第八章 國宴大師級刀工

　　蔡妍倒吸了一口氣望著屏幕中蘇北那驚為天人的操作，而后一臉懵的望著身旁的謝溫然，苦笑道：

　　“謝小姐，你瞞我們所有人好慘啊?！?p>　　“您的丈夫怎么可能不會做飯？”

　　“就這一手，最起碼，也得沉浸廚房十年吧?！?p>　　“您的丈夫是不是上的心動方烹飪學(xué)校？”

　　“......”

　　謝溫然撲哧一聲笑了，眸子閃爍著不知名的光芒，望著屏幕中的蘇北。

　　就知道自己老公怎么可能只是一個家里蹲呢？

　　雖然說廚師這個行業(yè)自己也不理解，不過看著自己丈夫被所有人崇拜，自己心里莫名的感到舒暢。

　　“我是真的不知道我老公會做飯的。”

　　“會不會是因為他之前賣過羊肉串，在那個時候練的刀工呢？”

　　“......”

　　就在謝溫然話音落下的時候，直播間的那個【我不是廚神】id再一次出現(xiàn)在了公屏頂端。

　　“我收回剛才的話。”

　　“我不知道蘇北對于火候的掌握如何，但是只論刀工......”

　　“十年刀工也切不到這種程度，蘇北的刀工已經(jīng)達到了“國宴”的水準?！?p>　　“如此的刀工水平，我只在國宴的那些頂尖廚師中見過?！?p>　　“切肉不同于切蔬菜。”

　　“豬肉纖維較為纖細，而蘇北斜著纖維紋路切。只是稍微破壞了一點纖維紋理，但也保留了絕大部分能夠維持豬肉不容易散爛的纖維?！?p>　　“切斷了一些纖維，豬肉也不會老，更能夠保持鮮嫩?！?p>　　“但是想要切到蘇北這種薄厚完全均勻的程度，那只有一個可能，那就是蘇北對食材的熟悉程度......”

　　“熟悉到用手一摸，就能下意識的清楚纖維紋理的構(gòu)造和方向，并且運刀靈活。”

　　“......”

　　而謝溫然的一襲話卻也是引起了所有網(wǎng)友的議論。

　　這個探索未知的你的節(jié)目已經(jīng)是播出了整整三期了！

　　所有人從來都么有見到過這種情況。

　　一個賣羊肉串的男人，一個家里蹲的撲街作者，竟然有著國宴大師級別的刀工？

　　難道真的是天賦異稟？

　　彈幕瞬間便是炸開了鍋：

　　“我是廚師，我都干了二十年了，我也不可能切出來這么夸張的五花肉??！”

　　“他老婆不是說他根本不會做飯嗎？”

　　“是不是可以理解成為，這個老哥為了結(jié)婚以后不做飯，硬生生的就不做飯？？”

　　“我是大胖子：@我是小瘦子，如實交代，你是不是也會做飯？我不管，晚上你做?！?p>　　“我是小瘦子：老婆別鬧，我剛從工地搬完磚，正累著呢?！?p>　　“有這個刀工，說自己不會做飯是不可能的?！?p>　　“就好比方說，你有兩米二的個子，你說你不會打球，你直接把球放進去不就行了？”

　　“......”

　　燈光輕輕的打在了謝溫然的絕美臉龐，她一頭烏黑的青絲披散著，柳眉揚起了一個好看的弧度，望著屏幕中的那個男人走了神。

　　她對于蘇北到底會不會做飯并沒有什么興趣，也不在乎蘇北有多厲害。

　　不過，他會做飯的話，以后可就不能讓他在家里面閑著了。

　　想到自己天天回家還要做飯，謝溫然感到又好氣又好笑，不過隨即便是化作一個絕美的笑容出現(xiàn)在了臉龐上。

　　兩個淺淺的酒窩巧笑嫣然。

　　蔡妍見到彈幕話題越來越激烈，忙是輕咳了一聲引導(dǎo)了一下。

　　“對于蘇北會不會做飯，究竟有什么程度，我們還要往下看，不是嗎？”

　　“......”

