第六十六章 試菜通過
“蹄花湯、回鍋肉、清蒸江團、魚香肉絲、宮保雞丁，都是郭先生您的家鄉(xiāng)菜?！?p> 餐廳里，郭先生跟趙守嚴坐在一起，旁邊只有茶水沒有酒。
今天試菜對郭先生跟趙守嚴來說，是工作，而不是真的享樂。
換做平常吃飯。
郭先生也不會這么鋪張浪費。
“都是家鄉(xiāng)的菜肴啊，你請的這林安國，要是連川菜都能摸到精髓，我就放心讓他明天上崗?！?p> 趙守嚴看郭先生還不相信林安國，立馬催促道。
“郭先生，您嘗一口就知道了，林安國他夫人的老師就是巴蜀的，對林安國做的川菜都贊不絕口，今天只要他拿出八十分的功力，您就不會失望?！?p> 郭先生眼睛一亮，平時從未見過趙守嚴如此推崇什么人，于是拿起筷子，夾起了一片回鍋肉。
“肉片肥瘦相連，油光是金黃色的，賣相還不錯?！?p> 說完后，郭先生把五花肉放入口中，細細咀嚼。
“絕了！在巴蜀，回鍋肉有千百種做法，家家都不同，林安國這做法能獨成一派！”
郭先生從未吃過如此美味的菜肴，感嘆過后，把碗往桌邊一擺，對著旁邊的人說道。
“去給我盛一碗米飯，今天這菜得就著米飯吃！”
趙守嚴看到郭先生如此滿意，這下心里的那塊石頭也落地了。
也開始嘗起林安國做的菜。
但吃著吃著，趙守嚴的表情就不太對了。
等兩人試完菜，趙守嚴跑回廚房中。
林安國都等了半天了。
他來之前跟冉秋葉說好，中午別做飯，等他回去會提溜飯盒回去的。
眼看著都一點了，再不回去，聾老太太就該喊餓了。
“您可算回來了，我現在可以走了吧！”
趙守嚴點點頭，領著林安國按照原路離開了這小洋樓。
在車上時。
趙守嚴想了半天，最終還是把憋在心里的話說出了口。
“安國，你今天做菜連八成的功力都沒用到，跟我之前在你家吃的菜味道可差出一截來，是食材的問題還是什么原因?。俊?p> 林安國說呢。
從趙守嚴跟他見面開始，這臉色就不太好看。
感情是覺得林安國在藏私，沒有盡力。
將心比心，林安國是真的把自己的手藝都發(fā)揮到極致了，在這四九城，想找出超過林安國水平的廚子，很難。
但是跟在家里相比，林安國缺了一樣東西。
那就是調味品。
剛剛那廚房的調味品跟林安國家里的調味品根本沒法比。
六十年代的工藝能比得上幾十年后的工藝？
林安國也實話實說，沒什么可遮著藏著的。
“今天用的調味品跟家里用的調味品不太一樣，家里的是我特制的，那廚房里的調味品都是最尋常的?！?p> 趙守嚴聽了后，才明白是什么原因。
哪怕不做菜的人也知道調味品對一道菜來說跟火候一樣重要。
都是菜肴的靈魂。
“外面能買到么？明天還有一場更重要的場合想請你呢?！?p> 趙守嚴看著林安國問道。
更重要？
今天搞這么神秘還不算重要的宴席。
林安國心里咯噔一下，看來真碰見大人物了。
但那些調味品是真買不到，有些目前雖然可以買到，但是都在華夏的各個地區(qū)，一天時間怕是來不及。
“恐怕在四九城很難買到，都是我家傳的手藝，您要是需要，我明天可以自己把調味品都帶上?！?p> 趙守嚴眼里流露出一抹失望的神色，一邊搖頭一邊從口袋里掏出了一疊鈔票。
“算了吧，能發(fā)揮出今天的水平就行，這是今天的工錢，還是謝謝你了?！?p> “明天上午八點，我直接來你家接你。”
“吳越菜能做么？”
都不讓自帶調味品？
林安國顫顫巍巍的接過十張十元大鈔，點了下頭，心里很是緊張。
等到了家后。
林安國心里帶著不安，提溜著網兜下了車。
冉秋葉在四合院門口站著。
林安國去了這么長時間，她還是有些擔心的。
“安國，今天怎么樣？”
林安國笑著拍了拍口袋，把剛剛趙守嚴給自己的十張十元大鈔掏出來直接上交給冉秋葉。
“媳婦，看見沒，這就是你老公的實力?！?p> “明天還有一場，估計還能再掙一百塊?！?p> 冉秋葉伸手把錢還有網兜都拿走，笑臉盈盈的。
“行，趙總編人真是不錯，我回去把這些菜熱一熱，老太太都等不及了?！?p> 林安國拍拍冉秋葉的后背，讓她進去。
這一幕剛好被傻柱撞見了。
傻柱看著冉秋葉提溜著的網兜，怎么感覺有種似曾相識的感覺。
好像前些天，傻柱去給某個大領導做飯，提溜著網兜回家時，秦淮茹也是這般在四合院門口等著。
“唷，林安國，就你這手藝也出去給人做飯呢？”
同行是仇人，但彼此之間最了解的也是同行。
都不用問林安國出去做什么了。
單單看那網兜里的飯盒，傻柱就知道林安國是給別人做飯去了。
“我這手藝怎么了？不比你強？老太太自從吃了我家的菜，就再也沒有饞你家的飯，你還不明白為什么？”
林安國真是笑了。
以前自己肯定不會跟傻柱比廚藝。
可現在。
風水輪流轉了！
傻柱早就從閻埠貴那里聽說過林安國的廚藝大漲。
除夕夜還有林安國跟冉秋葉結婚的時候，閻埠貴都嘗過林安國的手藝。
按照閻埠貴的說法。
林安國要是出生在唐朝，是值得讓李白杜甫為他作詩的！
要是出生在宋朝，蘇東坡恐怕會直接住在林安國家中。
但傻柱聽了后，更多的還是懷疑。
林安國廚藝這么強，為何不去當廚子，而是選擇當老師？
“不明白，我好歹也算四九城廚師界的一個大拿，你這種三兩水晃蕩的假廚子可真別敗壞廚師的名聲。”
傻柱那是相當有自信，現在打架是打不過林安國，論做菜，他覺得自己肯定比林安國強。
林安國懶得跟傻柱爭辯。
總不能因為傻柱三兩句話，就要在四合院跟傻柱比拼一下廚藝吧？
光是想想這件事兒，都覺得傻。
“滾滾滾，別擋著你安國爺爺的路。”