冬寶要做的嫩豆腐其實在現(xiàn)代有個名字，叫內酯豆腐，并不是到現(xiàn)代才有人發(fā)明出來的，她太爺爺?shù)氖衷嫌涊d著他鉆研出來的新式嫩豆腐，和現(xiàn)在的內酯豆腐差不多，只是點豆腐的東西不一樣，內酯豆腐是用葡萄糖內酯點出來的，而冬寶家的嫩豆腐則是用蜂蜜發(fā)酵后提取的東西點出來的，一樣的鮮嫩爽口。
當嫩豆腐第一次做成的時候，所有人都嘖嘖驚嘆，原以為豆花已經是極嫩極白的了，沒想到還有比豆花更嫩的豆腐，做成湯...
冬寶要做的嫩豆腐其實在現(xiàn)代有個名字，叫內酯豆腐，并不是到現(xiàn)代才有人發(fā)明出來的，她太爺爺?shù)氖衷嫌涊d著他鉆研出來的新式嫩豆腐，和現(xiàn)在的內酯豆腐差不多，只是點豆腐的東西不一樣，內酯豆腐是用葡萄糖內酯點出來的，而冬寶家的嫩豆腐則是用蜂蜜發(fā)酵后提取的東西點出來的，一樣的鮮嫩爽口。
當嫩豆腐第一次做成的時候，所有人都嘖嘖驚嘆，原以為豆花已經是極嫩極白的了，沒想到還有比豆花更嫩的豆腐，做成湯...