　　雖說蘇北會做飯已經(jīng)落實了，尤其是刀工已經(jīng)是國際頂尖的水準，但是其他方面厲不厲害，又有什么程度，卻是還有待發(fā)掘。

　　而探索未知的你建立的初衷不就是這個？

　　現(xiàn)在可倒好，直接節(jié)目效果拉滿！

　　......

　　蘇北滿意的看了看自己切的五花肉，而后一點一點的將它卷成了五角的形狀。

　　手法很細膩，每一步都精細到了極致。

　　在蘇北雙手飛速的交疊下，那一片五花肉，竟是變成了一朵花的形狀！

　　豬肉的花色同白色的油邊將這朵玫瑰完美的映襯。

　　一朵盛放的玫瑰花！

　　隨后，蘇北取來兩根竹簽將五花肉固定住形態(tài)，防止它再接下來的過程之中無法定型。

　　這便是清宮萬福肉的前期準備工作了！

　　“接下來便是這道菜最關(guān)鍵的一步了?！?p>　　“之前的一切，包括刀花，都只是賦予這道菜一道華麗的外表?！?p>　　“而菜的本質(zhì)還是口感與味道?！?p>　　“倘若樣式好看，味道不盡人意，那也只不過是一個好看點的藝術(shù)品罷了?！?p>　　“......”

　　彈幕之上的【我不是廚神】又是微微的表達了一下自己的意見。

　　這個時候，節(jié)目組特邀嘉賓，一位退休了五年的老廚師也終于是“騎馬”趕了過來。

　　而蘇北也開始了下一個步驟。

　　蘇北找來了一口大鍋，將那朵玫瑰花輕輕的放入鍋中，隨后不緊不慢的加入適量的蔥姜、桂皮、八角、香葉、料酒、生抽、老抽、冰糖。

　　倒入沒過五花肉的冷水，打開小火便是慢燉。

　　那位退休的老廚師望著屏幕中的蘇北，驚訝道：

　　“這個年輕人在做清宮萬福肉？”

　　“當年我有幸為國宴的大廚打過下手，倒是見過那大廚做過這么一道菜?！?p>　　“不過其中最為難的便是刀花了，以及后續(xù)對火候的掌控?！?p>　　“這個年輕人竟然敢挑戰(zhàn)這道菜?！?p>　　“......”

　　而接下來便是漫長的等待了。

　　蔡妍望著已經(jīng)開始刷逗音的洛北，走上前望著屏幕說道：

　　“和我一起來玩這款游戲?！?p>　　“直接點擊評論區(qū)鏈接便可以提現(xiàn)紅包到賬！”

　　“更有機會得到巴厘島七日游等大獎哦！”

　　“......”

　　插播了一個廣告，蔡妍又是同直播間的一眾觀眾聊著天。

　　半個小時的時間很快便是過去了。

　　而這過程中，那個退休的老廚師一直關(guān)注著鍋里的火候。

　　就在下一刻，本是刷著逗音的蘇北猛地起身，迅速打開了鍋蓋。

　　那朵肉玫瑰，質(zhì)軟而不散！

　　隨后蘇北便是將五花肉倒扣在盤子內(nèi)，加入紅棗板栗和蓮子蓋在五花肉的表面。

　　淋上兩勺方才燉肉剩下的湯汁之后。

　　“完美?。　?p>　　“......”

　　那老廚師望著這一幕，一拍大腿竟是激動地站了起來。

　　“這個對火候的把握，絕對是對這道菜有想法！”

　　“能看出這個五花肉并不是華夏的豬肉，看著紋理像是歐洲那邊的小豬肉?！?p>　　“如果和尋常一樣燒制一小時，怕是做出來的肉口感就會大打折扣！”

　　“......”