次日一早，蘇靈瑤就帶著聽荷與才要過來的丫鬟小廝去了客如云來。
蘇靈瑤到的第一件事就是關(guān)門打狗。
蘇靈瑤命人將酒樓大門關(guān)好，然后叫出了酒樓里的所有伙計與管事的。
偌大一個酒樓就只有三個人，一個柜臺的管事，一個小二，還有一個廚子，此時三人正跪在蘇靈瑤的面前瑟瑟發(fā)抖。
聽荷在柜臺劈里啪啦的打著算盤，用蘇靈瑤教給她的方法將賬目重新核算了一下，將最終結(jié)果交到了蘇靈瑤的手上。
蘇靈瑤坐在破舊的椅子上，光是坐在那里就散發(fā)出了上位者的氣場?！皫孜徽媸呛帽臼拢尡緦m大開眼界?！?p> 三人跪在地上，后背的汗浸濕了衣衫，明明已經(jīng)瑟瑟發(fā)抖的，但是連張口求饒的勇氣都沒有。
賬目一目了然，一個伙計上報的時候卻是十個伙計，一個廚子上報有三個廚子，再加上酒樓的維修，桌椅板凳，鍋碗瓢盆各種上報，加起來一個月竟然能達(dá)到五百兩銀子。
其中酒樓修繕上報的銀子最多，可是酒樓里卻不如國公府的柴房。
蘇靈瑤都被氣笑了，“誰給你們的膽子？你們這些年吃多少都給本宮一分不少的吐出來，要是被本宮知道了什么，你們一定不想嘗試本宮的手段?！?p> 蘇靈瑤不覺得對面的酒樓那么巧就開在客如云來的對面，命人一查果然是有貓膩在里面。
對面的酒樓竟然是嫻妃祖母家的酒樓，是嫻妃入宮后才開起來的。
蘇靈瑤冷笑，自己都不知道嫻妃在自己看不到的時候做了什么小手段。
蘇靈瑤命人將從幾人手里收回來的財物都拿去換成了銀票，都交到了聽荷的手上。聽荷捧著七千兩的銀票不知道該怎么辦的看著蘇靈瑤。
蘇靈瑤微微一笑，“無妨，這就是酒樓的啟動資金，按照我叫你的方法，這幾日酒樓就由你管著，下面的人都交的差不多了，你再放手?！?p> 蘇靈瑤淡漠的眸子看向面前的丫鬟小廝們，“你們當(dāng)中可有人識字？”
“回娘娘的話，奴婢識得。”
蘇靈瑤看著小丫鬟，一看她就是這些人里最小得，沒想到識字得竟然是她，“你是怎么進(jìn)府的？如何識得，說說吧！”
小丫鬟知道自己的機(jī)會來了，眼睛里迸發(fā)出激動的光芒，“回娘娘的話，奴婢茴香，是家生子，但是父母兄弟都去了，只剩下奴婢一人，奴婢以前是在大公子跟前的，所以識得?！?p> 蘇靈瑤手里有每個人的資料，但是還是想聽他們自己說。茴香的表現(xiàn)讓她很滿意，沒有像另外一個小丫鬟一般，抖的像篩糠。
蘇靈瑤點了點頭，“這幾日你就跟在聽荷的身后學(xué)管賬吧！”
“謝娘娘，奴婢一定好好學(xué)，不辜負(fù)娘娘的期望。”
安排完管賬的，其他人也期待著看著蘇靈瑤，都想讓皇后娘娘給自己指派一個活計。大家都是簽了死契的，都想做個管事的。
蘇靈瑤看得出來，將人心穩(wěn)穩(wěn)地拿捏在手里，“你們將接受七天地培訓(xùn)，國公府的鋪子多，光是酒樓就有四個，日后干的好，自然就會分配到其他酒樓帶人，月錢也會翻倍?！?p> 蘇靈瑤只想快點將這一家酒樓扶起來，再給國公府培養(yǎng)兩個得力的丫鬟。授人以魚不如授人以漁，她日后就是離開了，國公府的酒樓有能辦事的丫鬟管著，也不會差。
蘇靈瑤又叫陳伯送來了三個簽了死契又識字的丫鬟，讓她們一同跟在聽荷的后面學(xué)習(xí)管理賬本。
賬本的目前的支出就是酒樓的修繕，小二的衣服，還有請廚子的銀錢。
廚子不好找，最后還是從國公府的廚子手里要來的。
酒樓里的廚子是國公府李大廚子的兒子李秒，蘇靈瑤用的放心。
蘇靈瑤將自己所想到的現(xiàn)代的服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)統(tǒng)教給了程嬤嬤，由程嬤嬤帶著十名小廝學(xué)習(xí)。
而后廚不可能只有一個廚子，蘇靈瑤最終還是給李秒找了幾個幫手。
蘇靈瑤給酒樓定下的重新開業(yè)的時間是七天以后，所有人都在緊鑼密鼓的學(xué)習(xí)的，酒樓里的招牌菜是蘇靈瑤親自上陣教的。
廚房里的人心服口服，誰能想到大門不出二門不邁的千金大小姐做得一手好菜呢！
蘇靈瑤將自己做的最拿手的幾樣菜都教給了李秒，李秒自己就是一個廚癡，生平最喜歡最菜，蘇靈瑤鼓勵他創(chuàng)新，他覺得自己就像是找到了知音，新做出什么都要先給蘇靈瑤嘗。
蘇靈瑤不在意這些小事，臨近開業(yè)的前一天，蘇靈瑤將所有人都聚在一起，檢查了每個人這七天的成果。
茴香最為突出，已經(jīng)能夠脫離聽荷自己做賬本了。
蘇靈瑤看著自己面前一張張朝氣蓬勃的臉，自己也充滿了干勁。想到這雖然是國公府的產(chǎn)業(yè)，但這畢竟是自己第一次插手酒樓，心里還是帶著隱隱激動的。
酒樓已經(jīng)裝修成了蘇靈瑤心中的樣子，一樓雖然是大廳，但是依舊有綠植什么的，遮擋著視線，也算是半開放。
二樓不像其他的酒樓一般，全部遮擋的嚴(yán)嚴(yán)實實，二樓蘇靈瑤選擇的是珠簾，隱隱約約還是看見的。
蘇靈瑤選擇半開放，為的就是國公府的酒樓里沒有那些骯臟事。
蘇靈瑤滿意的點點頭，突然發(fā)現(xiàn)酒樓里卻一個管事的。賬本讓丫鬟算已經(jīng)是出格了，若是管事的也是丫鬟，怕是閑言碎語太多。
考慮到管事的問題，蘇靈瑤提前離開了酒樓，讓眾人回去好好準(zhǔn)備，早為明日的開張做準(zhǔn)備。
對面的酒樓是嫻妃的祖母家開的，若是她家的客如云來火爆了，對方怕是會用一些小手段。
蘇靈瑤不怕對方的陰謀，她向來都是陽謀，是對方先將酒樓開在她家酒樓對面，商場如戰(zhàn)場，她絕不會手軟。
蘇靈瑤一回到國公府，就將陳伯叫到了跟前，想著陳伯管理著國公府幾百口人，定然能找到一個合格的管事。
“娘娘，國公府合格的管事不是沒有，只是大家都是家宅的管事，管理酒樓，還真是沒做過。”
蘇靈瑤搖了搖頭，“不怕沒做過，只要人品行過得去，一切都可以學(xué)?！?