第四十四章：灌湯包開賣！
周家人到東市擺好攤位，就有昨天嘗過的、想吃沒買到的各種客人圍了過來。
周千里和姚氏任人怎么催促仍然穩(wěn)如泰山，一絲不茍的燒烤、煎制、翻面、放料。
心里謹(jǐn)記周云交代的：寧可速度慢，不可味道差！
周百里和周七斤到處幫忙，老李氏拿出面盆和面，周云就把小桌案放在鐵板豆腐的旁邊，案板放好。
“嘭！”的一聲。
豬肉豬皮朝上被穩(wěn)穩(wěn)甩在案板上。
等待烤面筋和鐵板豆腐的顧客都被周云的動靜吸引了目光。
只見周云從板車?yán)锍槌鰞砂训朵h磨得锃光瓦亮的大刀，先用其中的殺豬刀，從豬肉底部劃開一條縫，然后刀尖順著這條縫直直往下，左手拉住豬皮輕巧用力，右手殺豬刀放平一劃到底！
皮肉瞬間分離！
接著周云一手翻過豬肉，三兩下功夫把豬肉切解成分量大小相同的肉片，而后改刀切成小丁。
不過片刻的功夫一整塊的大豬肉已然四分五裂，周云一套動作行云流水，把切肉變成了一種表演般具有流暢的美感。
周云站起身來，左手拿起另一把刀，雙臂展開放在肉丁上方，深吸口氣，雙手雙刀開工，眾人只見刀影連成一線，再看案板上肉丁已然變成肉泥！
“大姐，你家這是賣的啥？這刀工了得啊！”
“就是啊，這是賣啥呢？”
“別管賣啥，就沖這手好刀工，我就必須買來嘗嘗！”
“老板娘，你家閨女這手功夫，就是賣了十來年豬肉的姚柱子都比不得呦！”
姚氏一聽樂了，“瞧您的說的，那姚柱子是我親弟弟咧，這外甥女咋能跟舅舅比？”
男人聞言激動道：“看，巧了，我和姚柱子是朋友咧，外甥女這是家學(xué)淵源！”
姚氏一聽姚柱子朋友，立馬往油紙盒里又夾了一塊豆腐，“來，多送個豆腐給你嘗嘗！”
周云聽到大家伙議論好奇，滿意的勾唇一笑。
在家的時(shí)候她就在想怎么宣傳小籠包，小籠包搞試吃不劃算，想到國人從古至今都愛湊熱鬧，這好主意就來了~
老劉氏這邊面早就活好，搟了面皮，周云調(diào)好餡料，很快就和老劉氏包滿了帶來的籠屜，籠屜一個疊一個摞在一起，放在釜里的竹屜上蒸熟。
周云掀開籠屜蓋子，熱氣騰騰飄出，用干凈的抹布墊著手防止?fàn)C傷，拿下一節(jié)籠屜，籠屜內(nèi)一個一個小巧精致的包子，皮薄如蟬翼，內(nèi)里湯汁泛著晶瑩的光澤。
香味淡而悠長，一點(diǎn)一點(diǎn)毫無侵略性的進(jìn)入人的鼻腔，慢慢盤踞扎根。
“咕隆?！?p> 一個穿著良好的婦人咽了口口水，看向周云問道：“小娘子，這是包子？咋賣的？”
周云笑道：“這是灌湯小籠包，里面湯水鮮甜，和旁的包子不同，您可以試下，這一籠屜是六個，您要一籠屜是二十八文，也可以單獨(dú)買是五文錢一個?！?p> 婦人想了下，說道：“還是先拿一個嘗嘗，好吃了再多買的。”
“好咧，這灌湯小籠包您要先挑開個小口喝了里面的湯汁，然后在吃包子，是兩種味道?！?p> 周云把包子夾進(jìn)油紙盒里，又拿了雙周六斤做的竹筷子放在上面遞給婦人。
然后把醋、醬油、辣椒擺好，“喝了湯，吃包子的話您喜歡什么口味的可以自己放！”
姚氏他們那邊排隊(duì)的也發(fā)現(xiàn)周云這里的包子都好了，沖著周云剛表演的刀工，都嚷嚷著要嘗嘗，基本都是要了一個。
周云和老劉氏把包子裝進(jìn)油紙盒里挨個送過去。
第一個買包子的婦人夾起小籠包，輕輕在邊上要開一個口子，在皮內(nèi)蠢蠢欲動的湯汁一下子找到了宣泄口，一股腦的涌入婦人口中。
湯汁鮮甜，淡淡肉香裹著點(diǎn)點(diǎn)油脂，在口中流轉(zhuǎn)，然后流進(jìn)喉嚨。
嘗到湯汁的美味，婦人迫不及待把沾了蘸料的包子送入口中。
與湯汁的鮮甜不同，沾了蘸料的包子充斥著辛辣酸咸，被打碎筋膜的肉泥軟爛細(xì)膩，席卷口腔，口腔分泌出的唾液只帶給主人一個思想，還要！
婦人雙眼炯炯有神，高喊一聲：“再來一籠！”
華燈初上。
周云的灌湯小籠包，已經(jīng)成為周家小攤的第三位暢銷產(chǎn)品，只不過因?yàn)閮r(jià)格原因，銷量還是沒有走親民路線的鐵板豆腐來的火熱。
不過卻是收錢收的最爽快的，基本上愿意拿五文錢試了一個的人，最后都會再來一籠，還有的會再帶一籠回家給家人吃。
“云姐姐~我要一籠小籠包~”一個甜甜帶著奶味兒的小童聲響起。
周云下意識的回道：“好咧！稍等?！?p> 嗯？周云反應(yīng)過來，眉頭一皺。
云姐姐？
她可不認(rèn)識這樣說話的小甜妞~
周云疑惑，抬頭，只見穿的像個小福娃一樣，梳著兩個小揪揪的林金玉正大眼睛忽閃忽閃的看著她。
再抬頭，果然那個福伯也在，身邊還跟著一位身著寬袖長袍的老者，看著比周老根還要年輕些。
見周云看來，笑道：“這位就是周小娘子吧，還要多謝你昨天救了金玉?！?p> 周云只覺得老者眼熟，卻是想不來在哪里見過了，謙虛擺手道：“也是湊巧發(fā)現(xiàn)了那人不對勁，當(dāng)不得謝的?！?p> 老者眼眸沉穩(wěn)，“小娘子不用謙虛，湊巧也是要有得心去湊才行。”
林金玉目不轉(zhuǎn)睛盯著小籠包，周云莞爾一笑，拿出油紙盒夾進(jìn)去一個小籠包遞給林金玉，又分別遞給老者和福伯兩個小籠包，略帶歉意的說道：
“實(shí)在是抱歉，我們這今天才開始賣灌湯小籠包還沒準(zhǔn)備桌椅?！?p> 老者大袖一揮：“無妨，美食在哪里吃都還是美食?！?p> 周云笑著給三人介紹好吃法，還細(xì)心的幫小金玉弄好蘸料。
“美味！當(dāng)真是灌湯小籠包！”老者三兩下吃完了一個包子。
林老從來沒想到自己有一天會有了一個包子在街邊擼起袖子奮戰(zhàn)，但是今天他確實(shí)這樣做了，不禁為了包子，還為了烤面筋和鐵板豆腐。
更是在他吃的滿頭冒汗、酣暢淋漓，慶幸這里沒幾個認(rèn)識他的人的時(shí)候，突然聽到耳邊傳來一道詫異的聲音：
“老林？”