第18章：貴的不一定對(duì)

　?。ń裉鞎呀?jīng)改簽約狀態(tài)了，希望大家多投推薦票、月票、發(fā)布評(píng)論和本章說(shuō)，一切互動(dòng)都能幫助作者沖榜，感謝?。?p>　　看到韓嘉怡后，店里的員工紛紛跟她打招呼，也進(jìn)一步的確認(rèn)了她的店長(zhǎng)身份。

　　而白仁宗這會(huì)兒就有點(diǎn)不自在了，有種孤身一人進(jìn)入敵軍總部的感覺(jué)。這時(shí)候韓嘉怡還跟上前來(lái)的服務(wù)生招呼道：“哦，這個(gè)客人我親自來(lái)，你不用管?！?p>　　這話讓白仁宗有點(diǎn)脊背發(fā)涼，但是很快他就冷靜下來(lái)。

　　有什么好怕的？他說(shuō)的都是實(shí)話，再說(shuō)他也是這里的老客戶了，以前經(jīng)常來(lái)這里吃。作為老客戶，批評(píng)幾句又怎么了？又沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)。

　　韓嘉怡單獨(dú)把他帶到了一個(gè)隔間，這里似乎是員工吃飯的地方。

　　接著韓嘉怡就去換了身廚師服回來(lái)，一邊挽著頭發(fā)一邊說(shuō)：“你在這等一會(huì)兒，我給你做好了就端過(guò)來(lái)。反正只要有A5和牛肉就可以了對(duì)吧？”

　　“嗯……”白仁宗應(yīng)了一聲，內(nèi)心里卻在想：這女孩，穿廚師服也這么好看。

　　平時(shí)韓嘉怡有種溫婉和知性的氣質(zhì)，但是穿上廚師服之后，卻有一種英姿颯爽的感覺(jué)。

　　“稍等片刻?！表n嘉怡扎好頭發(fā)后戴上了廚師帽，然后便來(lái)到了廚房。

　　她默默在心底給自己鼓勁兒：今天一定要讓這個(gè)噴子無(wú)話可說(shuō)！

　　白仁宗坐在這邊有點(diǎn)無(wú)所適從，而韓嘉怡去了大概三十分鐘，才端著一個(gè)托盤回來(lái)了，把托盤上的幾道菜放在了他面前。

　　“前菜，生拌和牛肉?！表n嘉怡說(shuō)著，將一個(gè)小碟子放在了他面前，然后是后面的濃湯、面包、沙拉、副菜和主菜，全部都被擺在了他的面前。

　　湯是法式土豆?jié)鉁?，副菜是香煎鮭魚，主菜是烤鵪鶉。

　　至于沙拉和面包是為了讓客人吃飽肚子，在套餐里附贈(zèng)的。

　　這份前菜里的和牛肉經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單刀工處理被卷成了玫瑰花的形狀，上面撒了一點(diǎn)花花綠綠的調(diào)味料，看起來(lái)非常精致，但也就是一口的大小。

　　不過(guò)白仁宗也無(wú)所謂分量多少，反正只要能嘗到就算是完成成就了。

　　因此他抓起勺子吃了下去，這次和之前在壽司店吃到的那片和牛肉的口感完全不一樣，特別柔軟，就像一片純油脂那般入口即化，溫潤(rùn)的牛油在口中擴(kuò)散，隨即是里面的那些調(diào)味料，能嘗到青蔥、檸檬汁、薄荷和少許的香菜。

　　這些香料的分量把握得很好，沒(méi)有壓過(guò)和牛肉本身的味道，也中和了油脂的膩味。

　　“敢在這里面用香菜可真是大膽呢?！卑兹首谕兄掳妥哉Z(yǔ)道，“香菜味道這么重的香料，稍微多給一絲，都會(huì)蓋掉了和牛肉本身的味道而失去了這道菜的魅力……”

　　韓嘉怡得意的嬌哼一聲，抱著胳膊站在邊上暗想著：沒(méi)錯(cuò)，就是這樣，接著夸。

　　“不過(guò)，我覺(jué)得并沒(méi)有什么意義。哪怕用得恰到好處，香菜對(duì)和牛肉的襯托效果其實(shí)也就那樣，我更推薦添加一點(diǎn)藤椒粒，也許能搭配得更好?！卑兹首诔烈髦f(shuō)。

