第四章 再見(jiàn)廢柴
翻身,舉起手機(jī),依舊是在老時(shí)間醒來(lái),不想早起恐怕挺困難的。
亮著屏幕,看著時(shí)間,感覺(jué)好像少了什么,張段杰對(duì)著手機(jī)一頓猛戳。
“怎么啦?張小熊?早上好!”
“張一半!吵死了!鬧鐘還沒(méi)有響,時(shí)間都沒(méi)到!怎么就起來(lái)了,混蛋……”
“不對(duì),不對(duì),鬧鐘沒(méi)有故障呀。不行!給本熊趴下!現(xiàn)在!立刻!馬上!睡覺(jué)時(shí)間!”
“睡不著,醒了?!?p> “再睡會(huì)吧……今天又不用去買(mǎi)菜!”
“還得買(mǎi)菜去,昨天老吳買(mǎi)了很多鹵菜,都賣(mài)空了,走嘍?!?p> “才不要出門(mén)……等等!真走??!帶上本熊!”
邁出店門(mén),手機(jī)夾在電驢上,晃著車(chē)把,剛過(guò)橋頭,迎面駛來(lái)一道熟悉的身影。
“呀!這不是老吳嗎?”
狹窄的小橋是單行道,一個(gè)照面雙雙停下,街尾的這條路,自打橋那邊的農(nóng)地徹底消失后就冷清了不少。
“呀,小張呀,買(mǎi)食材去?”
“嗯,賣(mài)空了補(bǔ)補(bǔ)。老吳,你這是?”
“送人,他呀難得來(lái)這兒,本想留他多住幾天,結(jié)果驢脾氣!說(shuō)啥,車(chē)多不適應(yīng),回家去了。這不,剛送他去市里坐綠皮。你說(shuō)說(shuō)!動(dòng)車(chē)都有多久了,多安全?!?p> 就像父親還在那時(shí)一樣,幾個(gè)老頭子有著說(shuō)不完的話(huà),現(xiàn)在也是這樣,老吳有事沒(méi)事就來(lái)店里逛逛,逮著張段杰總得說(shuō)上好一會(huì)。
好不容易脫身,正準(zhǔn)備加速離開(kāi),身后又接著一聲。
“哦,小張啊!”
正準(zhǔn)備下坡的老吳,突然踏著橋欄桿回頭,“忘說(shuō)了,小張。昨天的烤鴨子不錯(cuò),嘿嘿,竟有了幾分老張的味道了?!?p> “是……是嗎!太好了,我昨天找到了一些手記里的新發(fā)現(xiàn),就直接試了,沒(méi)想到讓您老很滿(mǎn)意呀。怎么樣!我就說(shuō)總有一天能完美還原的!”
“嗯,不錯(cuò),不錯(cuò)!繼續(xù)努力!這次肉香多好幾分層次,鹵菜今天也想來(lái)點(diǎn),可惜母老虎。哎呦,我還有點(diǎn)急事,先走了。”
“好咧,那改日再敘,謝謝惠顧!”
“別謝我!老張可是有百來(lái)道絕活!我可都想再?lài)L嘗!”
聽(tīng)了老吳的一番話(huà),張段杰一陣狂喜直到他那輛電驢駛過(guò)橋頭。
不曾減慢的速度,直沖而出,迎面吹來(lái)的疾風(fēng),是那樣的自在。
恍惚的視線(xiàn),白色的云跡揉成了蔚藍(lán)。
似乎,找回了從長(zhǎng)街那頭飆電驢,一直沖到這的痛快。
那次,他摔倒了,得出一個(gè)去市區(qū)省城打拼的結(jié)論,還別說(shuō)組團(tuán)交退學(xué)單真的太爽了。
這次,找回的重心,放慢的速度穩(wěn)穩(wěn)落在坡上,慢慢駛?cè)肽瞧L(zhǎng)草的農(nóng)田,推倒的瓦礫,百?gòu)U待興。
一個(gè)甩尾,回頭望向那座橋。
“干嘛!飆車(chē)!你這破電驢都快超過(guò)百公里,你造不造!你真摔成個(gè)植物人!本熊……本熊……壞一半!你個(gè)飆車(chē)混蛋!”
