要做葡萄酒
上梁的事情完成后,江小春和陳珩先回了鎮(zhèn)上,村長應承她,先去幫她把地談下來,有結(jié)果后,再讓江宗良去鎮(zhèn)里告訴她。
回去的路上,陳珩問道:“你打算在村子里開釀酒坊嗎?”
江小春點了點頭,回答道:“嗯。”
陳珩好奇道:“你不怕,做法被別人學去嗎?”
江小春笑道:“燒酒還是我們自己做,村里的酒坊做別的?!?p> “別的?”
江小春笑道:“對,別的,一種非常非常特別的酒?!?p> 陳珩好奇的問道:“是什么?”
江小春輕聲的說道:“葡萄酒。”
“葡萄酒?用葡萄做的?”
大厲朝是有葡萄這種水果的,但是,并沒有人用葡萄來釀酒。
江小春點頭道:“對,用葡萄做的?!?p> 陳珩笑道:“那我可是要好好期待一下了?!?p> “一定不會讓陳公子失望的?!苯〈喝崛岬恼f道。
兩人沒有直接回酒樓,而是先去買了一筐葡萄。
江小春打算先自己做一些,給大家嘗嘗。
李福見江小春和陳珩回來,趕忙迎了出來,笑道:“少東家,江姑娘,你們回來了。”
江小春點頭,回應道:“嗯,你幫我把這筐葡萄搬到院子里,小心點,輕拿輕放?!?p> “要洗嗎?”
江小春搖頭道:“不用,你幫我放到院子里就好了,我自己來洗?!?p> 李二點了點頭,說道:“好?!?p> 接著,江小春又對陳珩說道:“你回去溫書吧,等晚一點再過來吃晚飯?!?p> 陳珩已經(jīng)把江小春安全的送到了酒樓,而她也要忙著做事情,自己在這里也幫不上什么忙,笑道:“行,那我先回去,你也別太辛苦?!?p> 江小春輕聲道:“知道,你晚上想吃什么,我給你做。”
陳珩笑道:“你做的我都喜歡吃,尤其是面疙瘩。”
江小春笑了笑,說道:“那我給你做面疙瘩?!?p> 陳珩道:“行。”說完就,駕著馬車回家了。
過了一會兒,李二氣喘吁吁的小跑了過來,說道:“好…了,放…在院子…里了?!?p> 江小春笑道:“辛苦了。”
李福擺了擺手,說道:“不…辛苦…”
“休息會兒吧?!苯〈旱馈?p> “需要…幫忙嗎?”李福問道。
江小春搖頭道:“不用,你休息一會兒?!?p> 小心翼翼的將葡萄一顆顆摘下來,然后用井水清洗了一遍,主要就是洗掉表皮的臟東西,但是,又不能洗的過于干凈,葡萄表皮的那層白霜不能洗掉,那是天然的發(fā)酵劑。
將洗好的葡萄放到竹篾上,陰干葡萄表皮的水份,一筐葡萄足足用了三個大竹篾。
等待陰干的過程,江小春又找了幾個干凈的酒壇子備用。
林慧走到院子里,就看到江小春放在陰涼處的葡萄,好奇道:“小春,你買這么多葡萄做什么?”
江小春笑著回答道:“干娘,我打算釀點葡萄酒?!?p> “葡萄酒?”
“對呀?!?p> 林慧雖然沒喝過葡萄做的酒,但是,只要是江小春做的,她本能的相信不會差。于是,笑道:“需要我做什么嗎?”
江小春搖頭道:“現(xiàn)在沒有,等這些葡萄表面的水份干了之后,干娘幫我捏葡萄吧。”
“……好。”
捏葡萄…