　　“……”韓嘉怡的眉頭輕輕顫動(dòng)了一下。

　　接著白仁宗輪番嘗了嘗，只是偶爾點(diǎn)點(diǎn)頭，而韓嘉怡抱著胳膊在旁等待他的回答。

　　每一樣都吃了一半左右后，白仁宗才開(kāi)始了評(píng)價(jià)：“總體來(lái)說(shuō)還是很不錯(cuò)的?！?p>　　說(shuō)著，白仁宗轉(zhuǎn)向了濃湯：“土豆和奶油的口感細(xì)膩，香味濃郁；鮭魚煎得外酥里嫩，調(diào)味也恰到好處；烤鵪鶉鮮嫩多汁，里面的填餡兒也很美味?！?p>　　韓嘉怡滿意的點(diǎn)頭：沒(méi)錯(cuò)，就是這樣，繼續(xù)夸！

　　不知道為什么，聽(tīng)著這個(gè)噴子夸自己，她有種說(shuō)不出的成就感，比被別人夸獎(jiǎng)要自豪得多。如果她此時(shí)扎著辮子，那她的小辮子肯定要翹到天上去了。

　　“但是，”這時(shí)候白仁宗話鋒一轉(zhuǎn)，“首先是這個(gè)湯……因?yàn)榍安耸茿5和牛肉，這玩意實(shí)在是太油膩了，第二道菜的湯還采用濃湯的話很難承接。我覺(jué)得如果換成解膩的湯，能更好的承上啟下，比如羅宋湯那樣的。”

　　“……”韓嘉怡臉色一沉，抱起胳膊，呼吸加快了。

　　但白仁宗并沒(méi)有意識(shí)到危險(xiǎn)，還在繼續(xù)：“至于鮭魚和烤鵪鶉，這兩道菜相當(dāng)不錯(cuò)。不管是調(diào)味還是火候還是整個(gè)套餐的協(xié)調(diào)都做得很好，不過(guò)整體有一個(gè)最大的問(wèn)題。”

　　說(shuō)著，白仁宗逐一指了過(guò)去：“油、油、油、油……太油膩了。本來(lái)A5和牛的開(kāi)胃菜就很油膩，而鮭魚也是煎的，鵪鶉是烤的，都很油。如果能調(diào)整一下做法，把……”

　　“趁熱吃?！表n嘉怡這時(shí)候冷不丁的笑道，打斷了他。

　　“？”白仁宗不解的看了看她，然后轉(zhuǎn)向了面前的這道開(kāi)胃菜的盤子：其實(shí)問(wèn)題全都出在A5和牛肉上，如果把開(kāi)胃菜換成更清淡的料理，這個(gè)套餐是非常完美的。

　　盡管這玩意這么貴，但諷刺的是，A5和牛肉不管是單獨(dú)吃還是加入套餐里都很尷尬。

　　因?yàn)锳5和牛肉油脂含量太多，所以吃個(gè)兩片就膩得不行了，這導(dǎo)致加入套餐里它的定位很尷尬，既難以擔(dān)任前菜的位置，又無(wú)法作為主菜。

　　說(shuō)白了，貴的不一定對(duì)。

　　“吃完了嗎？”韓嘉怡笑吟吟的問(wèn)。

　　但白仁宗覺(jué)得她好像有點(diǎn)皮笑肉不笑：“基本上吃完了……”

　　“那先買單吧?！表n嘉怡笑著說(shuō)，把付款碼遞到他面前，“488，謝謝?！?p>　　白仁宗想了想，自己好像又欠了韓嘉怡一個(gè)人情：A5和牛肉要不是靠這姑娘幫忙，想完成成就還真挺麻煩的，誰(shuí)能想到這東西一整個(gè)城市里都沒(méi)有幾家店賣呢？

　　但是親自品嘗過(guò)后，白仁宗也明白為什么沒(méi)有幾家店賣了。

　　這種又貴又沒(méi)市場(chǎng)的東西，換他他也不賣……

　　“謝了?！睊叽a支付后，白仁宗看著韓嘉怡問(wèn)道：“可是你還沒(méi)吃東西吧？要不，我再請(qǐng)你去吃點(diǎn)什么？”

　　“不用了，我下午要在店里幫忙，等下我自己會(huì)去吃點(diǎn)東西的?！表n嘉怡耐著性子笑道，“你先回去吧，我就不跟你一起走了?！?p>　　“好吧?！卑兹首邳c(diǎn)了點(diǎn)頭，“今天中午……抱歉了。改天再請(qǐng)你吃飯，就當(dāng)補(bǔ)償吧。”

　　待白仁宗離開(kāi)后，韓嘉怡才臉色一沉，氣得跺了跺腳：“這個(gè)人為什么總是能挑出刺呢??？明明我的老師當(dāng)年都對(duì)我這個(gè)套餐大加贊賞！”

　　想到這，韓嘉怡咬牙切齒的瞪著白仁宗離開(kāi)的方向：“我就按你說(shuō)的來(lái)改，不好吃的話你就完了……”