第八章：成功了
方法很簡單，先是磨豆?jié){，然后豆?jié){煮熟，加入適量白醋水?dāng)嚢璩尚鯛?，再然后就是倒在木制的盒子里壓制，擠干水分后就成了。
然后后面就是各自的比例。
一斤黃豆，十斤水，50克，也就是一兩的白醋用半斤水稀釋制成白醋水。
這么簡單，福寶激動的不行。
豆腐的方法學(xué)會了，她要趕緊去找大嫂，讓大嫂給她做豆腐。
可是，現(xiàn)在在夢里，怎么就能醒？福寶犯了難，猶豫再三后，只好用下策，狠狠地掐了自己一下。
然后她就醒了。
猛地睜開眼，看到張劉氏睡著了，福寶小心翼翼的爬起來當(dāng)她彎腰穿鞋的時候，懷里好像有什么東西膈了她一下。
伸手一摸，福寶看到那本《封神演義》。
看著手上的書，她嚇了一跳，這書怎么能跟著她從夢里出來，而且，這書的封面的簡體字，怎么變成繁體字了，心里想著做豆腐，福寶也沒多想，把書放到枕頭下面壓好，就沖出房間。
出來，看到瑞哥兒在院子里編竹簍子。
“小姑，你醒了，我?guī)闳ネ妗！比鸶鐑悍畔轮窈t走了過來。
福寶擺了擺手，“瑞哥兒，你先忙，我去找大嫂說點事?！闭f完走進廚房。
這幾天地里的白蘿卜都拔了，所以張王氏在廚房腌蘿卜，
“大嫂，大嫂?！弊叩介T口福寶就后悔了，這做豆腐的方法她從哪里學(xué)的。
“福寶睡醒了，找大嫂有事？”張王氏一邊切蘿卜一遍親切的問道。
“我……”福寶不知道怎么開口，真的是，算了，豁出去了，“我剛剛做了一個夢，夢里面有個老神仙給我說了怎么做豆腐。”
張王氏愣住了，做夢……
做夢的事情也能拿來當(dāng)真，她只好耐心的問道，“那你說說，這豆腐怎么做，大嫂聽聽。”
“需要黃豆，還有白醋。”
“黃豆倒是有，但是白醋是什么醋，家里只有這一種。”張王氏拿過來一個竹罐子，里面放的是醋。
福寶聞了一下酸得很，眉頭都皺了，液體有一點點淡黃色，有點像是蘋果醋，不過應(yīng)該可以吧，行不行，試試就知道了。
“就是這個醋?！备汓c了點頭。
看著福寶一臉積極，張王氏不忍心打消她的積極性，“瑞哥兒，你進來，把蘿卜切條，我給你小姑做豆腐，”
“來了?！比鸶鐑亨驳囊幌戮透Z了進來，一邊切蘿卜，一邊看著張王氏，他娘這是要做上午小姑說的那個什么豆腐了吧，也不知道好不好吃。
“一碗黃豆，還有白醋都準備好了，接下來做什么？”張王氏問道。
“家里有石磨嗎？”福寶詢問。
“有，在糧倉那個屋?！睆埻跏细毜椒偶Z食的屋，很大的房間，也很干凈，看樣子有人天天打掃，有一個直徑大概七八十厘米的石磨。
看了看石磨，又看了看那一碗黃豆，太少了，石磨估計都磨不成豆?jié){。
“大嫂，黃豆太少了，多弄一點吧?！备氄J真的說道。
張王氏猶豫了一下，但還是同意了，然后按照福寶的指示，所有比例都準備好后，把豆子泡上了，晚上的時候可以開始動手了。
看到一切準備妥當(dāng)，福寶滿意的點了點頭，然后在瑞哥兒的帶領(lǐng)下兩個人圍著村子轉(zhuǎn)圈，看看還有什么好玩的。
“瑞哥兒，這是帶著你小姑去哪??？”迎面走來一個頭發(fā)微白，但是一臉笑瞇瞇的老頭。
