24 佛卡夏和卡姆
“今天辛苦了!好好吃飯，明天繼續(xù)努力!”
露西亞燦爛地笑了笑，遞過(guò)一盤(pán)面包和奶酪。
“馬庫(kù)斯，你真是太厲害了!你知道今天賣(mài)了多少嗎?”
“多少?”
“我估計(jì)最少700人份吧……哈哈哈，好多人都帶著幾人份離開(kāi)呢!”
露西亞試圖通過(guò)折疊她的手指來(lái)計(jì)算，但后來(lái)放棄了。
因?yàn)閿?shù)量太多，用手?jǐn)?shù)不過(guò)來(lái)。
劉小白滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后問(wèn)道。
“露西亞，你認(rèn)識(shí)歐麗薩斯嗎?”
“歐麗薩斯?”
“是的。
“我當(dāng)然知道，羅馬誰(shuí)不知道歐麗薩斯?”
歐麗薩斯是羅馬著名的面包師。
劉小白在來(lái)之前通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索查到的。
歐麗薩斯是一個(gè)希臘奴隸，一個(gè)為自己買(mǎi)單的自由人。
獲釋后，他開(kāi)了一家面包店，成為羅馬最著名的面包師。
一個(gè)只用一個(gè)面包就改變了自己的生活的人。
臨終前，他買(mǎi)下了羅馬城門(mén)前的黃土地。
并在現(xiàn)場(chǎng)建造了自己的陵墓和紀(jì)念碑，讓所有來(lái)到羅馬的人都能看到。
刻有他妻子和他的面包店雕像的墳?zāi)谷匀槐Ａ粼诹_馬的街道上。
沒(méi)有哪個(gè)貴族可以在羅馬城建造紀(jì)念碑，但面包師做到了。他是一個(gè)從底層開(kāi)始，爬到上層的人。
用面包。
這樣的人做出來(lái)的面包，肯定是頂級(jí)的面包。
但……
歐麗薩斯的紀(jì)念碑建于公元前20年左右。
劉小白的任務(wù)時(shí)間是公元20年。
這是40年前的事了。
歐麗薩斯已經(jīng)去世了。
但劉小白知道，羅馬有一個(gè)面包師公會(huì)。
公會(huì)成員不能跳槽到其他行業(yè)，必須無(wú)條件地讓自己的孩子加入公會(huì)。
換句話說(shuō)，著名的面包師別無(wú)選擇，只能代代相傳地繼承家族企業(yè)。
如果是這樣，歐麗薩斯的后代肯定也是一位面包師。
劉小白想要找出這位傳奇面包師的后代。
“你知道歐麗薩斯的面包店在哪里嗎?”
“我當(dāng)然知道，太出名了。但離這里有些距離，步行的話需要一個(gè)小時(shí)，要不你明早再去?”
……
第二天。
天還未完全亮，劉小白已經(jīng)站在一座建筑物前。
據(jù)傳，一家規(guī)模非凡的面包店。
院子里，一頭驢子在磨一個(gè)大磨石，里面有五個(gè)工人在長(zhǎng)長(zhǎng)的工作臺(tái)上做面團(tuán)。
“繁忙!”
“1號(hào)和4號(hào)你都烤了嗎?”
烤箱的前面像一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)。
冰屋形狀的烤爐前，幾名工人正在用巨大的木鏟等工具裝卸面包。
“你們?cè)趺醋?”
門(mén)口看守柜臺(tái)的男人低頭看著街道，用生硬的語(yǔ)氣問(wèn)了一句。
柜臺(tái)上擺著二十多種面包和蛋糕。
“呃，原來(lái)公元20年就有了嗎?”
看到熟悉的面包形狀，劉小白的臉色明顯一亮。
明亮的黃色扁平面包。
柔軟如棉被的面包表面，被抹上了一層均勻的油脂，發(fā)射著光澤。
那是他熟悉的面包。
“這個(gè)多少錢(qián)?”