吵鬧的聲音在耳邊回蕩,張段杰扶著電驢,略帶笑意。
轉(zhuǎn)身想要離開(kāi),一陣提示音響起。
「謝謝你,讓我遇到了心里的味道。」
「真的抱歉,張哥哥昨天有事情耽擱了,所以沒(méi)來(lái)及回復(fù)?!?p> 愣住的張段杰,試圖用手去觸摸白色的聊天框。
“你還想來(lái)戳我?先答應(yīng)我別干這些危險(xiǎn)的事情了!”
整個(gè)屏幕忽然占滿(mǎn)了熊臉,他笑意更深。
“行行行,我答應(yīng)你們。”
坐穩(wěn),慢慢踩著電驢去縣南的批發(fā)市場(chǎng),一個(gè)輪回到家,臨近中午就將今天要做的鹵菜全部搞定了。
門(mén)口的那條長(zhǎng)街也從喧鬧中回歸靜怡,中午時(shí)分,過(guò)往的人也沒(méi)幾個(gè),愈發(fā)顯得冷清。
今天是張段杰自定的每周一次的大掃除,其實(shí)也就是擦擦門(mén)面,擦擦櫥窗十來(lái)分鐘可以搞定的小事。
此刻的他卻格外的認(rèn)真,一遍又一遍。
“我說(shuō),張小熊,有什么法子讓客人回來(lái)來(lái)?”
停滯的手,打結(jié)的眉頭,似乎若有所思。
“怎么?是不是打算大批進(jìn)貨了?現(xiàn)在還可以更改進(jìn)貨計(jì)劃的喲?”
“不不不,店里的位置不太好,不過(guò)也虧得這便宜的房租。只是接手后的口碑……實(shí)在太糟糕了難以挽救呀!”
“呀,你這個(gè)死腦筋,難不成打算從頭再來(lái),為什么不再?lài)L試一下新的經(jīng)營(yíng)方式呢?比如說(shuō)……線(xiàn)上平臺(tái)……還有……”
張小熊熊故意拖慢的聲音,似乎想要安慰一下從興奮跌到失落的張段杰。
“什么?你說(shuō)什么?線(xiàn)上平臺(tái)嗎?”
“就是外賣(mài)啦!看看這個(gè)就不錯(cuò)……閃電豹平臺(tái)?”
“哦,原來(lái)是外賣(mài)平臺(tái),能行嗎?不過(guò)……好像從沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有閃電豹呀!”
“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?拜托!你這個(gè)孤陋寡聞的年輕人類(lèi)呀!”
“我知道呀,還在修理電子產(chǎn)品在電子市場(chǎng)那年天天點(diǎn),聽(tīng)說(shuō)門(mén)面成本不便宜很難……我明白了!但現(xiàn)在不是有許多外賣(mài)平臺(tái)?為什么是這一家?”
“笨蛋!紅包多!還有你這倆破玻璃都給你擦了幾百下。怎的?不搞個(gè)窟窿,誓不罷休呀!”
從無(wú)線(xiàn)耳麥里傳來(lái)一陣刺耳的尖叫,讓張段杰不由得一跺腳,回到了店堂。亮起的屏幕上已經(jīng)堆滿(mǎn)了圖片,立刻翻看起了手機(jī)。
“喏,這是本熊找到并調(diào)查過(guò)的新平臺(tái),他們家本身是做城市服務(wù),現(xiàn)在算半個(gè)夕陽(yáng)了,所以困獸之斗在瘋狂嘗試開(kāi)拓新的業(yè)務(wù),這不開(kāi)始進(jìn)軍外賣(mài)了?!?p> “原來(lái)如此,靠譜嗎?”
“經(jīng)過(guò)本熊的調(diào)查,沒(méi)有問(wèn)題。這家平臺(tái)就四個(gè)字財(cái)大氣粗,可謂體量大,背景雄厚。還得益于城市服務(wù)的積累,外賣(mài)業(yè)務(wù)一上線(xiàn),就在很多城市推廣。更是有非常高的跑單分成,去打造騎手團(tuán)隊(duì)。
最重要的是咋們這邊雖是個(gè)鎮(zhèn),但眼下也勉強(qiáng)算省城市郊,剛好開(kāi)始有了覆蓋。還有最最重要的就是新平臺(tái)新環(huán)境坑少收費(fèi)少,目前對(duì)店家推出了限時(shí)免費(fèi)入駐的活動(dòng)?!?p> “這就是你瞅的,重新開(kāi)始的機(jī)會(huì)?”
