北方的豆腐瓷實(shí)，所以有了各種各樣的豆腐做的菜，由于天氣冷，冬天在室外放上幾天就成了凍豆腐，那蜂窩又細(xì)又密，下到骨湯里，灌滿了湯汁，咬上一口，又Q又香。
早個(gè)十幾二十年的，快過年的時(shí)候，就買上幾十塊豆腐，切成片，在油里一炸，就成了油豆腐泡，炒菜燉菜，都特別香。
南方豆腐就要嫩的多，在豆腐上玩的花樣遠(yuǎn)不如北方多，但是嫩也有嫩的好處。
比如在點(diǎn)了鹵水又沒有壓制成型的時(shí)候...
迷路的龍
請支持首訂哦~~~╭(╯3╰)╮
北方的豆腐瓷實(shí)，所以有了各種各樣的豆腐做的菜，由于天氣冷，冬天在室外放上幾天就成了凍豆腐，那蜂窩又細(xì)又密，下到骨湯里，灌滿了湯汁，咬上一口，又Q又香。
早個(gè)十幾二十年的，快過年的時(shí)候，就買上幾十塊豆腐，切成片，在油里一炸，就成了油豆腐泡，炒菜燉菜，都特別香。
南方豆腐就要嫩的多，在豆腐上玩的花樣遠(yuǎn)不如北方多，但是嫩也有嫩的好處。
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