激情過后是現實。
簡單理解就是搞錢，心里這樣想，這時王杏迎面走過來，表情變幻不定道：“東家，第一批發(fā)酵好的‘船長酒’就要過濾，您要不要嘗嘗看？”
見寡婦表情莫明，張新不免多想，難不成釀酒失敗了？
隨后張新跟著王杏前往釀造作坊。
釀造作坊位于九龍山水庫出水口，攝取源頭第一道水，絕對干凈無污染。
中途經過制糖場地，這里面積頗大，約有五四畝的樣子。
先是經過榨汁作坊，這里亂糟糟一團，到處都是爛葉、爛甘蔗皮，以及榨汁后剩下的殘渣。
然后是過濾場地，地上都是坑坑洼洼。
接著是熬煮處，這里空氣中彌漫著一股甜甜的香味，一下子把張新的思緒拉回到另一個時空，腦海中就會浮現出兒時的記憶，街邊賣糖胡蘆也是這種美美的香味兒。
但是，只能聞，不能用看。
長條形的草棚下，兩排二十多口大鍋，地上、灶臺上都是黑乎乎的臟東西，不知道這里是熬糖的，還以為是燒金汁呢！
張新頓下步子，對身邊的王杏吩咐道，“讓這里的主事人從那來的，回那里回去?！?p> “....”
王杏傻眼，反應兩秒提醒道：“東家，韓康壯做的不錯，制糖技術過硬?！?p> 韓康壯是福州人，招聘而來。
張新沒有改主意，繼續(xù)往前走。
王杏眼睛轉轉，忽地明白其中原因，于是連忙跟上東家。
制酒場地要大一些，約十畝左右，分榨汁、過濾、蒸煮、發(fā)酵、再過濾、罐裝、存儲、制桶等等功能區(qū)塊。
和制糖場所臟亂不同，這里整潔干凈，物件擺放整齊，看上去賞心悅目。
只不過，所有建筑都是土坯茅草屋，看上去一股落后的味道。
來到發(fā)酵區(qū)，隨便走進一間土坯茅草屋，面積約一百平方，這里整整齊齊擺著敞口約1.2米、高約1.5米的大型陶缸。
后世發(fā)酵船長酒一般直接用304不銹鋼體，中世紀沒有這東西，也不知陶缸是否靠譜？
發(fā)酵菌和發(fā)酵技術自然也不同，王杏用的是王氏黃酒秘方。
除釀造載體和發(fā)酵方式不同，還有裝桶前的滅菌方式也不同，有時張新會擔心，不會釀出毒藥吧？
事實證明他的擔心純粹多余，整個空間充斥著濃郁，蘊含復合水果的芬芳酒香氣息。
張新回頭看向王杏，“好像不錯的樣子？”
王杏示意學徒舀出來一勺黃爛爛的朗姆酒，裝在小碗送到張新面前，“東家，你嘗嘗看?！?p> 看著王杏期盼的眼神，不知為啥，張新好像聽見她在說，‘大郎，快來喝藥?！?p> 走神一秒，張新接過瓷碗，放在鼻子下面輕輕一嗅，酒香中帶著更加濃郁的復合果香味，然后用嘴唇沾上一絲，再是一小口，最后一飲而盡！
張新眼睛變的明亮，他終于有了拳頭產品！
心里高興，張新揮揮手道，“過濾、滅菌、裝瓶，直接賣，不用進行陳釀。”
工藝要求朗姆酒需要在橡木桶里呆滿三到十年，原因是新鮮發(fā)酵出來的朗姆酒燒口、辣、質地硬。
做為一個資深賣酒業(yè)務員，張新只是輕輕嘗一口，就知道自己的酒這些問題全部不存在。
“東家，”王杏為難道，“考慮需要三年陳釀，沒有提前定制瓷瓶?！?p> “不用裝瓶，直接裝橡木桶里銷售。”
“是，”王杏微微一個萬福，“定價多少呢？”
“成本多少？”張新問她。
