第048章 你真是個大聰明
凌風(fēng)的心里清楚，黃蓉之所以買豆腐，為了制作一道極其驚艷的佳肴。
她準(zhǔn)備出大招，施展精湛的廚藝，爭取拿下決勝局！
凌風(fēng)不慌不忙，先烤完三串香辣雞腚尖，然后打開食物箱，取出一副驢板腸和六只洋蔥。
“驢板腸！”洪七公頓時激動，“好哇！老叫化愛吃！”
【萬界美食小吃系統(tǒng)】提供的驢板腸，已鹵熟入味，肉質(zhì)軟糯。
凌風(fēng)抄起菜刀，把驢板腸切成兩截。
隨即，剝除六只洋蔥的表皮，只保留最鮮嫩的部分，體積如雞蛋般大小。
“這是啥東西？”郭靖好奇地盯著洋蔥。
南宋時期，洋蔥尚未傳入華夏。
“你猜？”凌風(fēng)故意賣關(guān)子。
郭靖閉嘴，怕猜錯遭到眾人嘲笑。
凌風(fēng)拿起一只洋蔥，直接塞進(jìn)驢板腸。
洪七公咽下雞腚尖：“你……你搞甚么名堂？”
凌風(fēng)又拿起一只洋蔥塞進(jìn)驢板腸：“驢板腸灌洋蔥！”
洪七公詫異：“它圓乎乎的，怎會是蔥？”
凌風(fēng)解釋：“洋蔥又名圓蔥，產(chǎn)自海外地區(qū)，味道跟大蔥相似，但比大蔥的味道甘甜！”
郭靖忙說：“我明白了，它的味道像大蔥，由于是圓形的，所以稱為圓蔥。”
“正確！”凌風(fēng)夸贊，“你真是個大聰明！”
“嘿嘿嘿……”郭靖咧嘴而笑，比學(xué)會高強(qiáng)的武功還開心。
洪七公說：“我吃過醬香驢板腸、爆炒驢板腸，但把洋蔥灌進(jìn)驢板腸的做法，之前從未見過，有趣，非常有趣！”
圍觀的眾人，也低聲議論。
郭靖又抓撓頭皮，自言自語。
“我在草原長大，吃過馬腸灌肉，羊腸灌血，今天第一次見驢板腸灌洋蔥……大開眼界……”
凌風(fēng)忙完準(zhǔn)備工作，并不急于烤制“驢板腸灌洋蔥”。
這時，黃蓉拿著一塊豆腐，匆匆走進(jìn)了客棧。
洪七公問：“凌風(fēng)，你為何不烤驢板腸？”
凌風(fēng)打開食物箱，取出幾根絕味鴨脖。
“七公，咱們先等等黃姑娘，這幾根辣味的鴨脖子，你和郭靖當(dāng)零食吃！”
說完，凌風(fēng)手起刀落，把絕味鴨脖斬成八段……
半個時辰之后，黃蓉終于走出客棧，手中端著一盤精心烹制的佳肴。
洪七公與郭靖，仍低頭啃吃絕味鴨脖。
兩人不停地吸溜鼻子，被辣得面紅耳赤，滿頭大汗。
“蓉兒……”郭靖憨笑，“凌風(fēng)做的絕味鴨脖，很好吃啊，辣味十足，香味十足！”
洪七公呼了口氣：“辣得老叫化渾身冒汗，欲罷不能！”
郭靖由衷地稱贊：“小小的鴨脖子，居然做出無比辛辣的滋味……不可思議啊……”
黃蓉?zé)o語，瞪了郭靖一眼。
她努力幫郭靖拜師學(xué)藝，這小子卻捧對手的場，智商不在線！
此刻，凌風(fēng)忙著烤制“驢板腸灌洋蔥”。
在果木炭火的高溫中，驢板腸滋滋作響，釋放濃郁的肉香。
“烤的什么玩意？”黃蓉放下盤子。