張段杰一眼掃完這張通俗易懂的總結(jié)圖,的確有股小清新味。
“感覺(jué)不錯(cuò),那就重新開(kāi)始吧。不過(guò)……今天好像來(lái)不及了吧?!?p> “不不不,本助手可是專(zhuān)業(yè)的,規(guī)?;趺茨苌倭朔咒N(xiāo)平臺(tái),交給本熊就行了,晚上保證你就能接單。所以現(xiàn)在要做的就是增加咋們的訂貨量啊!”
“嘛,懂了。繞來(lái)繞去的,就是要我增加訂貨量是吧!如果賣(mài)不掉看你又不會(huì)怎么樣,到頭來(lái)還是我虧本。
“嘿嘿!”
“哎,不過(guò),好像也沒(méi)有什么好的法子了,只能怪自己不爭(zhēng)氣嘍。行吧,今天,就今天吧,先搞個(gè)15只試試水?!?p> “收到!最新有效供應(yīng)天數(shù)……”
話(huà)音一落,手機(jī)只剩下剛開(kāi)的游戲,不過(guò)剛玩沒(méi)多久又是叮咚一聲響,直接強(qiáng)制回到了桌面,此時(shí)已多了一個(gè)剛安裝好的圖標(biāo)。
“閃電豹外賣(mài)商家端已經(jīng)安裝完畢,商家信息已經(jīng)通過(guò)審核?!?p> 眼前閃過(guò)一行通知消息,剛想點(diǎn)開(kāi),又是張小熊催促的聲音。
“等等,張一半,本熊還沒(méi)有設(shè)置完畢呢,營(yíng)業(yè)時(shí)間是是下午5點(diǎn)30分到6點(diǎn)30分對(duì)嗎?”
“沒(méi)錯(cuò)。目前階段就這樣了?!?p> “店里上線(xiàn)的東西多不多?“
“聽(tīng)你的?!?p> “那好,目前店名就是張氏熟食,半只起步以及切塊、切片都可以選對(duì)嗎?”
“對(duì),我今天還做了八個(gè)鹵菜,就當(dāng)常駐菜了,也一起也給上了吧”
“好的。”
“那價(jià)格,你定吧?!?p> “行吧,但是下面簡(jiǎn)單不用腦的工作全交給你了,本熊可是累了,恕不奉陪?!?p> 張段杰點(diǎn)開(kāi)圖標(biāo),認(rèn)真的準(zhǔn)備了起來(lái),轉(zhuǎn)眼間送貨的時(shí)間也到了,又是非常精準(zhǔn)的送達(dá)時(shí)間,精確到了每分每秒。
依舊是那位快遞小哥,黑色的工作服一手拖著箱子來(lái)到張段杰面前。
拖回后堂,今天明顯分量沉了不少。
已經(jīng)溫?zé)崃撕玫目緺t,順溜的開(kāi)箱取貨,早就準(zhǔn)備好的秘方均勻涂抹,最后過(guò)熱水穿鉤子掛架子。些許的等待,已經(jīng)是最好的爐溫了。
頂著熱浪,左手包著毛巾握住鐵鉤,右手拉近架子。一提一送,沒(méi)多久就全部掛入爐中。
但還不是停下的時(shí)候,下降的溫度必須要用最平穩(wěn)的方式,達(dá)到目標(biāo)溫度。
噼啪的聲音,漸漸迭起的香氣,張段杰額頭已經(jīng)漸漸滲出了汗水。
在張小熊的提醒下,張段杰的速度慢上了不少,但頻率也加快了些許。同時(shí)也難得的用上了爐子邊的小孔,在那兒插上了搖柄。
其連接的是爐內(nèi)的旋轉(zhuǎn)設(shè)施,他一邊控制著每只鴨子受熱均勻,一邊控制著溫度,一切都恰到好處。
掐算著時(shí)間,最后一次旋轉(zhuǎn)之后,歇了口氣的他晃著身子一屁股坐在了凳子上。
“體力不行?。 ?p> “就是有一點(diǎn)點(diǎn)……”
說(shuō)著就是抄起一勺冷水,從頭淋到腳一擼腦袋就是一個(gè)比較夸張的發(fā)型。
“一半,還沒(méi)有開(kāi)始就不行啦?這一次開(kāi)市相信會(huì)有不少的訂單,都已經(jīng)幫你準(zhǔn)備好了!還有一些小驚喜呦!”