“八斤甘蔗出一斤糖蜜，一斤糖密出一斤酒，八斤甘蔗成本0.8文，運輸成本2.4文，人工成本10文，加上包裝成本，一斤酒成本需要十五文錢。
成品一桶450斤，總成本6.75兩銀。”王杏胸有成竹，快速報出成本。
“總共有多少產量？”張新問。
“我們收購回來五百萬斤甘蔗，可出酒1400桶左右?！?p> ‘成本、數量、酒質?！?p> 張新在心里衡量，思考四五秒道，“定價50兩一桶?！?p> “東家，會不會太貴？”王杏提醒。
張新把頭搖搖，金手指出品必屬精品，第一批船長酒質量相當好，賣50兩一桶他心里還感覺有點虧。
奈何缺錢，賤賣就賤賣吧，下一次再漲價。
如果王杏知道張新心里想法，不知會做何感想，市場上黃酒不斷漲價也才賣30文一斤，新酒應該也定30文左右，這樣才有競爭力。
“明天送十桶到我住的地方，”沒其它事情張新就打算離開，走出幾步又回過頭，夸贊道：“你做的不錯，繼續(xù)保持?！?p> 三十二歲的寡婦微微一個萬福應是。
離開釀酒作坊，張新開始爬山，山上面是九龍山水庫，中途遇到郭文靜和二丫，兩人邊走邊聊，看上去頗為和諧。
“你們在聊什么？”張新好奇問。
郭文靜和二丫停下步子。
“夫君，”郭文靜微微一個萬福，“二丫在給我講海上的故事，聽著很兇險呢?！?p> 和二丫的悲慘經歷相比，郭文靜是活在籠子里的金絲鵲，不過，二丫應該不會講一些很血腥的事情。
“師傅?！?p> 二丫行男子禮儀，躬身抱拳。
“一起走，”張新指指上山路，同時聊道：“以后每天恢復講課，時間調整到午飯后；
另外，今天交給你的那一百名女童，把她們訓練成有體能、有武藝的壯士，具體辦法按訓練手冊做就行?！?p> “師傅，”二丫問出心中疑惑，“男子不是更好嗎？成本更低，訓練時間更短，效益更快?！?p> 這也是郭文靜想問的，把一百少女變成‘壯士’，這種想法前無古人，后無來者，簡直是天馬行空。
張新一步一個臺階往上走，聊天道，“我要從她們中訓練出一個或兩三個女英雄，為天下女子榜樣?！?p> “什么榜樣？”郭文靜插話問。
“在我認為大明有兩大惡疾急需改變，一是女人纏腳，二是考八股文；八股文不管，纏腳這種陋俗我一定要把它革除掉！”
“....”
二丫震驚。
郭文靜震驚。
聊到氣憤處，張新又道，“那些女童年齡都不大，腳很容易重新長開，待她們像男子一樣在戰(zhàn)場出人投地，相信普通人會重新審視，纏腳這一陋習是否值得?！?p> 二丫垂首，心里震憾，她是漢族人，因為祖上到達交趾，那邊沒有裹腳習俗，所以她是天生‘大腳’。
但大明人皆以女人小腳為美，大腳是不被社會接受的，這讓她在過去多少受到一些非議。
同時為自己感到幸運，擁有一個思想‘極度’開明的師傅。
郭文靜內心也很震憾，因為她是本人也是天生‘大腳’，小時候裹過，因為哭的厲害，郭春秧心軟，也就沒有堅持。
過去郭文靜永遠一副拖地長裙，為的就是遮住一雙大腳，后來嫁給張新，肯定是躲不過去的。
但是奇怪的事情發(fā)生了，新婚當天晚上，張新像沒事人一樣，并沒有關注她的‘大腳’。
后來這件事情張新也從未沒提過，她自己更不會提，今天還是第一次聊女人腳的事情，萬萬沒想到，自己的男人如此豁達和正氣。