“1阿司”
看柜臺(tái)的店員并不是像現(xiàn)在的服務(wù)員一樣，笑臉相迎。
但劉小白知道，這不是針對(duì)他。
這是極品面包店該有的傲慢。
要知道即使店員這般態(tài)度，這個(gè)巨大的面包房依然會(huì)人來(lái)人往，不也正說(shuō)明了，歐麗薩斯傳下來(lái)的面包味道定然是一絕嗎？
劉小白遞給店員1阿司，然后把一塊方形的面包塞進(jìn)嘴里。
[佛卡夏(等級(jí)1)已在商店注冊(cè)。]
產(chǎn)品名稱：佛卡夏
評(píng)分：1
產(chǎn)地：意大利羅馬
價(jià)格：100積分。
信息：佛卡夏面包使用最好的小麥和橄欖油烘焙而成。
佛卡夏是面點(diǎn)師常用的面包。
頂部和底部涂上橄欖油并進(jìn)行烤制，使外面酥脆。
另一方面，內(nèi)部像比薩面團(tuán)一樣有嚼勁和粘性。
事實(shí)上，佛卡夏被稱為披薩的原型。
使用羅馬最好的橄欖油，中間加入迷迭香，質(zhì)地和風(fēng)味極佳。
吃起來(lái)很好吃。
搭配沙拉食用會(huì)很好。
劉小白又看了看其他展示的面包。
一種比臉大兩倍的圓形面包。
從淡金色到栗色，就像精致的木制家具。
面包種類(lèi)繁多，但劉小白要找的面包卻沒(méi)有。
可以看到表面沒(méi)有光澤，都是無(wú)酵母面包。
在酵母無(wú)法大量生產(chǎn)的時(shí)代，這些扁平面包在羅馬更為常見(jiàn)。扁平面包的味道和大小都不適合用于三明治。
“有發(fā)酵面包嗎?”
“發(fā)酵面包?”
店員點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示不爽。
不遠(yuǎn)處的柜臺(tái)上展示著膨化的面包。
“我正在尋找稍微扁平的面包?！?p> “兄弟，你不知道面包嗎?發(fā)酵面包哪有扁平形狀?想吃就吃，不想吃就滾?！?p> “我要一個(gè)?！?p> 店員大聲發(fā)出刺耳的聲音。
劉小白遞給他1阿司，并選擇了面包。
紅褐色的面包，閃閃發(fā)光，帶著一絲紅色的能量。
發(fā)酵好的面包，光澤越柔和。
面包殼很脆。
適度粗糙，但不是太粗糙。
劉小白用雙手輕輕按壓面包時(shí)，就像枕頭下沉一樣，輕輕按壓，然后又彈了起來(lái)。
它的彈性很好。
當(dāng)劉小白把面包放在鼻子前時(shí)，一股酸味撲鼻而來(lái)。
酸面團(tuán)是用小麥面團(tuán)代替酵母在室溫下發(fā)酵制成的面包。
它的氣味不像檸檬或醋那么強(qiáng)烈，但它的特點(diǎn)是帶有微妙的酸味。
酥脆!
用雙手將面包分開(kāi)。
面包殼裂開(kāi)，發(fā)出尖銳而清晰的聲音。
它就像一塊海綿。
面包內(nèi)部有大小不一的氣孔，像海綿一樣濕潤(rùn)。
濕氣沒(méi)有散去，卻是傳到了指尖。
按壓嬰兒臉頰時(shí)的濕潤(rùn)感。
劉小白咬了一口。
[卡姆面包(等級(jí)1)已在商店注冊(cè)。]
產(chǎn)品名稱：卡姆面包
評(píng)分：1
產(chǎn)地：意大利羅馬
價(jià)格：100積分。
信息：這種面包是由古老的小麥——卡姆小麥制成的。與現(xiàn)代小麥相比，它的特點(diǎn)是咸味和甜味。
劉小白能感覺(jué)到舌尖上的甜蜜。
在這個(gè)時(shí)代，糖是寶貴的，所以面包里沒(méi)有辦法放糖。
這是卡姆小麥微妙而醇厚的甜味。
如果你只是炒它可能會(huì)很苦，但它很清爽，因?yàn)樗芴稹?p> 清爽可口，就像盛夏喝涼玉米茶一樣。
味道和質(zhì)地都很棒。
只是有一點(diǎn)劉小白不滿意。
形狀。
像火山口一樣的凹凸不平的表面。
不僅難看，還不能直接用來(lái)做三明治。
如果三明治頂部和底部的面包形狀不同，內(nèi)容物就會(huì)掉出來(lái)。
不過(guò)，解決這個(gè)問(wèn)題的方法真的很簡(jiǎn)單。
“可以定制嗎?”
“定制?”
店員的臉色頓時(shí)變得極其扭曲。
他不喜歡劉小白的如此挑剔。
“只要五分鐘。我想在面團(tuán)進(jìn)入烤箱之前稍微處理一下。”
“不行?！?p> 男人當(dāng)然拒絕了他。