第15張:小龍蝦火了!
從人民公園離開之后,李立沿著前世的記憶兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),尋找開店最合適的位置,在印象中很多繁華的地方如今還是居民區(qū)。
一路走下來,他在心里排了順序,頭一位的自然是金陵路,不論是現(xiàn)在還是后世,都是滬市當(dāng)之無愧的第一商圈。
第二位就是陸家嘴,這里是后來的金融中心,上班族居多,只是還在建設(shè)當(dāng)中,不適合開店。
第三位就是徐匯,未來擁有地鐵1號線,9號線,11號線,來往人流居多,學(xué)生黨也愛來此購物。
剩下還有黃浦,五角場等地。
這些商鋪,李立看著十分眼饞,如今的房價等于白菜價,可即便如此一間商鋪也要十幾萬到數(shù)十萬不等。
這些商鋪根本不是李立現(xiàn)在的財力可以覬覦的,以他的謀劃來看,他最多也就只能支撐一家店鋪開設(shè)的資金。
而且還是租的。
思來想去,他還是覺得第一家店應(yīng)該開在在金陵路,賺到錢之后再開第二間。
至于買商鋪當(dāng)包租公的想法,只能放棄,現(xiàn)在最重要的就是占領(lǐng)市場,每一間商鋪賺錢的速度都遠(yuǎn)高于房價增長的價格。
當(dāng)然,李立想好了,等他手上有足夠的資金之后,他還是會自置商鋪,畢竟不想未來大部分的利潤都是幫房東掙的。
一直到傍晚,李立才回到鄭記小炒,這時剛進(jìn)入飯點,聚集的食客已經(jīng)相當(dāng)多了。
小炒店如今已經(jīng)不再賣小炒和飯菜了,改為白天賣炸雞,傍晚賣燒烤。
食客不僅不介意,反而相當(dāng)開心,因為燒烤也可以當(dāng)做晚餐吃。
點上一鍋小龍蝦,再配上羊肉串,雞皮,蒜蓉茄子和烤饅頭,喝上一口冰鎮(zhèn)的啤酒,這日子別提有多舒服。
李芳在小炒店忙里忙外,看見李立回來,招呼道:“小立,吃飯了嗎?要不要給你做一鍋麻小。”
自打昨天推出麻辣小龍蝦后,迅速就成為了鄭記小炒店燒烤的主打招牌,每一桌客人來此必點一鍋麻小,否則就相當(dāng)于白來。
李立笑著道:“小姑,別管我,我吃過了,你忙自己的,我到處看看。”
“行。”李芳也沒跟李立客氣,她也不把自家侄兒當(dāng)作普通大學(xué)生看待了,誰家大學(xué)生有這種本事。
華燈初上,越來越多的人攜著夜色而來,一位食客對著店里大喊道:“老板,來鍋麻辣小龍蝦,還有你家大學(xué)生在哪?我有事要問問他?!?p> 李立和小姑李芳聽到的時候還有些納悶,不知道是什么意思。
李芳一臉警惕問道:“不知道你找我家大學(xué)生有啥事嗎?”
