第305章硝子和夜談

　　大多數(shù)的藥膳料理，都有調(diào)理身體的作用。

　　這是因?yàn)樗幧帕侠砝锩娴乃幉摹?p>　　最開始的藥膳料理，其實(shí)更接近中藥的概念，把食材和藥材烹飪?cè)谝黄稹?p>　　現(xiàn)代的藥膳料理，不僅包含中醫(yī)學(xué)，還有烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

　　再細(xì)分的話，甚至可以用分子料理的方式，來(lái)制作藥膳。

　　當(dāng)然，那些失傳的藥膳配方，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)用不到分子料理的概念。

　　古代廚師和現(xiàn)代廚師的區(qū)別，不在于想象力，而是...