12 魚(yú)丸(求求推薦票)
陸起歡拿起菜刀,走向大鯉魚(yú),手起刀落,不過(guò)片刻功夫她已經(jīng)把鯉魚(yú)收拾干凈。
魚(yú)頭燉湯倒是挺可,至于這魚(yú)肉,刺倒是不少。
雖然在切片的時(shí)候她已經(jīng)盡量把大的魚(yú)刺都已經(jīng)刮掉,可是還是有些細(xì)微的小刺不好清理,她只好把魚(yú)肉干脆剁成泥,然后再一點(diǎn)點(diǎn)把刺剔除干凈。
做完準(zhǔn)備工作后,她將提前刨好的蔥姜水分次倒入魚(yú)肉中攪拌,順一個(gè)方向把魚(yú)肉攪拌至起膠。
再用左手捏一團(tuán)攪拌好的魚(yú)肉,力道適中的將魚(yú)肉從食指和虎口處擠出,右手握湯勺,將圓形的魚(yú)丸子取下來(lái)放入溫水中,水溫不可過(guò)高,微微熱手就行,這樣做出來(lái)的魚(yú)丸才鮮嫩。
陸柳氏和和小清瑞擠在她身后看她做魚(yú)丸,小清瑞都快被鍋里冒出的香氣香迷糊了,“阿姐,阿姐,你這是做的什么呀?怎么是白色的,像....像別人元宵吃的東西啊!”
小清瑞一邊吸著鼻子,一邊口水都快出來(lái)了。
“這是阿姐做的魚(yú)丸,你太小,阿姐怕魚(yú)里的刺卡住你的喉嚨,所以阿姐把魚(yú)肉做了另外的吃法,等會(huì)兒你就知道了?!标懫饸g一邊熟練的擠魚(yú)丸一邊說(shuō),“再等等就好了。”
小清瑞點(diǎn)頭如蒜倒,陸柳氏現(xiàn)在對(duì)于女兒出現(xiàn)的一切和以前不一樣的地方她也不懷疑了,她知道,這都是神仙教的呢。
這莊子上,也就是她閨女能得神仙指點(diǎn),想到這里,她還怪得意的。
魚(yú)丸做好后,陸起歡用筷子把魚(yú)丸撈起來(lái),接著把魚(yú)湯也盛了出來(lái)放在小瓦罐上煨著,然后又讓陸柳氏舀了些清水倒入鍋里,她再用勺子從瓦罐中取了些魚(yú)湯。
等到水開(kāi)后,她再把魚(yú)丸放進(jìn)去,這魚(yú)丸的味兒便已經(jīng)慢慢開(kāi)始四處擴(kuò)散。
“喲,這是誰(shuí)家做做飯哪?聞著這味兒有些怪,可是又挺香的?!崩先眿D害喜,嘴里吃什么東西都沒(méi)味,可鼻子又比誰(shuí)都靈,隔著百米內(nèi)的地方她都能聞到味兒。
陸老三聽(tīng)著婆娘的話也使勁吸了吸鼻子,還別說(shuō),是怪香的!
可是就是不知道這味兒是從哪里冒出來(lái)的!
向春芬瞥了一眼老三媳婦那饞得發(fā)慌的樣子,冷哼一聲,“老三媳婦,家里是缺你的吃的還是缺你穿的,你要是這么稀罕這味兒,你咋不去給人家當(dāng)兒媳婦,你也不瞅瞅你那樣,看人家要不要你,要不是看你懷著我陸家的種,誰(shuí)稀罕你.......”
