第170章 番外：板栗甜心巧克力蛋糕VS冷湯面
“娘，你喊我來廚房做什么呀？”
“你與公主的心思我都看在眼里，加之駙馬大選在即，硬性條件是一方面，心意也是一方面?！?p> 千悅趁著江皓逸難得的公休假日，打算教他制作關(guān)于板栗的甜品。
她從空間里取出一大筐板栗，已經(jīng)用剪刀剪了十字花刀。
如此用熱水一焯燙，晾溫后就能輕松剝開板栗堅硬的外殼。
再將剝好的栗子煮熟，碾壓成泥，分別揉捏成大約十克的栗子小餅備用。
“蛋糕的話，我也略懂一些?！边厡W(xué)習(xí)邊打下手的江皓逸拿出兩個小碗，打算分離蛋清和蛋黃。
“這次的蛋糕質(zhì)地是海綿類型的，省步驟就不采用分蛋打發(fā)法了?！鼻偰钤谀猩牧廨^大，便用了全蛋打發(fā)。
她把雞蛋磕進無油無水的大瓷碗里，一口氣加入備好的所有白砂糖，讓江皓逸先使用低速將兩位食材融合，再在大瓷碗底部墊上裝盛有熱水的碗，開始高速打發(fā)，直到蛋液呈現(xiàn)有紋路的半流動膨脹狀態(tài)。
往打發(fā)好的雞蛋液中過篩加入低筋面粉，采用“Z”字型翻拌的手法讓蛋糕糊變地順滑無顆粒。
由于無油無水的蛋糕氣孔會較為密集且口感干澀，千悅加入了牛乳與液態(tài)黃油，巧克力醬則用來調(diào)味增色。
為了蛋糕烤好后更好脫膜，千悅在水滴形陶瓷磨具底部刷上了一層黃油。
把巧克力蛋糕糊填滿模具三分之二，放上只好的栗子泥餅，輕輕按壓入蛋糕糊后，再讓蛋糕糊倒?jié)M模具。
放入四方形土灶中烘烤二十分鐘左右，出爐放到晾網(wǎng)上，直到不再燙手就可以進行脫膜。
蛋糕松軟，栗子軟糯，甜蜜醇厚的巧克力在完美口感上增加濃情風(fēng)味，加之栗子被稱為“干果之王”，營養(yǎng)價值也十分的高。
最關(guān)鍵的，是胤歆喜歡栗子甜品。
千悅又將多余的栗子泥揉捏成大而厚的圓餅，加入兩塊酥性薄餅當(dāng)中，邊緣涂抹黃油、黏附上炒香的黑白芝麻。
入鍋煎制金黃，就成了簡單的板栗餅。
口感雖然不比全裹面皮的板栗餅軟韌，但額外也多了些“渣酥”。
轉(zhuǎn)眼，又到年關(guān)。
京安城家家戶戶張燈結(jié)彩，喜慶一片。
而皇宮，也因駙馬大選變得更加隆重輝煌。
成為駙馬備選之人都是附屬國王室后代，除了江皓逸。
身為御醫(yī)之子的他在其中算不上家世顯赫，但畢竟江傾祁和千鳶都已在妃位，也足夠撐起他的排面。
有了成為駙馬條件的門檻，擅長醫(yī)藥與文學(xué)的他順利成為“文武關(guān)”中的“文關(guān)”佼佼者。
而“武關(guān)”中的佼佼者則是高麗國世子，金承泰。
一文一武的兩人最終到達皇宮大殿，由胤祁面選。
“兒女婚配之事，朕向來開明?！必菲钫J為入圍的兩人不管是誰成為駙馬都不會丟了皇家顏面，也就決定讓胤歆自己選擇。
再怎么說，也得相伴扶持一輩子的。
起碼要有眼緣才行。
胤歆本就與江皓逸有情，本想直接選擇，卻被在場偏向高麗的大臣打斷——
“高麗掌握這海上貿(mào)易道路，金世子更是繼承高麗大統(tǒng)之人，公主若是選擇金世子對咱們大盛是百里無一害的?！?p> “是呀，金世子武功蓋世，是駙馬的不二人選！”
“公主三思呀！”
胤歆不禁緊鎖起眉頭，向胤祁拋去求助的目光。
可胤祁像是沒看見一般，只顧著與戚芙交談。
無助的胤歆這才意識到，知道江皓逸與她情誼的胤祁早就料到大臣們會舉薦金世泰，為保全圣賢與慈父的名聲才把決定權(quán)交給她。
身為母妃的江傾祁也不好插嘴國事，只能保持著沉默，假意微笑。
好在，與江陌玉親近的朝廷大臣及時反駁——
“如今大盛國泰民安，經(jīng)濟與軍事都是一等一，無需公主用婚姻來交換什么?！?p> “公主的婚姻不會影響到高麗為附屬國的政治事實！”
“公主大可選心上人為好！”
胤歆這才松了口氣，可兩幫大臣則的爭執(zhí)依舊喋喋不休。
江皓逸和金承泰兩人反而交談甚歡，向?qū)Ψ搅私庵约翰簧瞄L的領(lǐng)域——
“江兄文采出眾，本王還得多學(xué)習(xí)才是。”
“世子長弓了得，在下佩服?！?p> 在官方彩虹屁之后，江皓逸才了解到金承泰已有心儀女子，此番前來是被逼無奈。
而金承泰也知曉了江皓逸與胤歆的青梅竹馬之情，表示無法成全退出的遺憾。
當(dāng)眾臣的唇槍舌戰(zhàn)進入白熱化階段時，胤歆起身高喊道：“大家雖觀點不同，但都是為了本公主，為了大盛著想。但駙馬只有一人，且是本公主的駙馬，倒不如讓本公主出最后一道考題。勝者為駙馬，敗者也無需再多言！”
“眾愛卿再這么爭執(zhí)下去，是沒個結(jié)果的。公主給了臺階，就順著下吧?！必菲钤陉P(guān)鍵時刻終于出言幫襯道。
眾臣不敢再有異議，做出一副洗耳恭聽的模樣。
“本公主喜歡文武佼佼者不假，但更喜歡會烹飪的男子。就讓江御醫(yī)和金世子進行烹飪比拼吧。當(dāng)然，評委只有本公主一人?！?p> 話音落下，耍小聰明的胤歆對江皓逸眨了個Wink，讓江皓逸不由臉紅心跳。
兩人的互動被金承泰看在眼里，他知道就算再次比拼也一定是自己輸。
但為了以示友好與恭賀，還是決定送上高麗著名吃食——
冷湯面。
他不擅長烹制，便讓隨行御廚掌勺。
將牛肉切成大塊浸涼水洗凈，再涼水下鍋以旺火煮開，撇去表面飄浮血沫。
醬油、食鹽甜味，改微火燉之。
另將蔥、胡羅卜放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈出放置案板上，等其晾涼時切成小薄片。
肉湯稍過濾后裝盛瓷碗，晾涼備用。
蕎麥面煮熟后冷水浸泡片刻，在面條上放上高麗特有的辣白菜、熟牛肉、蒜泥，澆淋干辣椒蒜熱油。
再放上煎雞蛋絲、菠蘿片，澆淋牛肉湯，撒上熟芝麻即可。
吃吃面，喝喝湯，嚼嚼冰，酸酸甜甜、冰冰爽爽、咸辣鮮香。