這位食客見到老板娘的神情,才一拍腦袋,“嗐,怪我沒有說清楚,呶,看這個。”
說著遞出一份報紙,接著說道:“滬市日報今天刊登了牟際中罐頭換飛機(jī)的機(jī)密,說是鄭記小炒店的大學(xué)生發(fā)現(xiàn)的,最后還說你家的麻辣小龍蝦特別好吃。
我這人從小就喜歡看話本,聽故事,關(guān)于罐頭換飛機(jī)的故事我也仔細(xì)琢磨過好幾次,但一直有些地方有些不太懂,因此上門來請教一番,順便嘗嘗你家的麻辣小龍蝦到底是個什么味兒,報紙上這么夸贊。
而且看到這份報紙的不在少數(shù),不過我應(yīng)該是第一個循著報紙過來的,其他的人都還沒找到。嘿嘿。”
李立在報紙上看見關(guān)于自己的新聞啞然失笑,沒想到昨天只是一時過過嘴癮裝個逼罷了,沒想到居然還上報紙了。
不過這也是好事,至少把鄭記小炒店的名頭打出去了,接下來根本不用擔(dān)心小炒店的人流量。
他就把關(guān)于牟際中罐頭換飛機(jī)的幾個關(guān)鍵點又和這位食客講了一遍,特別那一手怎么讓毛子先發(fā)貨的操作重點分析了一遍。
反正也不是什么商業(yè)機(jī)密,說出來大家就都懂了,以前是大家沒往那方面想,加上專業(yè)性不夠。
因為牟際中都沒錢和罐頭生廠商簽合同,憑什么毛子就二話不說發(fā)貨了。
聽到李立說合作備忘錄一定程度上也能代表合同后。
這位食客才一拍腦袋,“我怎么這么笨呢?!?p> 了結(jié)這個心結(jié),食客高高興興吃飯去了。
果然如同這位食客所言,慕名而來的人很多。
畢竟鄭記小炒店最近就十分有名,先是推出肯德基,又推出各種各樣品類的燒烤。
滬市圈子也不大,大家稍加一打聽,就知道你說的哪一家了。
因此招朋喚友來到鄭記小炒店。
很多離得遠(yuǎn)的人,還特意打車過來的。
不少人是想來嘗嘗報紙上推崇備至的麻辣小龍蝦的味道。
也有不少人是想來湊個熱鬧,順便聽聽罐頭換飛機(jī)的趣事,當(dāng)個消遣。
這么多客人上門,一時之間人手又不夠了,李立也得趕緊去后廚幫忙。
至于那些想聽故事的人,則是由之前的那位食客代為講解,那人也不嫌麻煩,興高采烈地像評書一樣講了起來。
一時之間,他的桌子一旁圍滿了人,大家推杯換盞,吃著麻小,聽著故事,好不舒服。
李立上菜的時候,也聽到過幾句,也不得不這佩服這位大哥真有兩把刷子,一個普普通通的故事讓他說的熱血沸騰,恨不得自己就是罐頭換飛機(jī)的主角。
接下來幾天,報紙的消息越來越廣,連帶著小龍蝦一下子就在滬市火爆了起來。
不過隨之而來的就是很多飯店也把目光投向了小龍蝦這塊領(lǐng)域,畢竟小龍蝦這玩意的烹飪技術(shù)不高,隨便來個不會做飯的人,親自吃幾次之后就能自己做。
畢竟調(diào)料就那么幾樣,也并不復(fù)雜,哪怕多幾味少幾味,味道差別并不大,都一樣好吃。
只是唯一令這些飯店頭疼的是,市場賣小龍蝦的商販并不多,哪怕有,貨量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
滬市水產(chǎn)市場。
“老板,有小龍蝦嗎?要大量,我每天都要進(jìn)貨,可以簽一份長約,價格好說?!庇腥藖淼剿a(chǎn)市場,高聲道。
“沒有……”一個個的水產(chǎn)商販哭喪著臉,與無數(shù)金錢失之交臂。
現(xiàn)在每天都有人來問有沒有小龍蝦,不過他們是真的沒有啊。
以前都沒人吃的東西,誰知道會一下子火爆起來。
這誰能想到。
以前連大閘蟹都不如的小龍蝦,就因為一家店鋪的生意,瞬間火爆起來。
最后,來水產(chǎn)市場購買小龍蝦的人,找遍整個水產(chǎn)市場,只有一家有小龍蝦賣。
“新鮮到貨的小龍蝦,凌晨從江南省拉過來的,活蹦亂跳,需要的速來,量大從優(yōu)?!?p> 這家商販,每天早上裝滿幾大貨車,數(shù)十噸的貨,即使如此,排著隊等著購買小龍蝦的人依舊絡(luò)繹不絕。
通常上午還沒有結(jié)束,無論有多少的貨,都完全不夠賣,全部出光。
幾家大型飯店還和這家商販簽訂了長期合作,價格都沒講,說完全按照市場價走,生怕商販不賣給他。
因此賣貨速度簡直不要太夸張。
把其他商販羨慕得不要不要的。
其他商販也好奇,這人似乎是料到了小龍蝦會火起來,別的什么都不賣,只賣小龍蝦,才來市場幾天功夫,就成了市場的風(fēng)云人物。
有人估計,這人這幾天下來,每天的收入都是按照萬元來計算。