向春芬自己可是懷了四個(gè)娃,她以前可沒(méi)這么金貴,瞧老三媳婦那樣兒,真是以為自己懷的是個(gè)金笸籮。
這老三媳婦地也不下,活也不干,老二媳婦天天在她面前告狀,要不是看她懷的是陸家的種,向春芬早就把這懶婆娘攆出去。
老三媳婦一聽(tīng)這話豆大的淚珠“啪”的掉落在地上,小聲委屈道,“婆婆,兒媳也不想的?!?p> “我說(shuō)老三媳婦,你委屈個(gè)什么勁兒啊,當(dāng)初我懷伢子的時(shí)候天天幫著婆婆下地干活,我可沒(méi)叫半點(diǎn)委屈,咱當(dāng)兒媳的,不就是的為婆婆分憂嘛,哪像你這么嬌氣,還哭上了.....你....這不是讓婆婆難堪嘛?!?p> 老二媳婦一邊捯飭著碗筷,一邊給婆婆上眼藥,她就是看不貫老三疼媳婦的樣,看著就惡心。
“娘,嫂子,你們別說(shuō)了,沒(méi)見(jiàn)著我媳婦正難受嘛.....”老三見(jiàn)娘和嫂子都逮著他媳婦鬧事,頓時(shí)就不樂(lè)意了。
“好,好你個(gè)白眼狼,老娘白養(yǎng)你一回了,給你娶媳婦,伺候媳婦,老娘還錯(cuò)了?老娘還說(shuō)不得幾句了,天殺的喲,老娘不想活了,養(yǎng)的好兒子喲,為了個(gè)婆娘罵起老娘來(lái)了......哎喲喂....哎喲。”
向春芬把手上的針線一放,直接一屁股坐在地上開(kāi)始哀嚎。
陸老二見(jiàn)狀連忙把弟弟弟媳呵斥一番,又上前把哭天喊地老娘扶了起來(lái)。
陸老三見(jiàn)老娘這架勢(shì)也不敢再給媳婦說(shuō)情,趕忙用眼神示意她先出去。
老三媳婦知道自己惹禍了,抹著眼淚悄悄走出堂屋門(mén),可是走出門(mén)后,這味道越來(lái)越濃了,勾著她的鼻子一路嗅著,只是這味兒,好像是從后門(mén)傳出來(lái)的。
難道,是老大家的???
老二媳婦有些猶豫,她和大嫂關(guān)系不好,以前還經(jīng)常欺負(fù)大嫂,現(xiàn)在她們又和大嫂一家斷了關(guān)系,這要是找上去,她有些拉不下臉皮!
“嘔.....嘔....嘔...”還沒(méi)等她繼續(xù)猶豫,惡心的滋味就已經(jīng)讓她忍受不住了,她緊抿嘴唇,心一橫,大步走出院門(mén)往后門(mén)走去。
陸起歡等魚(yú)丸熟了后拿簽子串了起來(lái),遞給她娘和她弟一人一串,她自己也夾了一個(gè)魚(yú)丸到嘴巴邊,一邊吃一邊說(shuō),“瑞兒,小心燙,先咬外面的肉,別一下子吃一大口,別看外面已經(jīng)涼了,里面能燙死熊瞎子?!?p> 陸柳氏聽(tīng)到閨女這話連忙讓小兒子把魚(yú)丸放下,自己又去拿了一個(gè)碗把魚(yú)丸扔進(jìn)去,又拿筷子把魚(yú)丸夾成兩半,等到魚(yú)丸涼了,她試了一口才讓小兒子動(dòng)嘴吃。
就在她試吃的時(shí)候,這魚(yú)丸像是長(zhǎng)了腳一樣,輕輕一嚼便滑到喉嚨里,她還沒(méi)試出什么味呢,她趕緊又夾了一個(gè)放在嘴里細(xì)細(xì)品嘗。
陸起歡做的魚(yú)丸肉質(zhì)白皙,入口爽脆彈牙,肉香飽滿、鮮甜回味自然,陸柳氏從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的丸子,她都不敢相信這是魚(yú)肉做的。
可是她又是親眼看見(jiàn)閨女做的,這讓她驕傲極了,閨女懂事了。
“歡兒,你也別一直忙活,你也吃幾個(gè),別餓著。”陸柳氏一邊自己吃著,一邊又拿起一個(gè)魚(yú)丸塞到陸起歡嘴里。
陸起歡嘴里塞著魚(yú)丸不好說(shuō)話,之后點(diǎn)頭應(yīng)承著。
這邊母子三人吃得正樂(lè)呵呢,老三媳婦走到大嫂家門(mén)口,她揚(yáng)起頭,鼻子使勁一吸,沒(méi)錯(cuò),就是這!
她聞著味兒不由得猛地咽了一嘴的口水,也不覺(jué)得惡心了。
她咬著牙,朝里面張望半天,還是伸出了手,“大嫂,大嫂,你們?cè)趩???