洪七公吐掉一截鴨脖骨：“驢板腸灌洋蔥！”
黃蓉冷笑：“驢腸子？哼，用骯臟之物跟我比試，簡直粗俗不堪！”
新鮮驢板腸的氣味濃烈刺鼻，難以清洗，黃蓉在桃花島從沒見過，也沒吃過。
洪七公搖搖頭：“非也，驢板腸雖聞著臊氣，但烹制之后，比豬大腸更美味！寧舍孩子娘，不舍驢板腸??！”
黃蓉一聽，頓時后悔，不該貶低驢板腸。
作為頂級的美食家，洪七公的骨子里，仍是標(biāo)準(zhǔn)的乞丐，特別喜歡家畜的內(nèi)臟。
黃蓉只顧著秀廚藝，卻忽略了洪七公的嗜好。
凌風(fēng)宣布：“驢板腸灌洋蔥，出爐了！請七公品嘗！”
黃蓉忙拽洪七公的衣袖：“七公，先嘗我的手藝！”
洪七公喝了口綠茶，注視黃蓉的杰作。
盤中擺放半片火腿，顏色紅潤的肉中鑲嵌白色的圓球。
“豆腐？”洪七公指著白色圓球。
“新鮮的嫩豆腐?！秉S蓉笑意盈盈。
現(xiàn)場一片驚呼聲。
“不可思議！”郭靖語氣夸張地叫嚷，“蓉兒把豆腐削得這么圓！刀工高超??！”
凌風(fēng)比較淡定，完全清楚這道菜的烹制過程。
黃蓉先把一條火腿從中間劈開，用鋒利的尖刀挖出二十個圓孔。
繼而把豆腐削成二十四只小球，塞進(jìn)火腿的圓孔內(nèi)。
隨后將兩半火腿合并，用細(xì)線捆綁扎緊，放入蒸籠大火蒸熟。
最終，豆腐球吸收了火腿的肉香，味道鮮美！
這道菜，名叫二十四橋明月夜”，流傳至今。
洪七公笑呵呵地說：“蓉兒，你施展家傳武功《蘭花拂穴手》，才把豆腐削成二十四只小球，對不對？”
黃蓉面露得意之色：“七公火眼金睛，瞞不過您?。 ?p> 凌風(fēng)朗聲說：“黃姑娘的刀工，確實牛逼！這嫩豆腐一碰就爛，你十指靈巧，等于持刀在米粒上雕刻，不過……”
黃蓉問：“不過什么？”
凌風(fēng)的濃眉一揚：“烹制美食，不是大姑娘繡花，表面好看沒啥用，必須味道鮮美才行！”
黃蓉反駁：“你怎知豆腐的味道不鮮美？七公，請品嘗！”
洪七公手持湯勺，舀起一只豆腐球，送入嘴里，細(xì)細(xì)品味。
“嗯……豆腐不僅嫩滑爽口，還吸收了火腿的肉香！妙啊，蓉兒的烹飪功力深厚，老叫化佩服至極！”
聽完評價，黃蓉笑得如花般燦爛。
“七公，我做的火腿蒸豆腐，有個唐詩的名目，叫作《二十四橋明月夜》！”
洪七公咽下豆腐，豎起大拇指：“好名字！”
黃蓉更加得意：“我采取蒸制的方法，讓普通的豆腐吸收了火腿的肉香，變得超凡脫俗！七公，我該贏下第三局了吧？”
洪七公擺擺手：“別急，別急，等老叫化吃完驢板腸灌洋蔥！”
凌風(fēng)拿起一根“驢板腸灌洋蔥”，擺在托盤中。
驢板腸烤得油光紅亮，被內(nèi)部的洋蔥撐得鼓囊囊。
凌風(fēng)手持菜刀，飛快地把驢板腸切成兩公分厚度的片狀。
周圍的吞咽口水聲，此起彼伏。
黃蓉盯著凌風(fēng)的舉動，又看向洪七公。
顯然，她有點緊張。
洪七公迫不及待，伸手抓住一片“驢板腸灌洋蔥”，塞入嘴里……