p> “誒，還別說我看著鬼佬挺帥的，咱小妹以后估計(jì)要吃苦了?！?p> “怎么說老于？”
“鬼佬那吃面包和牛奶體格都好。?！?p> “哈哈。。?！?p> 約翰臉色也變了。
“咳咳，我真是新來的廚師?！?p> 約翰一句地道的普通話出口，頓時(shí)在座所有人都安靜下來。
此時(shí)張大發(fā)樂的差點(diǎn)沒肚子疼，而在座的那幾個(gè)臉色也變了一陣紅一陣白感覺自己臉上一陣陣的發(fā)燙，他們?nèi)f萬沒想到啊眼前的這個(gè)鬼佬竟然會普通話，還能聽懂他們說的粵語。
那他們剛剛所說的那些話，不是都被人聽懂了，這鬼佬鬼佬叫了半天好像還真不怎么太好。