“村長爺爺，小姑病好了，爺奶就讓我?guī)е」贸鰜砹锪锶?，省得在家憋壞了?！比鸶鐑赫f道。
福寶歪了歪頭，村長？村里最大的官了吧，想到這，就露出一個甜甜的笑。
“村長叔好。”
“哎喲，真的好了，這都會喊人了，還知道喊我叔?！贝彘L一臉的驚訝，這老張家的幺女真的好了啊，而且這白白胖胖的，真可愛，這笑臉嫩的，一點都不像村里的娃娃。
“我當(dāng)然知道，我侄子喊你爺爺，論輩分，我就喊你叔?！备毻嶂^回答，感覺村長還是善意滿滿，就多說了幾句。
“好孩子，好孩子。”村長笑呵呵的摸了摸福寶的頭走了。
瑞哥兒背著福寶走到了村子最西邊，不能再走了，再走就進山了，看著山上的松柏，福寶有點心動。
“小姑，我們已經(jīng)把村周圍轉(zhuǎn)完了，接下來去哪？”瑞哥兒問道。
“回家吧，天黑了?！备毧戳丝刺?，已經(jīng)該吃晚飯了，家家戶戶廚房都冒煙了。
回到家里，已經(jīng)準備開飯了。
因為中午吃的好，所以老張家晚上的時候只有米湯，每個人的碗里就幾粒米，不過因為收了幾個白菜，所以米湯里也放了不少白菜葉子，一家老小也是吃的很滿足。
當(dāng)所有人都吃飽喝足躺著休息的時候，福寶纏著張王氏要去做豆腐，沒辦法，張王氏只好答應(yīng)。
但是因為是偷偷摸摸的進行，所以福寶只好騙爹娘今晚跟大嫂睡，因為從小到大，福寶沒少跟著張王氏，所以老張家的兩口子也沒有懷疑。
糧倉房里，黃豆已經(jīng)泡大了差不多一倍，瑞哥兒幫忙推磨，張王氏負責(zé)把接豆?jié){，福寶坐在一旁指點。
忙活了一個時辰，豆?jié){終于煮好了，然后在福寶的指導(dǎo)下，張王氏把調(diào)配好的醋水倒進鍋中?？粗伬锉緛戆装椎亩?jié){汁凝結(jié)成絮狀。
張王氏驚呆了。
“大嫂，你幫我盛一碗出來，然后放點白糖。”福寶已經(jīng)等不及了，這豆花兒，放白糖也是一絕。
“好吃，真好吃，大嫂你嘗嘗。”福寶把碗遞給了張王氏，后者猶豫再三后，吃了一小口。
這放了那么多醋，怎么會好吃，但是入口軟軟的，滑滑的，有豆子的味道，甜味濃郁，真好吃。
“福寶，這就是豆腐？”瑞哥兒一臉垂涎。
“這叫豆花兒。”福寶說完，就著碗吃的香甜。
張王氏盛了兩碗，跟兒子一人一碗，吃的的過癮極了。
三個人吃飽喝足，開始壓豆腐。
“瑞哥兒，我一開始讓你做的木盒子呢，拿出來?！备氃谂萃甓棺雍缶妥屓鸶鐑鹤隽藘蓚€木盒子。
一塊方木板做底兒，然后用寬約一指的木板把四周圍起來，做成了壓豆腐的模具。
“找干凈的布，鋪在木盒上，然后……”福寶指揮著，張王氏和瑞哥兒兩個人合作，半鍋豆花，正好兩板豆腐。
忙完后，已經(jīng)是深夜了，張王氏和瑞哥兒兩個人第一次，有點手忙腳亂的，但是好在豆腐應(yīng)該是做成了。
福寶打了一個哈欠，“大嫂，我們睡覺吧，明天早上就能吃了。”說完揉了揉眼睛。
張王氏心疼壞了，“走走，睡覺去，看把我們家福寶給累壞了。”
回到屋里，張王氏熟練給福寶脫衣，然后放進被窩。
這一晚上，福寶睡的格外舒坦，沒有夢到電子閱覽室，一覺睡到天亮。