說起80年代的廣州，大排檔是第一位的，街頭巷尾都是。
我家雖然沒什么錢，但也是工薪階層，50元工資還是有的。5元的炒粉還是吃的起的，就是一星期估計可以吃一次。咱有錢，誰怕誰。
每次都是我?guī)е覌?，哦，不，是我拽著我媽，大步走進大排檔。老板，來個牛肉炒粉。這氣派，這豪邁，引得隔壁農(nóng)村人都羨慕。
雖然人家吃的是10元的煲仔飯，但我數(shù)學(xué)不好，我看著那炒粉的火苗蹭蹭往上冒，那就一爽。
爺有錢，哈哈，城里人，跑到你們鄉(xiāng)下就是來炫耀的，城里那館子都吃膩了。啥不認字，我是小學(xué)生，人家城里的館子雖然我沒進過，但我經(jīng)過，天天經(jīng)過，那味，我都熟，哈哈。
爺就是來擺譜的，炒粉來一盤，大塊牛肉只管放，別看我穿涼鞋，將來我是要穿皮鞋的，當(dāng)然我進入社會才知道那個年代的皮鞋是紙做的，哈哈。
媽媽看著我吃粉，可開心了，總是摸著我的頭，叫我慢點。我就說，熱著吃香，哈哈，看咱這排頭，吃粉都不咬舌頭。所謂瘦咬舌頭胖咬腮，咱就是苗條?？茨銈冞@些人胖的，那不叫美，哈哈。
吃完粉，媽媽用五羊自行車帶著我回宮，就是氣派，哈哈
注：大排檔流行是一個時代的產(chǎn)物，香港電視義不容情的主人公就是開大排檔的，現(xiàn)在叫夜市，那個年代做餐飲首選大排檔，臨時搭個棚子，就是竹竿和塑料布搞的，然后露天伙房，大家就是吃個便宜。酒店去不起，又要改善生活，就有了物美價廉的大排檔，很多那個時代的人晚上都是去大排檔。
香港電影很多都有大排檔的身影，那是一種文化，市井小民，三五知己來到大排檔，吃個炒粉，吃個煲仔飯，一瓶珠江啤酒，人的胃口大開。雖然不健康，但是時代就是那樣，人人都要吃飯，都要謀生，存在就是合理，不是你想改變就能改變的。有了需求就會有供給，人們從中得到了實惠，小民得到了實惠，談對象也有了去處，物質(zhì)文化不豐富的時候，人也會變通。人人都想追求美好生活，但它不是張手就來的，要時間沉淀，慢慢來，慢慢變。
開始也是因為擾民和衛(wèi)生問題被多次整改，現(xiàn)在就少了，都是有照經(jīng)營，沒有了走鬼檔。衛(wèi)生條件也好了，時代的洪流無法阻擋。當(dāng)然倒退也是可以的，經(jīng)濟就是這樣，有了需求就有人去滿足，現(xiàn)在飲食點都在換代，倒閉的，連鎖的，用民間的話講，叫換血。條件好了都愿意省時間，吃點快餐，方便實惠，歷來如此。這就給了人很多機會，搞生產(chǎn)的，搞餐飲的，搞小賣部的，解決大量就業(yè)，社會就少了很多游民，安全了，人人有飯吃，不用沒出路，去偷去搶，人人都是理性人，過的下去不會去刀尖上舔血，生命比錢重要，哈哈，僅代表本人意見